Wir haben im The Beef am 8. Dezember zu Mittag gegessen. Das Essen, vom Salat über das erstklassige, auf den Punkt gegarte Fleisch bis zu den wirklich frischen Pommes Frites war sehr gut. Auch am Service gab es nichts auszusetzen. Umso mehr aber an der...Lokalität. Als wir im Restaurant angekommen sind, war das Steakhouse im OG noch geschlossen. Wir nahmen daher im Bistro im EG nahe dem Fenster Platz und hier war es alles Anderes als gemütlich. Der Raum war unterkühlt, und wir waren nicht die einzigen Gäste, die gefroren haben. Darauf angesprochen, wurde uns von der Serviceverantwortlichen erklärt, dass das Problem schon seit Jahren bestehe und mit dem Alter des Hauses zusammenhänge. Leider könne man nichts machen. Im hinteren Teil des Bistros sei es warm. Dass man in einem Restaurant dieser Preisklasse - wir haben zu zweit gut 170 Franken liegenlassen - das Essen eingehüllt in die Winterjacke und eine vom Lokal zur Verfügung gestellte Wolldecke einnehmen muss, ist ein absolutes No-Go. So richtig geniessen kann man das Essen, so gut es auch schmeckt, unter diesen Umständen leider nicht. Daher die Gesamtwertung "Befriedigend".Mehr

Das Essen war super, wunderbares Fleisch und leckere Beilagen. Der Service war tip top. Jederzeit wieder.Mehr

Fangen wir bei der Vorspeise an, das Beef Tatar. Wunderbar, ausgewogenes Fleisch, dezent scharf gewürzt und leicht rauchigen Geschmack. Serviert wird es unter einer rauchgefüllten Glasglocke, die vor dem Gast gehoben wird. Einzig was gefehlt hat, ist das Toastbrot. Der Hauptgang: Der Wagyu Burger ist...sehr saftig und gut gewürzt. Das Fleisch- Paddy Medium gebraten und zart. Die Füllung und Sauce ausgewogen und gut abgeschmeckt. Der andere Hauptgang, die Dino- Rips machen ihrem Namen alle Ehre. Ok, die 650-750Gramn sind viel, aber machbar. Die Zubereitung ausgezeichnet, das Fleisch fällt alleine durch den Blick von den Knochen. Ein wahrer Genuss. Einzig die Pommes sind verbesserungswürdig. Die machten den Anschein, dass sie lange vor dem Fleisch in der Schale waren, entsprechend abgekühlt und hart waren sie. Aber das ist ein Detail unter diesem Erlebnis. Zu Guter letzt die Bedienung. Noch selten so freundlich, kompetent und zuvorkommend bedient worden. Dafür ein herzliches Dankeschön.Mehr