Ok ich bin echt verwöhnt, was Essen betrifft. Kochen ist meine Passion und meine Ansprüche sehr hoch. Was ich hier im Edomae erleben durfte war einfach Weltklasse in jeder Beziehung. Die Frische der Speisen, direkt vor den eigenen Augen zubereitet - fantastisch. Die Vorbereitungen und...Mehr
Im schlicht eingerichteten Restaurant im Zentrums Zürich starten wir mit einem Mix von Tempura, die von einer hauchdünnen, aber dennoch knusprigen Schicht überzogen ist, und einem Teller von Sashimi aus Lachs, Ton, Kingfisch und frischen Garnelen. Zum Hauptgang wählen wir ein kurz, aber scharf angebratenes...Mehr
Ich liebe dieses Restaurant! Das Essen ist von aller höchster Qualität und mit viel Leidenschaft und Können zubereitet! Jeder Handgriff sitzt und gleicht einer Kunst. Ich empfehle jedem das Omakase Menu zu buchen.
Im Restaurant Edomae gibt es eigentlich zwei verschiedene Restaurants: es gibt den à-la-carte-Teil, schlicht, vorne mit sehr japanischer Kaiseki-Küche, eben à-la-carte. Und es gibt den separaten Teil, wo 8 Gäste das Omakase-Menu (das Restaurant sagt "Show" dazu) in 2 Sitzungen (bald sogar 3) geniessen können....Mehr
Wirklich ausgezeichnet! Unglaublich frischer Fisch! Sehr japanische Ausstattung! Wunderbar! Ich komme gerne wieder!
Einmal im Jahr treffen wir vier uns und feiern das Wiedersehen in einem kulinarischen Rahmen. Das Edomae bietet hierzu im abgetrennten Teil „der Chef wählt und kocht für dich“ das perfekte Umfeld unterstrichen durch die tolle Auswahl der köstlichen Gerichte und deren authentischen, sorgfältigen Zubereitung....Mehr
Sehr gutes japanisches Restaurant mit typischen Vorspeisen und Hauptgängen wie z.b. Tonkatsu. Kein eigentliches Sushi-Restaurant, es gibt ein Sashimi Gericht aber keine Rolls etc. Netter und guter Servicee und faire Preise für Zürich. Super Yuzu-Cheesecake!
An einem warmen Abend im Juni hatten wir beide das Vergnügen, zusammen mit vier anderen Gästen an der Theke das Omakase des Sushi-Meisters mit einer Sake-Begleitung genießen zu dürfen. Nachdem wir beim Betreten des Lokals zunächst ob der Begrüßung durch den nicht-japanischen Besitzer etwas verwundert...Mehr
Vom Eintritt bis zum Gehen war es eine supper Erfahrung! Sehr aufmerksames Personal. Die Qualität des Essens ist HERVORRAGEND, habe noch nie ein Essen in dieser Qualität in Zürich gefunden. Das Dessert sowie der Tee/Kaffee nach dem Essen finde ich eine sehr nette Idee und...Mehr
Hatte heute ein Business Lunch im Edomae und wurde vom neuen Sushi Meister dort bedient. Qualität die man sonst in Zürich nicht so schnell findet. Super Service und exzellentes Ambiente um auch Mittags bei seinen Geschäftskunden zu punkten. Freue mich schon aufs Abend Omakase.
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