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Sissi - Andrea Fenoglio

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Via Galileo Galilei 44, 39012, Merano (Meran) Italien+39 0473 231062Webseite
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Michelin 2020
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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Erwähnt in

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Details

PREISSPANNE
48 $ - 89 $
KÜCHEN
Italienisch, Mediterran, Europäisch

Das sagt der Guide MICHELIN

Kronleuchter, Fußboden, Dekorationen – der nostalgische Speisesaal im Jugendstil ist allein schon einen Besuch wert. Die Speisekarte hingegen wird imme...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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Bewertet am 13. September 2020

Das Restaurant Sissi in Meran hat uns sehr gut gefallen. Wir hatten einen tollen und verbindlichen Service, ein wirklich leckeres mehrgängiges Menü und sehr gute Weine aus der Region. Sicherlich hat nicht jeder Gang unseren Geschmack getroffen, aber das ist nunmal auch sehr subjektiv und...ein Überraschungsmenü ist nunmal ein Überraschungsmenü. Der Chef war sehr präsent und ist ein wenig gewöhnungsbedürftig - aber im Grunde sehr zuvorkommend und freundlich.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 11. September 2020 über Mobile-Apps

Wir haben uns für das 5 Gänge Menü des Chefs entschieden und wurden nicht enttäuscht. Leckere Speisen die auch optisch toll dargeboten wurden. Sehr aufmerksames Personal, toller Service und auch der Chef hat einem das Gefühl gegeben hier Stammgast zu sein. Es gab einen tollen...Sauvignon blanc „Quarz „den wir uns ausgesucht haben der vorzüglich schmeckte. Dein Weinkarte war super bestückt. Einen Besuch wert wenn man in Meran ist 👌Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 28. August 2020

Angenehm in Corona-Zeiten: ein schöner luftiger Fensterplatz. Wir bestellten Menü “Settepiatti”; ein Überraschungsmenü mit 7 Gängen der Avantgardeküche, die nicht auf der regulären Speisekarte stehen. Das Menü wechselt jedes Jahr und die einzelnen Gänge werden in der Größe x-small serviert. Es waren Sachen dabei, die...uns restlos begeisterten; andere wie z.B. der Hahnenkamm genossen wir eher zurückhaltend. (Der Chef stammt aus dem Piemont und bringt tradionelle Spezialitäten ins Menü). Auf jeden Fall war der Abend ein lohnendes Erlebnis und wir haben uns sehr wohl gefühlt.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 9. August 2020

war unser dritter Besuch im sissi. War sonst immer gut. Dieses Mal eine sehr große Enttäuschung. Wir hatten das Überraschungsmenü 7 Gänge, wobei kein Gericht auf der Karte stand. Bis auf zwei Gänge ziemlich einfallslos, nicht raffiniert und teilweise unschön angerichtet. Das Restaurant war voll...besetzt, viele Tische ein zweites Mal. Wir kommen nicht wieder.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 7. August 2020

Hier stimmt einfach alles. Ein Muss, wenn man in Meran ist und das Besondere sucht. Hatten ein 5-Gänge Menü, das der Chef individuell zusammengestellt hat. In Anbetracht der Qualität war der Preis absolut fair.

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 6. August 2020

Das Essen war befriedigend - gut. Ich habe schon in gehobenen Restaurants ohne Stern gegessen, wo ich ein deutlich größeres Geschmackserlebnis hatte. Service zum Teil sehr unfreundlich. Vor allem die Damen mit den kürzeren Haaren. Ich habe Verständnis dafür, wenn jemand mal einen schlechten Tag...hat. Das ist menschlich. Aber dann bleibt man lieber zuhause oder reißt sich zusammen. So etwas habe ich wirklich noch nicht erlebt. Vor allem nicht in einem Restaurant mit Stern. Hervorzuheben ist die zweite Bedienung mit den etwas längeren Haaren. Diese war super freundlich, kompetent und zuvorkommend. Weiter so. Der Chef war super nett. Ambiente “altbacken“, muss man mögen. Alles in allem wurden unsere Erwartungen leider nicht erfüllt.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 5. August 2020

Auch dieses Jahr haben wir in unserem Sommer Urlaub in Meran Andrea Foglio einen Besuch abgestattet. Wir nehmen immer das Überraschungsmenü. Isst man 'à la carte', ist die Versuchung gross doch immer wieder das gleiche zu bestellen. Der Chef hat wieder ein hervorragendes und sehr...ausgeglichenes Menü mit Fisch und Fleisch zusammen gestellt. Der Service ist sehr freundlich und kompetent. Ist seinen Michelin Stern auf jeden Fall wert. Dann bis zum Sommer 2021 lieber Andrea Foglio !Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 16. Juli 2020

Wir wollten schon immer mal im Sissi essen und diesmal hat es auch geklappt. Der Empfang war sehr freundlich und zugleich auch locker. Unserer Wahl fiel auf das Menü Cinquepiatti. Hier bestimmt der Küchenchef, aus einer Vielzahl von Einzellpositionen von der Karte, das 5 Gänge...Menü. Das Menü hat sehr gut geschmeckt und war ausreichend portioniert. Auf jeden Gang, zumal die Karte ständig wechselt, einzeln einzugehen bringt dem Leser des Artikels nichts, deshalb hier die Zusammenfassung unseres Eindrucks. Im Wesentlichen handelt es sich um durchaus traditionelle Gerichte, die ideenreich und grundsolide gekocht und präsentiert wurden. Wer den Schnickschnack eines üblichen Sterneladens nicht vermist, ist hier genau richtig. Trotz der Experimentierfreude verliert Andrea Fenoglio nicht die Bodenhaftung. Weniger schön fanden wir, dass das Brot (hier weißes Hörnchen) einfach auf die Tischdecke gelegt wurde, das geht besser. So ein Michelinsternrestaurant hat seinen Preis, der geht hier aber völlig in Ordnung. Wir kommen wieder.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 12. Juli 2020

Haben das Menü Settepiatti für je 95€ gebucht. Man wußte nicht was kommt. Aber das es so schlecht war hätte ich nicht gedacht.Brot gab es nur als Brötchen auf dem Tisch, ohne Salz oder Öl. Was es gab sah man auf dem Teller. Nichts was...man von einem SterneLokal erwartet hätte. Unter anderem fand ich den Blumenkohl verkocht, habe ihn auch zurück gehen lassen, Als Hauptgang ein Stückchen Huhn, mein Gericht war wes nicht. Da habe ich 2 Tage vorher im Schloßwirt Forst wesentlich besser gegessen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 29. Juni 2020

Sissi ist seit vielen Jahren die Referenz in Meran. Immer wieder überraschende Speisekarte, Menue und a la carte immer sehr abwechslungsreich und eben auf höchster Qualität. Sehr freundlicher und kompetenter Service. Gelungene Weinkarte.

Besuchsdatum: Juni 2020
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Beat I
20. Oktober 2016|
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Antwort von sigia629 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Keine Forschriften und auch keine Fögel; nur Vische
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