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Restaurant Rubino

Nr. 47 von 536 Restaurants in Basel
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
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Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
+41 61 333 77 70
Webseite
Heute
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Jetzt geöffnet
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Öffnungszeiten:
Mo - Fr 11:30 - 14:30
Mo - Sa 18:00 - 23:30
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146 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
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Gefiltert nach: Deutsch
Basel
Beitragender der Stufe 
237 Bewertungen
139 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 101 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 11. September 2015

Urbane Einrichtung, direktfreundliche Bedienung mit grandiosem Gedächtnis und herrliches Essen. Das gibt's hier. Und nur Surprisemenus Abends. Wir haben uns das Dreigang-Suprisemenu und ein Weinset gegönnt. Was man dann noch tun muss: Seine Allergien äussern, Unverträglichkeiten angeben und entscheiden, ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch für Vorspeise und Hauptgang gebracht werden soll. Und dann einfach geniessen. Amusebouche, Entrée, Hauptgang, Predessert und... Mehr 

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2 Danke, lekamasch!
Timbuktu, Mali
Beitragender der Stufe 
122 Bewertungen
101 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 107 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 4. September 2015

Der Chef, Beat Rubitschung , war nicht anwesend. Ich hatte ein Geschäftsessen im Rubino gebucht. Obwohl das Lokal nur zu einem viertel besetzt war wurden alle "Gäste" der Reihe nach platziert. Mit meinem Geschäftspartner wollte ich dies und jenes besprechen und an dem gleichen Tische wollten sich ein verliebtes Paar näher kennen lernen. Super! Sehr stimmungsvoll - Ein Flopp für... Mehr 

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1 Danke, superphoto!
rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe/r superphoto Es tut uns leid, dass wir Sie an diesem Abend nicht überzeugen konnten. Sie haben uns wohl wirklich an einem schlechten Tag erwischt. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns zu gegebenem Zeitpunkt nochmals eine Chance geben würden und uns wieder besuchen würden. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Beitragender der Stufe 
50 Bewertungen
34 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 29. August 2015 über Mobile-Apps

...welche leider nur bedingt erfüllt wurden. Obschon mit nachhaltigen Lebensmitteln gekocht wurde, war das Resultat leider (bis aus Dessert) sehr bieder. Für diese Preisklasse für mich trotz des Desserts nur knapp genügend....dieses war hingegen top und reichlich. Die Weinkarte passt sehr gut und ist mit tollen Gewächsen bestückt. Aber ein Zweigelt aus Österreich für 104.00 CHF? Muss was spezielles sein...... Mehr 

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Danke, ThomasRi!
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 29. Juni 2015 über Mobile-Apps

Wir waren geschäftlich abends im Rubino zum Essen. Das 3-Gang-Menü war schön angerichtet und fein gekocht (kleiner Punktabzug - es war kaum gesalzen und so haben wir alle zum Salzfass gegriffen). Die dazu passenden Weine waren gut ausgewählt und sehr lecker. Einzig der Umgangston des Service war grenzwertig: sehr burschikos und immer knapp davor, ein bisschen zu frech rüber zu... Mehr 

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Danke, chatterbox1977!
rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Chatterbox1977 Besten Dank für Ihr Feedback zu Ihrem Aufenthalt im Rubino. Teil unserer Konzepts ist eine gesunde, gut verträgliche Küche, daher kochen wir auch vergleichsweise salzarm. Gerne dürfen unsere Gäste natürlich individuell nachsalzen. Zum Service: Wir werden dieses Vorkommnis im Team besprechen, damit solche Situationen in Zukunft vermieden werden können. Es freut mich trotzdem, dass Sie zufrieden waren und... Mehr 

Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
182 Bewertungen
127 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 121 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 15. Juni 2015

Wir wurden bedient von der umsichtigen Kellnerin, die uns einen neuen Wein zu jedem Gang vorschlug. Sowohl Weine als auch das Essen waren von erster Güte.

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Danke, Jerome41!
rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Jerome 41 Es freut uns, dass Sie auch nach dieser langen Zeit Ihren Aufenthalt im Rubino in so guter Erinnerung behalten haben und bedanken uns für Ihr Feedback. Gerne begrüssen mein Team & ich Sie bald wieder bei uns im Restaurant. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 12. Juni 2015

Es war ein gelungener Abend von a bis z essen war der Hammer ( wir wussten ja nicht was kommt) Tipp unbedingt das Wein Arrangement mit Buchen. alle Weine die man dort drinnen kann kann man auch kaufen für zu Hause

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Danke, Patric S!
Erfurt, Deutschland
Beitragender der Stufe 
123 Bewertungen
69 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 58 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 11. Juni 2015

Für einen Besucher aus Deutschland sind schweizer Preise schon eine Herausforderung. Im Rubino ist der gefühlte Aufpreis aber hervorragend angelegt. Das Surprise-Menü (man wählt selbst, wieviel Gänge) war hervorrragend. Gruß aus der Küche, Carpaccio vom Pulpo, venere-Reis-Risotto mit Portweinsauce und Spinat, Lammrücken auf Lammragout mit Spargelspitzen.....dazu eine wirklich gute Weinempfehlung. Alles perfekt dargeboten und temperiert. Da ess ich auch malin... Mehr 

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1 Danke, Lauffrosch!
rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber FrankLeppin Schön, haben Sie den Weg zu uns nach Basel ins Restaurant Rubino gefunden. Dass es Ihnen dann so gut gefallen hat und Sie uns gerne weiter empfehlen, freut mich umso mehr - vielen Dank für Ihre Bewertung. Es würde mich freuen, Sie bald wieder als Gast bei uns begrüssen zu dürfen. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Beitragender der Stufe 
12 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 2. Mai 2015 über Mobile-Apps

Essen, Kreativität, Getränke, Herrichtung und allem Voran die kompetente erfrischende Bedienung fantastisch... !!! Raum hallt etwas auffallend..

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Danke, Mirjam S!
Rheinfelden, Schweiz
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 1. April 2015

Das Rubino ist sensationell. Das Essen, der Service und das Ambiente sind grossartig. Wir waren alle rundum zufrieden. Ich hatte eines der besten Lammfilets, dass ich je gegessen habe. Ganz grosses Kino. Gehe ich bestimmt wieder hin. Ein ganz kleines Minus war die Wartezeit.... Aber diese ist mit dem Essen und dem herrvorragenden Wein verziehen ;-)

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Danke, Kate188!
rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Kate188 Danke dass Sie sich Zeit genommen haben, Ihren Aufenthalt im Rubino ausführlich zu erläutern. Es freut uns zu lesen, wie zufrieden Sie und Ihre Begleiter mit allem waren und dass Sie den Abend genossen haben. Sehr gerne begrüssen wir Sie bald wieder bei uns. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
75 Bewertungen
45 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 4. März 2015

Dieses Gourmetrestaurant muss man kennen, hier läuft man nicht per Zufall vorbei. Und Rubino ist wirklich ein Geheimtipp. Sie servieren Überraschungsmenüs, wo man selber wählt wie viele Gänge man haben möchtet, ob die Speisen jeweils Fleisch, Fisch oder Vegetarisch sein sollen. Man kann frei wählen. Hier stimmt einfach alles! Ausgesprochen kreative Gerichte, sehr gute und spannende Weine! Entspannte Atmosphäre, schlichte... Mehr 

Hilfreich?
Danke, grissini_4123!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
29 $ - 47 $
Küche
mediterran, europäisch, zeitgenössisch, gesund, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet, glutenfreie Speisen
Speisen
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, serviert Alkohol
Geeignet für
romantisch, Geschäftstreffen
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Dienstag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Mittwoch
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Donnerstag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Freitag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Samstag
18:00 - 23:30
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
  • Telefonnummer: +41 61 333 77 70
Beschreibung
Im Restaurant Rubino begrüsst Beat Rubitschung Menschen, die bewusst konsumieren und Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen. In der ideenreichen Küche Manuela Buser's treffen leichte mediterrane Kreationen auf marktfrische, regionale Zutaten biologischer Provenienz – selbstverständlich
ist alles hausgemacht. Die Mittagskarte wandelt sich mit der Saison, abends gibts ein Überraschungsmenü: Sie wählen zwischen Vegetarisch, Fleisch oder Fisch und zwei bis fünf Gängen. Zu jedem Gang empfiehlt der Gastgeber ausgesuchte Weine aus der Schweiz und anderen europäischen Regionen.

Fragen & Antworten

Dies sind die Fragen der früheren Besucher und die Antworten von Restaurant Rubino sowie von anderen Besuchern.
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  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?