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Restaurant zum Braunen Mutz

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Barfuesserplatz 10, Basel 4051 Schweiz+41 61 261 33 69WebseiteMenü
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Schutzvorkehrungen während Ihres Restaurantbesuchs
  • Maskenpflicht für Mitarbeiter in öffentlichen Bereichen
  • Handdesinfektionsmittel für Gäste und Mitarbeiter verfügbar
  • Auseinandergerückte Tische
  • Regelmäßiges Händewaschen für Mitarbeiter verpflichtend
  • Desinfektion der Tische bei Gästewechsel
  • Bodenmarkierungen zur Kontaktvermeidung
Aktualisiert am 22.06.21 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
Aktualisiert am 22.06.21 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 37 von 161 Schweizerisch in Basel
Nr. 119 von 529 Restaurants in Basel
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
20 $ - 45 $
KÜCHEN
Deutsch, Schweizerisch, Bar, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
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mahlzeiten, funktionen
Bewertungen (610)
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318 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
58
133
61
33
33
Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
58
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 7. März 2022

Bei mässigem Betrieb 3x zwiebelkuchen verwechselt. Bei 3 verschiedenen bedienungen am selben Tisch ,da muss ja der Wurm drin sein. Mehlsuppe und Zwiebelkuchen mit Bier war oberste Preisklasse. Denke ich werde es meiden in Zukunft

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 14. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Wir waren am Sonntag Abend im braunen Mutz (Premier Etage) und hatten einen wunderbaren Abend. Es war relativ wenig los, aber es herrschte eine schöne angenehme Atmosphäre, der Kellner war sehr aufmerksam und das Essen einfach spitze! Gerne wieder bei unserem nächsten Basel Trip

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Martin M, Inhaber von Restaurant zum Braunen Mutz, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 20. Dezember 2021

Liebe/r Traveller201589 Herzlichen Dank für Ihre positive Bewertung. Es freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns gefallen hat und Ihnen unser Essen so gut geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrem nächsten Basel Trip wieder bei uns begrüssen zu dürfen!

Bewertet am 13. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Ich war am samstag abend 11 dezember im braunen mutz Bestellte ein fondue war komischerweise nach ca 8 minuten schon am tisch und es war kalt darauf reklamierte ich und bekam es 15 minuten später heiss zurück Aber als ich zuhause war verbrachte ich die...halbe nacht und den halben sonntag mit Durchfall auf dem klo Danke das ihr mir denn sonntag versaut habt nie mehr fondue im braunen mutzMehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Martin M, Owner von Restaurant zum Braunen Mutz, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 18. Januar 2022

Das können wir uns kaum vorstellen. Bitte melden Sie sich doch per Mail bei uns mit mehr Informationen, damit wir dem Problem nachgehen können. Bei uns wird stets alles frisch zubereitet. Falls Sie eine Laktoseintoleranz haben, empfehlen wir vor dem Fondue Lactase Tabletten. Die helfen...Mehr

Bewertet am 28. November 2021

Trockenes, sehr zähes Fleisch. In beiden Menü. Schlecht und unfreundlicher Service. Rechnung falscher ausgestellt.

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet am 27. November 2021 über Mobile-Apps

Direkt am Barfüsserplatz befindet sich dieses Restaurant. Für ein Geburtstags-Nachtessen waren wir im 1. Stock. Das Restaurant ist schön weiss eingedeckt und das Personal sehr freundlich. Zuerst wird das Covid-Zertifikat gescannt und der Ausweis dazu kontrolliert. Obwohl jeder etwas andres bestellt hatte, wurden alle Teller...gleichzeitig serviert. Basler Geschnetzeltes, Cordon Bleu, Pferdesteak… es war alles sehr gut und die Teller schön angerichtet.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Martin M, Inhaber von Restaurant zum Braunen Mutz, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. Dezember 2021

Sehr geehrte CorneliaG-Reinach. Es freut uns sehr, dass Sie uns erneut besucht haben. Herzlichen Dank für Ihre erneute positive Bewertung. Wir sind froh, dass es Ihnen bei uns gefallen hat und freuen uns darauf, Sie in Zukunft wieder bei uns begrüssen zu dürfen!

Bewertet am 29. Oktober 2021

Wir waren an der Herbschtmäss zum Mittagessen da. Das Restaurant war zu der Zeit nicht gut besucht. Freundliches Personal, allerdings dauerte es etwas lange, bis wir unser Essen bekamen. Aber es hat sich gelohnt. Das "Basler Geschnetzteltes" war ein Gedicht. Auch die anderen bestellten Gerichte...waren sehr gut.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Martin M, Inhaber von Restaurant zum Braunen Mutz, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. Dezember 2021

Sehr geehrter Herr Baron. Für die längere Wartezeit entschuldigen wir uns bei Ihnen und sind froh, dass sie sich gelohnt hat! Herzlichen Dank für Ihre positive Bewertung und hoffentlich bis bald.

Bewertet am 26. Oktober 2021 über Mobile-Apps

Checkin für Covid Zertifikat mit Ausweis beim Eintritt ins Restaurant, notwendig und wurde auch bei jedem Gast gemacht. Die Speisekarte ist übersichtlich, regional und saisonal. Mein Basler Gschnetzlets war hervorragend und das Wild von meiner Begleitung auch. Einzig bei den offenen Weinen hätte ich gerne...auch einen Spanischen oder Italienischen. Unser Service war freundlich und aufmerksam. Das Dessert war ok, aber nicht speziell.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Martin M, Inhaber von Restaurant zum Braunen Mutz, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. Dezember 2021

Sehr geehrte/r Scrabelli. Besten Dank für Ihre positive Bewertung und ihr konstruktives Feedback. Gerne nehmen wir dieses bei uns auf und wünschen Ihnen noch einen schönen Tag!

Bewertet am 20. Oktober 2021 über Mobile-Apps

Das Restaurant ist sehr schön und urchig. Neben unzähligen Bären hat es auch beleuchtete Laternli 🐻🐻🐻 Das Personal ist freundlich und das COVID-Zertifikat wird korrekt kontrolliert. Es gibt typisch schweizerische Gerichte, auch noch mit einem Schweizer Fähnli 🇨🇭dekoriert.

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Martin M, Inhaber von Restaurant zum Braunen Mutz, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. Dezember 2021

Sehr geehrte CorneliaG-Reinach, Besten Dank für Ihre positive Bewertung! Es freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns so gut gefallen hat. Wir freuen uns darauf Sie hoffentlich bald wieder bei uns willkommen zu heissen!

Bewertet am 13. Oktober 2021 über Mobile-Apps

Zwei charmante und freundliche Damen (F und TH) der unteren Bar haben uns am Samstagnachmittag gesagt, dass wir auch im 1. Stock das Restaurant nach 14 Uhr besuchen dürfen. Der Zugang war geöffnet, die Aussage "wir werden sie bald bedienen".Als wir im ersten Stock den...Tisch bezogen haben, hörten wir, wie der Gerant oder Chef de Service den beiden charmanten Mitarbeitenden mit erboster Stimme gesagt hat, dass wenn oben keine Gäste sind, er nach der Mittagszeit im 1. Stock auch keine wünscht! So warteten wir unbedient über 10 Minuten auf den versprochenen Service, welcher nicht erfolgte! Anschliessend haben wir das Restaurant glücklich verlassen und ein gastfreundliches Restaurant im nächsten Umfeld aufgesucht. Wie schön war es mit dem ehemaligen Geranten und einem gut laufenden Betrieb vor Covid-19. Kein Wunder bleibt dieses Restaurant leer, wenn die restliche Kundschaft so betreut wird.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 11. September 2021

Da muss seit dem letzten Wirtewechsel einiges geschehen sein. Der Abend war leider eine einzige Katastrophe. Wir waren sieben Personen und hatten Unterschiedliches bestellt. Nach uns wurden nur noch 2 weitere Tische mit je 4 Personen besetzt, also definitiv kein Stress in der Küche. Keiner...von uns hatte das aus der Küche erhalten, was er bestellt hatte. Statt Eglifilets mit Pommes gab's Eglifilet mit Salat. Statt des zusammengestellten vegetarischen Essens (es hat nur ein Menu auf der Karte!) mit Spätzli und Gemüse gab's erst Rösti. Dann kam ein leerer Teller, Gemüse, Spätzli und Sauce in je einer Schale. Alle bestellten Spätzli waren verbrannt. Die Steaks kamen alleine in der Pfanne daher, die bestellten Pommes wurden nach ca. 5 Minuten nachgeliefert. Bei einem anderen Menu gingen die Pommes ganz vergessen .... Am schlimmsten: Die rosa gebratenen Kalbsmedaillons an Morchelrahmsauce waren ein Disaster. Was zuerst daher kam, war paniert! Die angeblichen Kalbsmedaillons wurden im zweiten Anlauf (die meisten anderen am Tisch waren bereits fertig mit ihrem Essen) gleich mit der Sauce darüber auf einem völlig überladenen Teller serviert. Die beim ersten Versuch zusätzlich gelieferte Morchelrahmsauce wurde erst auf Anfrage für den zweiten Medaillonsversuch zum Aufwärmen zurück in die Küche genommen und fand ihren Weg nicht mehr an den Tisch zurück. Das Kalb mag früher mal ein Kalb gewesen sein. Von rosa gebraten keine Spur und schlicht nicht geniessbar. Es wurde offeriert, dass die Kalbsmdaillons nicht verrechnet würden. Siehe da, es stand dennoch auf der Rechnung. Peinlich. Wirklich sehr schade für dieses schöne Restaurant (1. Stock) im Herzen von Basel.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant zum Braunen Mutz

Ja, im Restaurant zum Braunen Mutz werden besondere Maßnahmen zum Schutz vor COVID-19 ergriffen. Die vollständige Liste dieser Maßnahmen finden Sie im Abschnitt "Sicherheitsvorkehrungen" auf dieser Seite.

So bewerten Reisende Restaurant zum Braunen Mutz auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 3.5
  • Service: 3.5
  • Qualität: 3.5
  • Einrichtung: 4