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Talvo by Dalsass

€€€€europäisch, italienisch,
Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Schweiz
+41 81 833 44 55
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Übersicht
  • Ausgezeichnet69 %
  • Sehr gut13 %
  • Befriedigend 13 %
  • Mangelhaft1 %
  • Ungenügend4 %
Öffnungszeiten des Restaurants
KÜCHEN
europäisch, italienisch, schweizerisch, mediterran, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Schweiz
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Bewertungen (74)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

11 - 20 von 37 Bewertungen

Bewertet am 28. Juli 2015

Wir haben das Menue mit 6-7 Gängen genossen. Der Service war zuvorkommend und perfekt. Das Essen begann mit einem Amouse-Bouche , dann ein traumhaftes Rindscarpaccio mit Burrata und Kräutersalat, dann hatten wir Cappelacci gefüllt mit bretonischem Hummer, als nächstes Saibling mit Gurkenschaum und Quinoa. Zur...Mehr

1  Danke, SonjaBettina!
Bewertet am 18. März 2015

Wir waren schon einige Male im Talvo, aber dieses Mal waren wir wirklich nicht begeistert. Die Vorspeisen waren zwar noch wie gewohnt hervorragend, aber das Kalbskotelett zum Hauptgang vermochte überhaupt nicht zu überzeugen. Das Fleisch war z.T. noch sehr roh (blutig) und teilweise mit unangenehmen...Mehr

6  Danke, fifof!
Bewertet am 1. März 2015

Hier stimmt einfach alles! Super Ambiente, freundliche, kompetente Bedienung feines Essen auf höchstem Niveau und eine reichhaltige Weinkarte mit fairen Preisen. Wer gerne sehr gut isst, muss im Talvo einkehren!

1  Danke, Urs R!
Bewertet am 11. Januar 2015

Obwohl wir eigentlich nur noch etwas trinken wollten, hat uns Frau Dalsass äusserst zuvorkommend, sehr persönlich und gastfreundlich bedient! Sie hat uns spontan ihr wunderschönes Lokal gezeigt! Danke! Wir werden wiederkommen, um die hervorragende Küche zu geniessen!

1  Danke, Veselka!
Bewertet am 16. Dezember 2014

Der Chefkoch Martin Dalsass strahlt Lebensfreude aus, die sich in seinen Gerichten widerspiegeln. Grossartige Küche gepaart mit perfekter Gastfreundschaft von seinem Sohn Andrea Dalsass. Top of the world, wie es im Slogan von St. Moritz so schön heisst. Das Talvo by Dalsass wird diesem Claim...Mehr

4  Danke, Thomas M!
Bewertet am 30. Juni 2014

Wir waren zu einem späten Lunch im Dalsass. Einerseits wollten wir sehen, was sich im Talvo getan hat durch den Wechsel zu Dalsass, andererseits hatten wir dessen Küche schon im Tessin genossen. Wir wurden nicht enttäuscht. Es war sehr gut und gleichzeitig sehr entspannt und...Mehr

3  Danke, Brigitte R!
Bewertet am 17. März 2014

Von Bedienung und Ambiance über Küche und Keller bis zum Cigarren-Stübli: Weltklasse. Die Plin-Ravioli mit Morcheln und Bärlauch verdienen Gambero Rosso Gabeln und das Pyrenäen-Milchlamm Michelin-Sterne.

2  Danke, Ariranha!
Bewertet am 21. Februar 2014

Wir wurden aufmerksam gemacht auf das Talvo und seinen Gastgeber durch eine Fernsehsendung im Schweizer Fernsehen. Aufgrund des sympathischen Auftritts von Herrn Dalsass in dieser Sendung, haben wir während unseren Ferienaufenthalts einen Abstecher nach Champfèr gemacht. Wir hatten einen Businesslunch. Der Service war sehr aufmerksam,...Mehr

2  Danke, syone n!
L D, Proprietario von Talvo by Dalsass, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. März 2014

Lieber Gast Es freut uns, dass Sie durch die Fernsehsendung auf uns aufmerksam geworden sind. Für mich und meine Frau ist es sehr wichtig, unsere Gäste persönlich zu begrüssen und auch zu verabschieden. Mit unseren Gästen einen persönlichen Kontakt zu pflegen liegt uns am Herzen...Mehr

Bewertet am 18. Februar 2014

Ich war mit einem Freund zum Dinner und wir hatten einen wunderbaren Abend! Wir haben uns kulinarisch überraschen lassen und waren begeistert! Fasantartar,Kürbisgnocchi mit Maroni,Zander auf Schwarzwurzel um nur ein paar Gerichte zu nennen.Alles top frisch und a la Minute zubereitet! Auch die Weinempfehlungen haben...Mehr

Danke, Radtkealacarte!
Bewertet am 2. September 2013

Wir haben im Talvo hervorragend gespiesen. Das Gourmet Menü war wunderbar, die Speisen aufeinander abgestimmt. Die Portionen gerade richtig. Ein Genuss! Der Service ist von A bis Z hohe Klasse. Die Kleidung stimmt. Man weiss wie man was serviert. Immer da wenn man ihn braucht,...Mehr

1  Danke, WBa1!
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Küche
europäisch, italienisch, schweizerisch, mediterran, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet
Speisen
Abendessen, Spätabends
Besonderheiten
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, serviert Alkohol, private Dining
Geeignet für
Geschäftstreffen, romantisch
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Schweizer Alpen  >  Graubünden  >  Engadin St. Moritz  >  St. Moritz
  • Telefonnummer: +41 81 833 44 55
  • E-mail
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