seit Jahrzehnten DER sichere Wert im Berner Seeland mit konstant hohem Kochniveau; alles frisch und vom unübertroffenen Patron selbst zubereitet; urgemütliche, romantische und stilvolle Gaststube mit angenehm viel Abstand zu benachbarten Tischen; sympathische und höchst kompetente Bedienung, welche wunderbar berät und auch ausserhalb der Speisekarte...virtuos komponiert; hier ist die Provence zu Hause - nicht nur deren Küche, sondern auch deren Lebensgefühl; ein authentischeres und besseres Lokal ist mir nicht bekannt und wenn ich zurückdenke an die angeregten Abende, die einmalige Käse- und edle Weinauswahl, die raffinierten Gerichte (bspw. den vegetarischen Hebstteller oder die Mousse-Kreationen), die Gitarrendarbietung des Lebenskünstlers, etc. etc., dann bedaure ich, diese Zeilen geschrieben zu haben. Denn dieses Lokal sollte mein Geheimtipp bleiben...Mehr