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Cheval Blanc by Peter Knogl

Nr. 1 von 571 Restaurants in Basel}
€€€€französisch, europäisch,
Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Schweiz
+41 61 260 50 07
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Übersicht
  • Ausgezeichnet85 %
  • Sehr gut11 %
  • Befriedigend 2 %
  • Mangelhaft1 %
  • Ungenügend1 %
Jetzt geöffnet
19:00 - 22:00Öffnungszeiten
KÜCHEN
französisch, europäisch, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet, glutenfreie Speisen, vegane Speisen
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Schweiz
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Bewertungen (343)
Bewertungen von Reisenden
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1 - 10 von 203 Bewertungen

Bewertet am vor einer Woche

Unsere Erfahrungen stammen aus einigen Restaurants mit bis zu 17 Punkten. Dort wird durchwegs hervorragend gekocht. Herr Peter Knogl hingegen spielt mit seiner Küche in der Champions.League. Wir möchten die Details zu den acht genossenen Gängen nicht explizit erwähnen; was uns besonders aufgefallen ist sind...Mehr

Danke, gourmet9500!
Bewertet am vor 5 Wochen

Das Essen war super gut(Man kann es nicht beschreiben. Man muss es selber erleben) Eines vom Besten, was ich in den letzten Jahren gegessen habe. Das Ambiente war 1A. Super Service. Sehr freundlich und zuvorkommend. Der Gault Millau hat die 20 Punkte noch nie vergeben....Mehr

Danke, Lucas B!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 4 Wochen

Lieber Lucas B Wir danken Ihnen herzlich für Ihren Besuch in unserem Cheval Blanc by Peter Knogl und Ihre hervorragende Bewertung. Ihre lobenden Zeilen freuen uns sehr und gerne haben wir Ihr Kompliment an unsere Küchenbrigade und unser Serviceteam weitergeleitet. Es begeistert uns zu lesen,...Mehr

Bewertet am 4. Oktober 2017

3 Sterne halten nicht immer überall was sie versprechen... im Cheval Blanc könnten es auch locker 4 sein. Immer wieder ein kulinarisches Feuerwerk mit dem besten und originellsten Sommelier weit und breit und dem humorvollsten Servicepersonal. Ein Muss für jeden Geniesser.Mehr

Danke, SwissBohemian!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Oktober 2017

Lieber SwissBohemian Wir bedanken uns ganz herzlich für die Zeit, die Sie sich genommen haben, um Ihre Besuche bei uns im Cheval Blanc by Peter Knogl zu bewerten. Es ist uns eine ausserordentliche Freude und Ehre Ihre Bewertung mit diesen wunderbaren Worten zu erhalten. Ihr...Mehr

Bewertet am 30. September 2017 über Mobile-Apps

Ich war mit meinem Mann zum Abendessen mit einem 3 Gänge Menü plus Weinbegleitung. Da an dem Abend im Restaurant nicht viel los war, hatte ich erst befürchtet es könnte doch nicht so gut sein. Allerdings würde ich eines besseren belehrt. Der Service war herausragend,...Mehr

Danke, BettinaC83!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 9. Oktober 2017

Sehr geehrte BettinaC83 Wir haben uns sehr gefreut Sie bei uns im Cheval Blanc by Peter Knogl begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Ihre Bewertung zeigt uns, dass Sie von der Qualität unseres Services als auch von unserer mit 3 Michelin Sternen ausgezeichneten Küche überzeugt sind....Mehr

Bewertet am 12. September 2017

Da muss man gar nicht viel schreiben. Top Küche, tolle Weinauswahl und ein sehr angenehmer, zuvorkommender aber auch lockerer Service. So wie man es sich wünsch. Gut das die Zeiten vom steifen Service in den meisten Häusern der Vergangenheit angehören. Jederzeit gerne wieder.Mehr

Danke, dieweltenbummlerin1!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. September 2017

Liebe dieweltenbummlerin1 Wir danken Ihnen herzlich für Ihren Besuch in unserem Cheval Blanc by Peter Knogl und Ihre lobenden Worte in Ihrer Bewertung. Es freut uns ausserordentlich zu lesen, dass wir Sie rundum begeistern konnten – sowohl kulinarisch als auch durch unseren professionellen und zuvorkommenden...Mehr

Bewertet am 6. September 2017 über Mobile-Apps

Immer wieder ein tolles kulinarisches Erlebnis. Wer bereit ist den Preis zu zahlen bekommt eine entsprechende aus meiner Sicht phantastische Gegenleistung!Mehr

Danke, Marc F!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. September 2017

Lieber Marc F Wir danken Ihnen herzlich für Ihre lobenden Worte und positive Rückmeldung. Es ist sehr schön zu lesen, dass wir Sie in jeder Hinsicht mit der Küche von Peter Knogl und dem Service des Cheval Blanc by Peter Knogl begeistern vermochten. Wir hoffen,...Mehr

Bewertet am 4. September 2017

Essen und Service entsprachen - wie man es von einem Michelin 3*** Restaurant erwartet - voll unseren Vorstellungen und Wünschen. Das Essen und der Service waren ausgezeichnet. Was u.E. noch besser sein könnte ist, dass es zu den Speisen einen Weinset geben würde, damit man...Mehr

Danke, gekinger!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. September 2017

Sehr geehrter Gekinger Herzlichen Dank für Ihre Rückmeldung anlässlich Ihres Besuchs im Cheval Blanc by Peter Knogl. Wir freuen uns sehr, dass wir Ihren Vorstellungen und Wünschen betreffend der kulinarischen Kreationen als auch des aufmerksamen Services vollends erfüllten. Dankbar sind wir auch für Ihre Rückmeldung...Mehr

Bewertet am 3. September 2017 über Mobile-Apps

Über Ambiente, Preise und Service gibt es bereits genug Bewertungen. Alles Top. Abzüge gibt es für die nicht immer höchste Qualität der Speisen und Zutaten. Selbst mit den leckersten Saucen der Welt kam es bei 2 Gängen zu Nebenwirkungen/unangenehmen Reaktionen des Gaumens und später des...Mehr

Danke, escondidore!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. September 2017

Sehr geehrter Escondidore Vielen lieben Dank, dass Sie sich Zeit genommen haben Ihren Besuch im Cheval Blanc by Peter Knogl zu bewerten. Es freut uns zu lesen, dass wir Sie mit unserem Ambiente und aufmerksamen Service überzeugen konnten. Auch danken wir ihnen für Ihre ehrliche...Mehr

Bewertet am 14. Juli 2017

Abendessen in gediegener Atmosphäre. Elegantes Interieur aber dennoch nicht protzig. Die Ankündigungen der Gänge werten das Essen auf, der Weinkeller ist Spitzenklasse. Peter Knogl liess sich ebenfalls blicken und erkundigte sich nach dem Befinden. Das Essen ist liebevoll vorbereitet, zum Teil kleine Kunstwerke. Man fühlt...Mehr

Danke, Lortokan!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 20. Juli 2017

Lieber Lortokan Herzlichen Dank für Ihren Eintrag auf TripAdvisor und für die Bewertung unseres Gourmet Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl. Wir haben uns sehr darüber gefreut, dass Sie mit den Küchenkreationen von Peter Knogl, der Weinbegleitung, sowie mit dem Ambiente vollumfänglich zufrieden gewesen sind....Mehr

Bewertet am 11. Juli 2017

Das kann man nicht toppen! Wir waren das erste Mal mit Freunden ( Stammkunden ). Es war einmalig. Herr Knogl hat uns ein Menu zusammengestellt. Jeder Gang war ein Kunstwerk.Mehr

Danke, Angela K!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc by Peter Knogl, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 20. Juli 2017

Liebe Angela K Herzlichen Dank für Ihre Bewertung unseres Restaurants Cheval Blanc by Peter Knogl. Wir sind Ihnen für Ihre lobenden Zeilen sehr dankbar und freuen uns, dass Sie mit den Küchenkreationen vollumfänglich zufrieden gewesen sind und einen wundervollen Abend mit Freunden genossen haben. Gerne...Mehr

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
25 $ - 100 $
Speisen
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Parkdienst, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar
Geeignet für
besondere Anlässe, Geschäftstreffen, Panoramablick, romantisch
Öffnungszeiten
Dienstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mittwoch
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Donnerstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Freitag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
  • Telefonnummer: +41 61 260 50 07
  • E-mail
  • Dieses Restaurant befindet sich in Grand Hotel Les Trois Rois .
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