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Castel Fragsburg

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Via Fragsburg 3, 39012, Merano (Meran), Italien
+39 0473 244071
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193 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
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Gefiltert nach: Deutsch
Innsbruck
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 30. Oktober 2014

War unlängst mal wieder mit Freunden auf der Fragsburg und möchte nun auch mal möglichst Objektives von mir geben. Habe schon seit Jahren das Glück immer wieder in diesem einmaligen Restaurant/Hotel zu speisen. Essen u. Trinken sind mein Hobby. Der berufliche Werdegang des LUIS ist mir somit nicht entgangen. Festhalten möchte ich , dass er besonders im heurigen Jahr einen... Mehr 

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1 Danke, MarkD39!
Partschins
Beitragender der Stufe 
41 Bewertungen
26 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 22. Oktober 2014 über Mobile-Apps

Ich war mit meiner Frau und Freunden dort essen. Wir alle waren uns einig, die Menüwahl war super, auch die Qualität sowie Quantität waren wunderbar. Der Service lies keine Wünsche offen, lediglich der Preis war etwas zu hoch, es war nicht übertrieben aber einfach ein bisschen viel. Wir werden aber trotz des Preises sicher wieder das eine oder andere mal... Mehr 

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Danke, Hubert1964!
Virginia Beach, Virginia
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 20. Oktober 2014

Wir sind immer wieder begeistert vom Castel Fragsburg! Das wunderschöne Haus, die tolle Lage und die wunderschöne Aussicht, das Ambiente und natürlich die super Küche sind ein Genuss. Vor einiger Zeit schrieb jemand, die Austern seien, als eines der zahlreichen Entrees, einfallslos. Dazu kann ich nur sagen, dass dann die Qualität der Austern eindeutig nicht erkannt wurde, denn sie waren... Mehr 

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2 Danke, Babsi_vie!
Beitragender der Stufe 
7 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
Bewertet am 19. Oktober 2014 über Mobile-Apps

Ich genoss heute bei schönstem Wetter und traumhafter Aussicht ein excellentes 5- Gängemenü (mit allerlei Grüssen aus der Küche und pre Dessert zusätzlich :-) mit freundlichen und aufmerksamen Service und kann nur sagen; es war wunderbar!!! Danke lieber Luis und dem gesamten Team, herzlichst Hanni aus Lana

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Danke, Hanni T!
1 Bewertung
Bewertet am 8. Oktober 2014

Es war in meinen Leben nicht das erste und letzte Michelin -Restaurant aber was Luis Haller , sein Küchenteam und Servicteam geleistet haben war einfach nur PHANTASTISCH! Es fing an mit dem Aperitiv auf der Terasse wo nur die Aussicht schon alles sagt! Ich habe Luis Hallers Küche als ehrliche, innovative, Küche kennengelernt. Mit Esprit zum neuen aber trotzdem vergisst... Mehr 

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Danke, Florian G!
Italien
Beitragender der Stufe 
37 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 51 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 6. Oktober 2014

War mit meiner Frau im Restaurant Abend essen. Service ist von Anfang bis Ende sehr freundlich und Kompetent. Alle Gerichte wurden kurz und verständlich erklärt. Die Küche ist mehr als lobenswert, schmackhaft, einfalsreich und teilweise lustig angerichtet. Können das Restaurant mit all seinen Mitarbeitern sehr empfehlen!!!!!

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Danke, joachimtraveler!
Stuttgart, Deutschland
Beitragender der Stufe 
7 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 26. September 2014

Zum 4. Mal waren wir mit Freunden im Restaurant Castel Fragsburg. Das gehörte inzwischen zu unserem Urlaubsprogramm, wenn wir in Südtirol zum Wandern und Geniesen waren. Die Lage und das Ambiente von Castel Fragsburg ist ohne Zweifel ein Erlebnis und einen Besuch wert. Hier sollte auch das gastronomische Angebot und der Service nachhaltig mithalten. Wir haben dies schon mehrmals top... Mehr 

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5 Danke, Peter M!
CastelFragsburg, Inhaber von Castel Fragsburg, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Herr M. aus Stuttgart, in allererster Linie möchte ich mich bei Ihnen und Ihren Freunden bedanken, dass Sie unser Restaurant Castel Fragsburg bereits zum 4. Mal besucht haben und dass Sie sich die Mühe gemacht haben einen so langen und ausführlichen Bericht zu schreiben. Dies vorweg. Nun zum Inhalt : Sie kommen nach Südtirol zum Wandern und zum „GENIESEN“,... Mehr 

Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 28. August 2014 über Mobile-Apps

Alois ist ein hervorragender Koch, aber seit er einen Stern hat, sind die Preise um 100% gestiegen und das Preis Leistungsverhältnis stimmt nun nicht mehr. Weinbegleitung extrem überteuert und der Service eher schwach. Noch vor 5 Jahren war alles super ...

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7 Danke, Markus K!
CastelFragsburg, Inhaber von Castel Fragsburg, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Herr K. Markus, ich bedanke mich für Ihr feedback, das ich gerade gelesen habe. Es freut mich auch, dass Sie die Kochkunst unseres Chefkochs LUIS HALLER loben. Dass Sie jedoch behaupten, dass die Preise seit der Vergabe des Michelinsterns im November 2009 um 100% gestiegen sind, dagegen muss ich vehement "protestieren", wenn Sie es mir gestatten. Denn dies... Mehr 

Böblingen, Deutschland
Beitragender der Stufe 
79 Bewertungen
64 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 88 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 26. August 2014

Den Aperitif hatten wir auf der Terrasse zu uns genommen. Die Aussicht war dabei atemberaubend. Abendstimmung mit Blick in Richtung Bozen, auf Meran und in Richtung Reschenpass - wunderschön! Das Restaurant ist rel. groß und es wurde mit einer gemütlichen Beleuchtung eine Wohnzimmeratmosphäre geschaffen. Das Fünfgang-Menü war einfach Top und konnte selber zusammengestellt werden! Auch die vielen "Amüsbusch" zwischendurch waren... Mehr 

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5 Danke, abaqus!
Herrenberg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
118 Bewertungen
88 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 97 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 26. August 2014

Nach einer freundlichen Begrüßung im Castel Fragsburg wurden wir zum Aperitif auf die Terrasse geleitet - eine sehr weitläufige schöne Terrasse mit wundervollem Ausblick! Aufgrund der nicht gerade sommerlichen Temperaturen entschlossen wir uns dann dazu, das Menü (5 Gänge) im Restaurant statt auf der Terrasse einzunehmen - ein schöner Raum mit gedimmten Licht - einfach eine schöne angenehme Atmosphäre. Der... Mehr 

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Danke, hascherl21!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von fünf Punkten
    Service
    4,5 von fünf Punkten
  • Qualität
    4 von fünf Punkten
    Einrichtung
    5 von fünf Punkten
Durchschnittspreise
32 $ - 138 $
Küche
mediterran, europäisch, international
Speisen
Mittagessen, Abendessen, Frühstück
Besonderheiten des Restaurants
Parkplätze verfügbar, rollstuhlgerecht, Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Kostenlose Stellplätze, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN, Hochstühle verfügbar
Geeignet für
Geschäftstreffen, besondere Anlässe, romantisch, Panoramablick, regionale Küche, Familie mit Kindern
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Via Fragsburg 3, 39012, Merano (Meran), Italien
  • Ort: Europa  >  Italien  >  Trentino-Südtirol  >  Südtirol  >  Merano (Meran)
  • Telefonnummer: +39 0473 244071
Beschreibung
DIE HOHE KUNST DES GENIESSENS
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen“, wusste schon Sir Winston Churchill zu sagen. Bei uns hätte er seine wahre Freude gehabt, denn wir kochen im wahrsten Sinne des Wortes herzhaft feinste Gourmetküche – eine charakterstarke Fusion aus alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Opulenz.
Wir lieben es, Gäste in unserem Gourmet-Restaurant zum Schwärmen und Staunen zu bringen. Egal, wie oft wir selbst unsere cinematographische Glas-Loggia schon betreten haben und über die Brüstung der Panorama-Terrasse hinweg die faszinierende Kulisse Merans erblickten, selbst wir sind jedes Mal aufs Neue von der gewaltigen Schönheit der Natur rund um uns wie verzaubert.

Es könnte keinen passenderen Rahmen für die lukullischen Kostbarkeiten unseres Küchenchefs Christoph Terschan geben. Er ist ein virtuoser Koch, der gehaltvoll und kreativ die vielen Facetten regionaler Kulinarik mit erinnerungswürdigen Gaumenfreuden aus fernen Ländern, in denen er während seiner Kochkarriere gewirkt hat, fusioniert und neu interpretiert.

Ob bei einem geschmeidigen Mittagsmenü oder einem famosen Gourmetdinner, bei uns spüren Sie stets, was es heißt, das Leben vollends auszukosten. Abgerundet werden unsere kulinarischen Krönungen selbstverständlich durch einen tadellosen, aber vor allem herzlichen Service und eine exzellente Beratung unserer Sommeliers bei der Auswahl erlesener Weine aus unserem Keller.

Fragen & Antworten

Dies sind die Fragen der früheren Besucher und die Antworten von Castel Fragsburg sowie von anderen Besuchern.
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Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?