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Residenz Café - Restaurant

Nr. 18 von 124 Restaurants in Weimar
Zertifikat für Exzellenz
€€
deutsch, Café, europäisch, mitteleuropäisch
Karte
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Gruner Markt 4 | 99423 Weimar, 99423 Weimar, Thüringen, Deutschland
49364359408
Webseite
Heute
08:00 - 23:00
Jetzt geöffnet
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Öffnungszeiten:
So - Do 08:00 - 23:00
Fr - Sa 08:00 - 00:00
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116 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Hohenhameln, Deutschland
Beitragender der Stufe 
195 Bewertungen
88 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 4. Mai 2015

An einem warmen Sommerabend sitzt man schön draußen auf der Terasse mit Blick zum Schloss. Gutes Essen, leckere Getränke, der Service jedenfalls beim bezahlen ein wenig langsam.

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Danke, antares59!
Weiterstadt, Deutschland
2 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. Mai 2015

In diesem Café kann super frühstücken. Geniales Angebot und super Geschmack. Unbedingt besuchen, ist ein Muss.

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Danke, Jürgen W!
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
7 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von 5 Sternen Bewertet am 27. April 2015

… und am Ende gab's von uns kein Trinkgeld… Nett sieht es aus, das "Resi". Aber Vorsicht: Wenn's voll ist, wartet der Gast ewig. Wird dieser dann etwas ungeduldig, wird das Personal sogar pampig. Die Qualität des Frühstücks - das nach und nach eintrudelte - war ok, der Preis auch, die Bedienung allerdings lässt - wie gesagt - mehr als... Mehr 

Hilfreich?
3 Danke, bvb126!
Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
18 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. April 2015 über Mobile-Apps

Wir haben dort auch übernachtet und daher jeden Morgen auch gefrühstückt. Das Frühstück war ein besonderer Genuss! Tolle Atmosphäre, leckere Speisen, nette Bedienungen und viele nette Gäste! Auch zur mittags- und Abendzeit sehr gut besucht. Leckere litchi-Limonade.

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Danke, Gabriele k!
Deutschland
Beitragender der Stufe 
35 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 30. März 2015 über Mobile-Apps

ein sehr uriges Cafe, das jung und alt anzieht. Das Frühstücksangebot und die Kuchen sind beeindruckend und lecker. Der Rest der Speisen ist ok. Die Atmosphäre ist sehr speziell (Sofas, Lampen, Tische), der Service ist authentisch. Uns hat es gefallen und wir könnten auch über etwas längere Wartezeiten hinwegsehen.

Hilfreich?
Danke, Annette L!
Weimar, Deutschland
Beitragender der Stufe 
35 Bewertungen
27 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 21. März 2015

Wir besuchten mit einer etwas größeren Gruppe (10) dieses Restaurant. Es war gut gefüllt, was sich anscheinend auch auf die Qualität auswirkte. Die Servicemitarbeiter waren nett, allerdings voll überfordert. Mitunter wartete man 25 min auf die Getränke was einfach nicht sein darf. Die Speisen waren qualitativ gemischt(leider eher weniger gut) und vor allem geschmacksneutral ( ein bisschen würze wäre angebracht)... Mehr 

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Danke, Wamserius!
Beitragender der Stufe 
249 Bewertungen
130 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 62 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 20. März 2015

Das Café liegt zentral in Weimar. Die Atmosphäre wirkt nett und gemütlich. Der Service ist etwas langsam und unkoordiniert. Dafür sind die Torten lecker :-)

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Danke, Fresh_And_Easy_Net!
Regensburg
Beitragender der Stufe 
143 Bewertungen
60 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 91 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 31. Dezember 2014 über Mobile-Apps

Im Rahmen unserer diesjährigen Silvesterreise nach Weimar war das oder "die" Resi unsere erste Anlaufstelle in Sachen "Abendessen". Wir hatten uns ein wenig über das Internet über das Angebot in Weimar informiert. Im Ergebnis waren alle 4 Gerichte von außerordentlich guter Qualität - man möge bitte meinen Ausdruck verzeihen - es war einfach "SAULECKER". Ich persönlich hatte den Rostbrätel -... Mehr 

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Danke, Stephan-Rainer R!
Beitragender der Stufe 
38 Bewertungen
30 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. Dezember 2014

Das "Resi" ist eine Institution in Weimar. Hier ist "Kaffee2Go" out. Sondern 'reingehen, hinsetzen und lecker Kaffee und Kuchen und evtl. noch einen Eisbecher geniessen. Auswahl an Kaffee und Kuchen gibt es reichlich. Bein Kuchen unbedingt zur Kuchentheke gehen und das Auge mit entscheiden lassen. Der Service war sehr gut und überraschte mit schlagfertigem Witz und Charme. Und so blieben... Mehr 

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Danke, Joerg F!
Düsseldorf, Deutschland
Beitragender der Stufe 
59 Bewertungen
47 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 52 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 22. Oktober 2014

... in idealer Lage am Schloss, gemütlich eingerichtet und mit durchgehender Küche. Wenn es voll wird - und es ist oft voll - hakt es aber ganz gewaltig beim Service, dem der Stress auf der Stirn geschrieben steht und das auch den Gast spüren lässt.

Hilfreich?
3 Danke, EmptorRex!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4 von 5 Sternen
    Service
    3,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4 von 5 Sternen
Durchschnittspreise
5 $ - 25 $
Küche
deutsch, Café, europäisch, mitteleuropäisch
Speisen
Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Brunch
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Serviert Alkohol, Voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Kostenloses WLAN
Geeignet für
Preisgünstig essen, Gruppen
Öffnungszeiten
Sonntag
08:00 - 23:00
Montag
08:00 - 23:00
Dienstag
08:00 - 23:00
Mittwoch
08:00 - 23:00
Donnerstag
08:00 - 23:00
Freitag
08:00 - 00:00
Samstag
08:00 - 00:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Gruner Markt 4 | 99423 Weimar, 99423 Weimar, Thüringen, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Thüringen  >  Weimar
  • Telefonnummer: 49364359408
Beschreibung
Die Geschichte des Residenz Cafés


Das Residenz Café ist das älteste, heute noch bestehende Kaffeehaus Weimars, es blickt auf eine über 160-jährige Tradition zurück. Zwar ist die Geschichte des Kaffeehauswesens der Stadt weitere 100 Jahre älter, doch auch die Geschichte des Residenz Cafés,zumindest die e i n e s Raumes, reicht annähernd in diese Zeit zurück und ist eng mit den Anfängen der Klassischen Zeit Weimars verbunden. Goethe hatte seine erste Weimarer Wohnung von 1776-1777 im hinter dem Residenz Café direkt angrenzenden Nachbargebäude. Sein damaliges Wohnzimmer befand sich in dem Raum, der heute den Gästen als "Goethezimmer" zur Verfügung steht.

Das Residenz Café wurde am 7. November 1839 vom Hofkonditormeister August Emil Theodor Ißleib gegründet. Im Weimarer Wochenblatt war damals folgende
Eröffnungsanzeige zu lesen:

"Dass ich mich als Konditor etabliert habe und mein Geschäft
morgen den 7. November eröffne, zeige ich dem geehrten
Publikum ergebenst an, und bitte ich mich sowohl mit vieler
Bestellung zu beehren, als auch mein Geschäftslokal recht
zahlreich zu besuchen".

August Ißleib übte zusätzlich seine Tätigkeit als Hofkonditormeister des Großherzoglichen Hauses aus. Hierzu wurden in der damaligen Zeit nur die besten Meister ihrer Branche herangezogen.
Außerdem bestand eine Vereinbarung zwischen dem Residenz Café und dem Hof, dass die Soldaten der neuen Hauptwache, sobald die Kälte 10 Grad erreicht hatte, mit Warmbier zu versorgen waren, für dessen Bezahlung die Großherzogin aufkam.
Nach seinem Tod übernahm dessen Sohn, Karl Wilhelm Gustav Ißleib das väterliche Geschäft.
Das zu jener Zeit im Wiener Stil eingerichtete Kaffeehaus war bereits ein beliebter Treffpunkt der Weimarer Künstlerschaft. Der Historienmaler Friedrich Martersteig verkehrte hier.
W. Schulte vom Brühl berichtet in seiner 1918 erschienen Lebensgeschichte "Sechs Jahrzehnte":

„... Mit Martersteig, der sich nachmals als Theaterdirektor großer Musentempel bekannt machte, war ich oft in der Konditorei von Ißleib zusammen,
wo Rudi von Milde, der jüngere der beiden Sängersöhne des alten Milde, der Sangessäule des Hoftheaters, unser beliebter Gesellschafter war und erkleckliche Cognacs
aufsummte...“
Nach Ißleib´s Tod gab es in den Folgejahren mehrere Betreiber:
1886 Konditormeister J. M. Bauer
1887 - 1893 Hofkonditormeister Bertram Oberdörster, der an schließend in der
Schillerstraße ein Café gründete, das
1907 von Konditormeister Sperling übernommen wurde.
1894 Konditormeister Brinkmeier
1895 - 1902 Konditormeister Eduard Kämpf, der anschließend das Café Kaiser gründete.
1903 - 1905 Konditormeister Paul Kaiser
Am 8. Januar 1906 übernahm Konditormeister Alfred Schmidt das Residenz Café, das
er - fast 40 Jahre lang - bis 1945 führte.


Während seiner Ära wurde des Residenz Café mehrfach umgestaltet und verschönert.
Zunächst wurde durch eine Erweiterung der "Wintergarten" geschaffen, wodurch für das Obergeschoss die Terrasse entstand; dabei hat er die Räume der oberen Etage im Biedermeierstil originalgetreu eingerichtet. Vor dem Eingang wurde die Terrasse durch ihn neugestaltet.
Das Residenz Café erlebte seine Blütezeit

1922 weilte Ilja Ehrenburg hier und beobachtete

„ ehrwürdige Bürger mit hohen Stehkragen und die Trottel der hiesigen Akademie (Bauhaus) in irgend so etwas wie konstruktivistischen Blusen".

Eine Anekdote gibt es auch mit Marlene Dietrich, die sich in den Jahren 1918 bis 1921 als unprominente Musikschülerin in Weimar aufgehalten und es danach immer wieder besucht hat:

„Sie war mit ihren Freundinnen beim Eisessen im Residenz Café und sie bekamen die Hunderttausende oder Millionen für ihre Zeche nicht zusammen (die Inflation galoppierte auf ihren Höhepunkt zu). Eine Freundin beglich mit einem Dollar die Rechnung;
Marlene Dietrich war drauf und dran gewesen, Ihre goldene Uhr als Pfand zu hinterlassen."

Als Alfred Schmidt im Sommer 1945 starb, wurde vorrübergehend ein Verwalter für das Residenz Café eingesetzt, bis das Haus gänzlich geschlossen wurde. Am 31. 12. 1948 wurde das Café durch Konditormeister Amse als "Haus Resi" wiedereröffnet. Er führte es nur kurze Zeit als privaten Betrieb, 1949 wurde es als "volkseigener Betrieb" von der HO übernommen und im Laufe der Zeit von verschiedenen Gaststättenleitern geführt.

Die HO behielt den Namen "Resi" bei und hat es Anfang der 60er Jahre renoviert und als "Lesecafé" mit in- und ausländischen Zeitungen, Zeitschriften und Büchern der Öffentlichkeit vorgestellt.
Ende der 60er Jahre wurde es völlig umgebaut. Dabei ging die ursprüngliche Einrichtung verloren. Hierzu ist ca. 20 Jahre später, am 25. 3. 89 in der TLZ zu lesen, dass mit den Erneuerungsarbeiten leider ein ganzes Stück unverwechselbarer Kaffeehausatmosphäre "hinausrenoviert" worden ist. In den letzten 40 Jahren war das "Resi" das Stammlokal vieler Studenten der Musikhochschule und der Hochschule für Architektur und Bauwesen, der heutigen Bauhaus-Universität.
In der Zeitung war einmal zu lesen:

"Der größte Lesesaal der Hochschulen Weimars befindet sich im "Resi".

Über die unvergesslichen Faschingsveranstaltungen schwärmen viele der damaligen Stammgäste heute noch. Die Auflösung der HO bedeutete auch das Ende des Cafe "Resi".
Es wurde im Juni 1991 geschlossen. 1992 wurde das Haus sehr aufwendig saniert und neu gestaltet.
Am 5. Oktober 1992 wurde es unter seinem ursprünglichen Namen "Residenz Café" wiedereröffnet
und wird seitdem von einer Betreibergesellschaft geführt.

Das Café wurde nach der Wiedereröffnung sofort wieder zu einem der beliebtesten Treffpunkte in Weimar.
Schüler, Studenten, Politiker, Architekten, Touristen, Geschäftsreisende und viele andere Personen treffen sich seitdem wieder im „Resi“
Für diese Mixtur an Gästen ist das Café weit über seine Grenzen hinaus bekannt.

Im Kulturstadtjahr 1999 ist anlässlich des 160-jährigen Jubiläums des „Residenz Café“ ein Buch mit dem Namen „Resi- Das Residenz Café- Weimars ältestes Kaffeehaus“ erschienen.
Die Autorinnen Ulrike Sebert und Karen Schröder lassen in diesem 91-seitigen, zahlreich illustrierten Buch 160 Jahre Weimarer Kaffeehausgeschichte sehr kurzweilig Revue passieren.

Dieses Buch ist im Residenz Café, sowie zahlreichen Weimarer Buchhandlungen für 12,00 € erhältlich.

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Residenz Café - Restaurant.
Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?