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Talvo by Dalsass

Nr. 12 von 96 Restaurants in St. Moritz
Zertifikat für Exzellenz
mediterran, europäisch, italienisch, schweizerisch, mitteleuropäisch
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Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Schweiz
+41 81 833 44 55
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65 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Beitragender der Stufe 
19 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Das ist war wie immer phantastisch. Wir haben den netten Abend genossen. Danke an den tollen Service und an die Zauberer in der Küche.

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1 Danke, matthiase354!
Zürich, Schweiz
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Talvo ist ein kleines, hübsches restaurant, in das man geht, um eine besondere Küche zu geniessen. Tip: darauf achten, unten zu sitzen. Im ersten Stock ist man zu isoliert. Die Speisen sind qualitativ gut, doch fehlt den einzelnen Gaengen die Rafinesse, also genau das, was man sich von einem 1* Restaurant erwartet. Mit Rafinesse ist zB eine besondere Kombination von... Mehr 

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2 Danke, DrMaus!
MartinDalsass, Inhaber von Talvo by Dalsass, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Gast wir haben Ihre Bewertung gelesen und bedauern sehr, dass Sie unser Küchenstil nicht überzeugt hat. Unsere Küchenphilosophie beruht auf der Qualität des Produktes, die Schlichtheit und die Leichtigkeit. Dazu möchten wir noch erwähnen, dass sich die italienische-mediterrane Küche für seinen reinen Geschmack von anderen auszeichnet. Nichts desto trotz ist unser Ziel die Erwartungen der Gäste gerecht zu... Mehr 

London, Vereinigtes Königreich
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 26. Mai 2016

Keine Ahnung, was eine Familie mit kleinen Kindern und einem Riesenhund hier verloren hat. Wir fanden die schreienden Kinder und den sabbernden Hund etwas deplatziert (wir haben beides auch - liessen diesen Teil der Family aber daheim). Das Essen ist okay - aber meilenweit von der Qualität des Ecco entfernt. Deshalb hat Fliegauf auch den zweiten Stern bekommen und Dalsass... Mehr 

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Danke, martincaprez!
Merlischachen, Schweiz
Beitragender der Stufe 
99 Bewertungen
69 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. Februar 2016 über Mobile-Apps

Sehr schönes gemühtliches Lokal mit aufmerksamem Service. Wir haben ausgezeichnet gegessen mit einem wunderbaren Wein aus der umfangreichen Weinkate welche auch uns unbekannte Raritäten zu einem angemessenen Preis enthällt.

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Danke, Severin6402!
Zürich, Schweiz
Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. Januar 2016

Habe beim Talvo ein feines Mittagessen geniessen können. Der Service war sehr gut, man fühlte sich sehr wohl.

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Danke, Enriques7702!
Zürich, Schweiz
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 14. Januar 2016

Persönliche und herzliche Gastfreundschaft ist rar im Engadin (gerade in der Hochsaison) - im Talvo haben sich jedoch das Wirtepaar Martin und Lorena Dalsass dem Voll und Ganz verschrieben. Ich hatte bereits viermal das Vergnügen hier zu Speisen und wurde nie enttäuscht. Für mich das absoloute Highlight sind die Cavatelli und Tarte Tatin (hab noch keine bessere gehabt). Ein besonderes... Mehr 

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1 Danke, laura_m_zurich!
2 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. Januar 2016 über Mobile-Apps

Einfach großartig! Martin Dalsass und seinem Team ein großes Lob für die gelungene Speisekarte, der tollen Weinauswahl und der absolut freundlichen Bedienung! Ebenso gefallen hat die gemütliche Arvenstube, in welcher man für Stunden bei einem Glas Rotwein und Cigarre verweilen kann! Komme jederzeit wieder und kann das Talvò by Dalsass absolut weiterempfehlen!!!!

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Danke, Jesemina!
bern
Beitragender der Stufe 
104 Bewertungen
65 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 440 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 31. Dezember 2015

Es war meiner Gattin und mir noch nie vergönnt, im Talvo by Dalsass zu Speisen. Aber als wir vom Gourmet-Festival auf der Excellence Queen mit Rheinfahrt hörten, und Martin Dalsass war dabei, da haben wir uns die Gelegenheit nicht entgehen lassen und bei Reisebüro Mittelthurgau gebucht. Martin Dalsass umschreibt seinen Kochstil mit - eine ehrliche Küche mit frischen, hochwertigen Saisonprodukten,... Mehr 

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8 Danke, petersen_heino!
Winterthur, Schweiz
Beitragender der Stufe 
25 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 43 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 28. Juli 2015

Wir haben das Menue mit 6-7 Gängen genossen. Der Service war zuvorkommend und perfekt. Das Essen begann mit einem Amouse-Bouche , dann ein traumhaftes Rindscarpaccio mit Burrata und Kräutersalat, dann hatten wir Cappelacci gefüllt mit bretonischem Hummer, als nächstes Saibling mit Gurkenschaum und Quinoa. Zur Hauptspeise assen wir Königstaube an einer wunderbaren Sauce mit Aprikose. Zum Dessert eine Limonencreme mit... Mehr 

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1 Danke, SonjaBettina!
Zürich, Schweiz
Beitragender der Stufe 
111 Bewertungen
74 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 88 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 18. März 2015

Wir waren schon einige Male im Talvo, aber dieses Mal waren wir wirklich nicht begeistert. Die Vorspeisen waren zwar noch wie gewohnt hervorragend, aber das Kalbskotelett zum Hauptgang vermochte überhaupt nicht zu überzeugen. Das Fleisch war z.T. noch sehr roh (blutig) und teilweise mit unangenehmen Sehnen durchsetzt. Der Geschmack konnte nur mit kräftigem nachsalzen etwas hervorgehoben werden. Der Käsewagen war... Mehr 

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5 Danke, fifof!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von 5 Sternen
    Service
    4,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Küche
mediterran, europäisch, italienisch, schweizerisch, mitteleuropäisch
Speisen
Abendessen, Mittagessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, Private Dining
Geeignet für
Geschäftstreffen
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Schweizer Alpen  >  Graubünden  >  Engadin St. Moritz  >  St. Moritz
  • Telefonnummer: +41 81 833 44 55

Fragen & Antworten

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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?