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Cheval Blanc

Nr. 1 von 481 Restaurants in Basel
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
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Blumenrain 8 | @ Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4001, Schweiz
+41 61 260 50 50
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Heute
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Di - Sa 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
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242 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
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Beitragender der Stufe 
11 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet gestern NEU

speise top, service super, ambiente aus dem 19 Jahrhundert, HERRGOTT, traut euch was modernes zu ! die Speisen sind dem Dekor so was von überlegen. Es ist Belle Epoque Stil für das Auge und fabelhaftes Essen für die Zunge. Schmeisst die Steifheit im Rhein und behält den Koch :-)

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1 Danke, Jacques S!
Basel, Schweiz
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet vor 2 Tagen NEU

Es war ein unvergessliches Erlebnis sowohl für die Gaumen als auch für die Gemüter. Es war nur zu schade, als der letzte Tropen Kaffee getrunken wurde und wir den fantastischen Saal verlassen "musste"...

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1 Danke, ch0c0killer!
Schweiz
Beitragender der Stufe 
217 Bewertungen
100 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 130 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet vor einer Woche

Wir waren in jeder Beziehung sehr zufrieden. Die Küche verdient das Prädikat "Weltklasse", herzliche Gratulation! Als einigermassen erfahren in der gehobenen Gastronomie zähle ich das Esserlebnis im Cheval Blanc zu meinem Top 5. Die Speisen sind ausserordentlich sorgfältig zubereitet und überraschen durch wunderbare Geschmackskombinationen. Hohe Schule! Schöne und grosse Weinkarte, die einigermassen - für dieses Niveau - fair kalkuliert ist.... Mehr 

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Danke, Dr-Mueli!
Chens
Beitragender der Stufe 
134 Bewertungen
83 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet vor 4 Wochen

Herr Knogl mit seiner kleinen Brigade macht eine erfrischende Gastronomie, alle amuse bouche und Vorspeisen waren absolute Klasse, Kalb und Sole waren etwas ernüchdernd, die Speisekarte könnte etwas grösser sein, zu kleine Auswahl. Der Salon mit seinem Blick auf den Rhein muss man gemacht haben.

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1 Danke, lurChens!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Gast Vielen Dank, dass Sie sich Zeit genommen haben um Ihren Besuch im Cheval Blanc by Peter Knogl auf TripAdvisor zu bewerten. Es freut uns sehr, dass Ihnen insbesondere der ausgezeichnete Service, die Amouse Bouches sowie der Salon mit Blick auf den Rhein in bester Erinnerung bleiben werden. Wir bedauern jedoch, dass wir Ihre Erwartungen an unsere Hauptspeisen... Mehr 

Zollikon, Schweiz
Beitragender der Stufe 
27 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 12. Juni 2016

Herr Knogl gehört zur absoluten Spitzenliga in der Schweiz und im benachbarten Ausland. Seine Küche ist eher konventionell, dies aber im allerbesten Sinne: stilsicher und absolut perfekt ausgeführt. Ausserordentlich aufmerksamer und kompetenter Service. Immer wieder ein wenn auch eher teures, so doch sehr grosses Vergnügen!

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Danke, wernerb387!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Gast Herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch im Cheval Blanc by Peter Knogl auf TripAdvisor zu bewerten. Es freut uns sehr dass wir Sie mit unsere Küche sowie aufmerksamen und kompetentem Service überzeugen konnten und Sie einen wunderschönen Abend bei uns hatten. Wir hoffen Sie in naher Zukunft wieder im Cheval Blanc by Peter... Mehr 

Köln
Beitragender der Stufe 
98 Bewertungen
43 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 154 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Mai 2016

Wiedereinmal waren wir in diesem sehr geschmackvoll eingerichteten Restaurant mit schöner Aussicht auf den Rhein und (bei schönem Wetter), der Möglichkeit darussen zu essen. Schnell kam die Speisekarte. Hier ergibt sich in der Tat die Qual der Wahl, da eigentlich alle Gerichte ansprechend beschrieben sind. Hier könnte ich mehrmals hintereinander essen gehen! Traumhaft: gehobelte Stopfleber mit Taschkrebs und grünem Apfel;... Mehr 

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2 Danke, mcintosh2105!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Gast Herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren erneuten Besuch in unserem Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl auf TripAdvisor zu bewerten. Es freut uns zu lesen, dass wir Sie insbesondere mit unserem aufmerksamen Service, mit der Weinempfehlung unseres Sommeliers sowie den Küchenkreationen von Herrn Peter Knogl, auch diesmal wieder überzeugen konnten. Wir wünschen Ihnen eine... Mehr 

Kanton Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
49 Bewertungen
28 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. April 2016

Das Cheval Blanc ist die absolute Topadresse in Basel. Exquisite Speisen mit saisonalen Zutaten und kreativen Ideen aus der Küche perfekt kombiniert werden. Schon alleine die hausgemachte Salz-Butter mit dem ebenfalls hausgemachtem Gebäck zum Dinnerstart lässt ein Lächeln nicht vermeiden. Man kann noch so oft exquisit und teuer essen, aber egal in welcher Preisklasse der Abend sich bewegt, es zählen... Mehr 

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Danke, masch2015!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Gast Herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Besuch in unserem Cheval Blanc by Peter Knogl auf TripAdvisor zu bewerten. Es freut uns zu lesen, dass wir Ihnen mit Herrn Knogl’s Kreationen und weiteren kulinarischen Highlights eine Freude bereiten konnten. Sehr gerne haben wir Ihre lobenden Worte an das Küchen-und Serviceteam weitergeleitet. Ein so positives Feedback... Mehr 

Beitragender der Stufe 
24 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. April 2016 über Mobile-Apps

Im Salon des Grand Hotels trois rois gelegen werden wahrlich königliche Genüsse angeboten. Ein perfekt inszeniertes Menü der klassischen französischen Küche. Es gab nichts auszusetzen- Service , Speisen einfach perfekt. Die Weinauswahl toll vom Sommelier gut beraten. Ein rundum gelungener Abend. Wir kommen gerne wieder.

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1 Danke, Jan V!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Gast Herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch im Cheval Blanc by Peter Knogl auf TripAdvisor zu bewerten. Es freut uns sehr dass wir Sie rundum überzeugen und verwöhnen konnten und Sie einen wunderschönen Abend bei uns hatten. Wir freuen uns schon jetzt darauf Sie bald wieder im Cheval Blanc by Peter Knogl begrüssen... Mehr 

Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
206 Bewertungen
129 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 87 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 8. April 2016

Ueber das Ambiente müssen wir nicht streiten: im wunderschönen und altehrwürdigen Hotel 3-König direkt am Rhein lässt es sich wohl sein, sowohl in der Bar als auch im gediegenen Restaurant (am schönsten wohl im Sommer auf der Terrasse). Der Service ist perfekt , kompetent, freundlich und angenehmerweise nicht allzu formell. Auch die Küche unter der Leitung von Peter Knogl vermag... Mehr 

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1 Danke, Christoph K!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Gast Wir danken Ihnen, dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch im Cheval Blanc by Peter Knogl auf TripAdvisor zu bewerten. Es freut uns sehr dass wir Sie mit unserem Service und dem Degustationsmenü begeistern konnten und Sie einen wunderschönen Abend bei uns hatten. Ihren Kritikpunkt zum Wein sowie Ihren Verbesserungsvorschlag in Bezug auf die Portionen nehmen... Mehr 

Beitragender der Stufe 
21 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 61 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. April 2016 über Mobile-Apps

Wir waren bereits letztes Jahr hier und werden wieder kommen: Das Essen, der Saal, die Bedienung ist ein wahrer Genuss. Das Zusammenspiel verschiedenartiger Aromen in der Küche von Peter Knogl ist einzigartig. Corwin Punkte: 9

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2 Danke, Cornii!
lestroisrois, Manager von Cheval Blanc, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Gast Herzlichen Dank für Ihre Treue zu unserem Cheval Blanc by Peter Knogl sowie Ihre lobenden Worte auf TripAdvisor. Es freut uns sehr, dass wir Sie erneut von unserem Service, den Speisen und Aromen sowie den Räumlichkeiten beeindrucken konnten. Gerne haben wir Ihre Komplimente an unser Team weitergeleitet. Wir freuen uns sehr, Sie in naher Zukunft erneut bei... Mehr 

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    5 von 5 Sternen
    Service
    5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4,5 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Durchschnittspreise
25 $ - 100 $
Küche
französisch, europäisch
Speisen
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkdienst, Serviert Alkohol, Private Dining, Rollstuhlgerecht, Voll ausgestattete Bar
Geeignet für
Romantisch, Geschäftstreffen, besondere Anlässe
Öffnungszeiten
Dienstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mittwoch
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Donnerstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Freitag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Blumenrain 8 | @ Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4001, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
  • Telefonnummer: +41 61 260 50 50
  • Dieses Restaurant befindet sich in Grand Hotel Les Trois Rois .

Fragen & Antworten

Dies sind die Fragen der früheren Besucher und die Antworten von Cheval Blanc sowie von anderen Besuchern.
3 Fragen
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  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?