Wir waren zu zweit und das ganze Erlebnis war einfach einzigartig!! Mega interessant zuzusehen, wie alles vorbereitet wird. Es wird erklärt, was gemacht wird und welche Zutaten genutzt werden. Das Essen war LECKER, alles mega frisch und der Koch sowie die Assistentin waren mega freundlich....Wir kommen wieder mal!Mehr
Das Essen ist wirklich super, gut abgeschmeckt, frisch und qualitativ auf hihem Level. Das Interieur und die Atmosphäre leider ohne Gefühl und sehr kühl. Daher 4 von 5 Punkten.
Ok ich bin echt verwöhnt, was Essen betrifft. Kochen ist meine Passion und meine Ansprüche sehr hoch. Was ich hier im Edomae erleben durfte war einfach Weltklasse in jeder Beziehung. Die Frische der Speisen, direkt vor den eigenen Augen zubereitet - fantastisch. Die Vorbereitungen und...Erklärungen dazu auf höchstem Niveau. Das Essen ein Genuss pur. Fazit: das Beste japanische Essen, dass ich jemals hatte. Vielen Dank für den Weltklasse Abend.Mehr
Im schlicht eingerichteten Restaurant im Zentrums Zürich starten wir mit einem Mix von Tempura, die von einer hauchdünnen, aber dennoch knusprigen Schicht überzogen ist, und einem Teller von Sashimi aus Lachs, Ton, Kingfisch und frischen Garnelen. Zum Hauptgang wählen wir ein kurz, aber scharf angebratenes...Rindfleisch Scheibchen. Ausgezeichnet schmackhaft und zart. Wir geniessen den Exkurs in die japanische Küche und wollen beim nächsten Mal sicher das Überraschungsmenü «Omakase» testen.Mehr
Ich liebe dieses Restaurant! Das Essen ist von aller höchster Qualität und mit viel Leidenschaft und Können zubereitet! Jeder Handgriff sitzt und gleicht einer Kunst. Ich empfehle jedem das Omakase Menu zu buchen.
Im Restaurant Edomae gibt es eigentlich zwei verschiedene Restaurants: es gibt den à-la-carte-Teil, schlicht, vorne mit sehr japanischer Kaiseki-Küche, eben à-la-carte. Und es gibt den separaten Teil, wo 8 Gäste das Omakase-Menu (das Restaurant sagt "Show" dazu) in 2 Sitzungen (bald sogar 3) geniessen können....Wir haben beide ausprobiert: den à-la-carte Teil im Dezember vor einem Konzertbesuch. Schmackhafte Gerichte, Preis-Leistung fürs Zentrum von Zürich ok. Fürs Konzert ist es allerdings fast etwas knapp geworden. Jetzt, nach Neujahr haben wir für das Omakase-Menu gebucht - auf 20 Uhr. Es wurde dann 20.30 Uhr, bis wir an der "Sushi-Bar" Platz nehmen konnten. Die 14 verschiedenen Gerichte oder "Happen" (nicht Häppchen) waren sehr gut und wurden von Toshiro vor unseren Augen mit seinen Assistentinnen zubereitet und kommentiert. Der Preis von 120 CHF pro Person für das Menu ist hoch, aber angemessen. Ich hätte mir gewünscht, dass ein Welcome-Drink und Jasmin-Tee zum Essen im Preis inbegriffen wären. Unser Tipp: unbedingt reservieren, auch im à-la-carte-Teil. Unser Fazit: sehr viel Japan mitten im Zentrum von Zürich.Mehr
Wirklich ausgezeichnet! Unglaublich frischer Fisch! Sehr japanische Ausstattung! Wunderbar! Ich komme gerne wieder!
Einmal im Jahr treffen wir vier uns und feiern das Wiedersehen in einem kulinarischen Rahmen. Das Edomae bietet hierzu im abgetrennten Teil „der Chef wählt und kocht für dich“ das perfekte Umfeld unterstrichen durch die tolle Auswahl der köstlichen Gerichte und deren authentischen, sorgfältigen Zubereitung....Beglückt verlässt man dann das Restaurant nach etwa 2h Gaumenfreuden.Mehr
Sehr gutes japanisches Restaurant mit typischen Vorspeisen und Hauptgängen wie z.b. Tonkatsu. Kein eigentliches Sushi-Restaurant, es gibt ein Sashimi Gericht aber keine Rolls etc. Netter und guter Servicee und faire Preise für Zürich. Super Yuzu-Cheesecake!
An einem warmen Abend im Juni hatten wir beide das Vergnügen, zusammen mit vier anderen Gästen an der Theke das Omakase des Sushi-Meisters mit einer Sake-Begleitung genießen zu dürfen. Nachdem wir beim Betreten des Lokals zunächst ob der Begrüßung durch den nicht-japanischen Besitzer etwas verwundert...waren, ergab sich doch ein sehr schöner Abend mit ausgezeichneten Variationen. Wir können das Edomae dem Liebhaber des Sushis nur wärmstens und uneingeschränkt empfehlen.Mehr