Es ist schon schwer "ethnisch" (egal ob chinesisch, italienisch oder türkisch oder was auch immer) in Basel zu essen, und das Gefühl zu haben, dass es nicht irgendwie helvetisiert ist. Deswegen war ich sehr überrascht, dass ich die kleine österreichische Karte gesehen habe: Ein Almdudler...in Original-Glasflasche stellt eine Besonderheit dar und eine echte Semmel, und nicht einfach ein "Schlumbi" ist ja auch eine Besonderheit in Basel. Die Kärtner Ritschard hat mit der Bündner Gerstensuppe wenig zu tun. Richtig schön frisches knackiges Gemüse, bei dem noch das Chlorophyll noch lebte. Ich habe sie nicht ganz aufgegessen, weil ich so neugierig auf die Brettljause war, dass ich noch eine kleine bestellen musste. Die war zwar nicht, so wie ich es gewohnt bin, aber die unterscheidet sich in Österreich von Dorf zu Dorf und von Wirt zu Wirt. Es fehlte eigentlich nur eine österreichische Teebutter, um es 100% perfekt zu machen. Nachteilig: es ist leider in einem Einkaufscenter und daher nicht zugänglich außerhalb der Öffnungszeiten des Einkaufscenter. Schade. Weil die Preise sind für Baseler Verhältnisse sehr human.Mehr