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Residenz Café - Restaurant

Nr. 18 von 125 Restaurants in Weimar
Zertifikat für Exzellenz
€€
deutsch, Café, europäisch, mitteleuropäisch
Karte
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Gruner Markt 4 | 99423 Weimar, 99423 Weimar, Thüringen, Deutschland
49364359408
Webseite
Heute
08:00 - 00:00
Jetzt geöffnet
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Öffnungszeiten:
So - Do 08:00 - 23:00
Fr - Sa 08:00 - 00:00
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116 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Weimar, Deutschland
Beitragender der Stufe 
6 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet vor einer Woche über Mobile-Apps

Ich gehe (ging?) gern ins "Resi" wegen der guten Lage und der Aussicht auf den Park von der Terrasse aus. Dem Ambiente innen wie außen ist nichts abzugewinnen. Leider hat mich zum wiederholten Male das teilweise desinteressierte Personal gestört. Zuletzt wurden ich und meine Freunde nichtmal begrüßt als uns die Karten gebracht wurden. Ein anderes Mal vor wenigen Wochen wurden... Mehr 

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Danke, caronova!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

Es tut uns leid, wenn Ihre Erfahrung nicht besonders gut gewesen sind. Wir nehmen Ihre Kritik sehr ernst und werden daran arbeiten, unsere Service- und Küchenqualität zu verbessern! Vielen Dank für Ihren Hinweis und die damit verbundene Zeit. Mit gastfreundlichen Grüßen, Ihr Team vom Residenz-Cafe Mehr 

Beitragender der Stufe 
12 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet vor einer Woche über Mobile-Apps

Wer in Weimar war und hat nicht das Resi besucht, der war auch nicht in Weimar. Treffpunkt von Theaterleuten, Schauspielern und anderen prominenten Weimarbesuchern. Reservieren macht Sinn. Gut zu jeder Gelegenheit: ob zum Frühstück, Mittagessen, Kaffee am Nachmittag oder Abendessen. Lage direkt am Schloss und am Park an der Ilm.

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Danke, iksypsilon!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

Vielen herzlichen Dank für die netten Worte! Mehr 

Köln, Deutschland
1 Bewertung
4 von 5 Sternen Bewertet vor einer Woche

Wir waren wieder einmal für einige Tage Gäste in der Pension Resi und waren rundum zufrieden. Die Frühstücksvariationen und Angebote aus der Wochenkarte hatten wir ausgiebig genossen. Das Serviceteam war sehr aufmerksam und freundlich.

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Danke, 850franco!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

Vielen Dank für Ihre Worte! Mehr 

Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
91 Bewertungen
47 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet vor 3 Wochen

Wir waren im Residenz Cafe frühstücken, um dem alten Glanz der Deutschen Klassik nachzuspüren. Denn das Cafe kann eine ganze Menge namhafter Gäste vorweisen. Aber außer dass das Frühstück akzeptabel war kann ich nicht wirklich viel Feedback geben.

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1 Danke, Nomennescio_24!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

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Beitragender der Stufe 
26 Bewertungen
25 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Das Resi ist ein gestandenes Weimarer Lokal gleich beim Schloss (tolle Aussicht, auch zum Park hin). Das Resi bietet den ganzen Tag Speißen an, wird aber von den Weimarern besonders für das leckere Frühstück geliebt :) Sehr viel Auswahl - immer wieder gut

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1 Danke, LA K!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

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93 Bewertungen
54 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 58 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juli 2016 über Mobile-Apps

Bitte meine Bewertung des Cielo hierzu ansehen. Frühstück lecker, etwas klassischer als im Cielo. Aber das gleiche Problem, Kaffee nicht gut und man wartet. Warum beide Lokale nicht für den Frühstücksandrang gerüstet sind?! Keine Ahnung! Aber im Urlaub hat man ja Zeit..

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Danke, FritzGretl!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

Vielen Dank für Ihre Bewertung. Wir versuchen ständig zu optimieren und damit auch dem extremen Andrang an manchen Tagen Herr zu werden. Wenn es bei Ihnen ein wenig gedauert hat, tut mir das leid. Ich hoffe beim nächsten Besuch können Sie schon Verbesserungen bemerken. Mit gastfreundlichen Grüßen, Das Team vom Residenz-Cafe Mehr 

Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
Beitragender der Stufe 
25 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 29. Juni 2016

Wir haben im Dorint Hotel gewohnt und haben im Residenz Café gefrühstückt. Das Gärtnerfrühstück war klasse und völlig ausreichend, einzelne Positionen konnten dazu bestellt werden, das Vollkornbrot war besonders lecker. Alles sehr schön angerichtet und wohlschmeckend. Preis- Leistung stimmte. Der Service war rustikal freundlich, wir haben uns wohlgefühlt.

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Danke, Lissy_biene!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

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Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 29. Juni 2016 über Mobile-Apps

Tolles Essen. An sich aufmerksamer und netter Service, jedoch dauert selbst bei kaum Geschäft das Getränk gut 10 Minuten (Radler). Unser Tisch war nicht gewischt worden nach dem letzten Gast und Ambitionen alles sauber und ordentlich zu haben war auf der Terasse nicht zu sehen. Auch lange Schürzen die unordentlich aussehen sind doch schon seid den 90igern out oder?! Es... Mehr 

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Danke, Conny H!
Residenz-Cafe, Manager von Residenz Café - Restaurant, hat diese Bewertung kommentiert

Vielen Dank für Ihre Bewertung. Wir haben die Punkte registriert und sind sehr darum bemüht unseren Service zu optimieren. Mit gastfreundlichen Grüßen, das Team vom Residenz-Cafe Mehr 

Beitragender der Stufe 
14 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 26. Juni 2016 über Mobile-Apps

Wir (4) waren während unseres Weimar-Wochenende gleich zwei mal zum Frühstück hier. Das Frühstück ist preislich fair und sehr lecker. Besonders empfehlenswert war der tolle Service. Es wurde uns z. B. Extra ein Platz im Schatten freigehalten als Kunden gegangen sind, so dass wir von unserem Sonnen-Tisch umziehen konnten. Jederzeit wieder.

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Danke, Weltenbummler_0801!
Beitragender der Stufe 
37 Bewertungen
30 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. Juni 2016 über Mobile-Apps

Thüringer Klöße mit Champignons, Fleisch und der allerbesten Soße waren etwas Besonderes für uns, nachdem wir an anderer Stelle nur drittklassiges Essen bekamen. Auch der gegrillte Lachs ist sehr zu empfehlen.

Hilfreich?
Danke, Cdefgh!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4 von 5 Sternen
    Service
    3,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4 von 5 Sternen
Durchschnittspreise
5 $ - 25 $
Küche
deutsch, Café, europäisch, mitteleuropäisch
Speisen
Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Brunch
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Serviert Alkohol, Voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Kostenloses WLAN
Geeignet für
Preisgünstig essen, Gruppen
Öffnungszeiten
Sonntag
08:00 - 23:00
Montag
08:00 - 23:00
Dienstag
08:00 - 23:00
Mittwoch
08:00 - 23:00
Donnerstag
08:00 - 23:00
Freitag
08:00 - 00:00
Samstag
08:00 - 00:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Gruner Markt 4 | 99423 Weimar, 99423 Weimar, Thüringen, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Thüringen  >  Weimar
  • Telefonnummer: 49364359408
Beschreibung
Die Geschichte des Residenz Cafés


Das Residenz Café ist das älteste, heute noch bestehende Kaffeehaus Weimars, es blickt auf eine über 160-jährige Tradition zurück. Zwar ist die Geschichte des Kaffeehauswesens der Stadt weitere 100 Jahre älter, doch auch die Geschichte des Residenz Cafés,zumindest die e i n e s Raumes, reicht annähernd in diese Zeit zurück und ist eng mit den Anfängen der Klassischen Zeit Weimars verbunden. Goethe hatte seine erste Weimarer Wohnung von 1776-1777 im hinter dem Residenz Café direkt angrenzenden Nachbargebäude. Sein damaliges Wohnzimmer befand sich in dem Raum, der heute den Gästen als "Goethezimmer" zur Verfügung steht.

Das Residenz Café wurde am 7. November 1839 vom Hofkonditormeister August Emil Theodor Ißleib gegründet. Im Weimarer Wochenblatt war damals folgende
Eröffnungsanzeige zu lesen:

"Dass ich mich als Konditor etabliert habe und mein Geschäft
morgen den 7. November eröffne, zeige ich dem geehrten
Publikum ergebenst an, und bitte ich mich sowohl mit vieler
Bestellung zu beehren, als auch mein Geschäftslokal recht
zahlreich zu besuchen".

August Ißleib übte zusätzlich seine Tätigkeit als Hofkonditormeister des Großherzoglichen Hauses aus. Hierzu wurden in der damaligen Zeit nur die besten Meister ihrer Branche herangezogen.
Außerdem bestand eine Vereinbarung zwischen dem Residenz Café und dem Hof, dass die Soldaten der neuen Hauptwache, sobald die Kälte 10 Grad erreicht hatte, mit Warmbier zu versorgen waren, für dessen Bezahlung die Großherzogin aufkam.
Nach seinem Tod übernahm dessen Sohn, Karl Wilhelm Gustav Ißleib das väterliche Geschäft.
Das zu jener Zeit im Wiener Stil eingerichtete Kaffeehaus war bereits ein beliebter Treffpunkt der Weimarer Künstlerschaft. Der Historienmaler Friedrich Martersteig verkehrte hier.
W. Schulte vom Brühl berichtet in seiner 1918 erschienen Lebensgeschichte "Sechs Jahrzehnte":

„... Mit Martersteig, der sich nachmals als Theaterdirektor großer Musentempel bekannt machte, war ich oft in der Konditorei von Ißleib zusammen,
wo Rudi von Milde, der jüngere der beiden Sängersöhne des alten Milde, der Sangessäule des Hoftheaters, unser beliebter Gesellschafter war und erkleckliche Cognacs
aufsummte...“
Nach Ißleib´s Tod gab es in den Folgejahren mehrere Betreiber:
1886 Konditormeister J. M. Bauer
1887 - 1893 Hofkonditormeister Bertram Oberdörster, der an schließend in der
Schillerstraße ein Café gründete, das
1907 von Konditormeister Sperling übernommen wurde.
1894 Konditormeister Brinkmeier
1895 - 1902 Konditormeister Eduard Kämpf, der anschließend das Café Kaiser gründete.
1903 - 1905 Konditormeister Paul Kaiser
Am 8. Januar 1906 übernahm Konditormeister Alfred Schmidt das Residenz Café, das
er - fast 40 Jahre lang - bis 1945 führte.


Während seiner Ära wurde des Residenz Café mehrfach umgestaltet und verschönert.
Zunächst wurde durch eine Erweiterung der "Wintergarten" geschaffen, wodurch für das Obergeschoss die Terrasse entstand; dabei hat er die Räume der oberen Etage im Biedermeierstil originalgetreu eingerichtet. Vor dem Eingang wurde die Terrasse durch ihn neugestaltet.
Das Residenz Café erlebte seine Blütezeit

1922 weilte Ilja Ehrenburg hier und beobachtete

„ ehrwürdige Bürger mit hohen Stehkragen und die Trottel der hiesigen Akademie (Bauhaus) in irgend so etwas wie konstruktivistischen Blusen".

Eine Anekdote gibt es auch mit Marlene Dietrich, die sich in den Jahren 1918 bis 1921 als unprominente Musikschülerin in Weimar aufgehalten und es danach immer wieder besucht hat:

„Sie war mit ihren Freundinnen beim Eisessen im Residenz Café und sie bekamen die Hunderttausende oder Millionen für ihre Zeche nicht zusammen (die Inflation galoppierte auf ihren Höhepunkt zu). Eine Freundin beglich mit einem Dollar die Rechnung;
Marlene Dietrich war drauf und dran gewesen, Ihre goldene Uhr als Pfand zu hinterlassen."

Als Alfred Schmidt im Sommer 1945 starb, wurde vorrübergehend ein Verwalter für das Residenz Café eingesetzt, bis das Haus gänzlich geschlossen wurde. Am 31. 12. 1948 wurde das Café durch Konditormeister Amse als "Haus Resi" wiedereröffnet. Er führte es nur kurze Zeit als privaten Betrieb, 1949 wurde es als "volkseigener Betrieb" von der HO übernommen und im Laufe der Zeit von verschiedenen Gaststättenleitern geführt.

Die HO behielt den Namen "Resi" bei und hat es Anfang der 60er Jahre renoviert und als "Lesecafé" mit in- und ausländischen Zeitungen, Zeitschriften und Büchern der Öffentlichkeit vorgestellt.
Ende der 60er Jahre wurde es völlig umgebaut. Dabei ging die ursprüngliche Einrichtung verloren. Hierzu ist ca. 20 Jahre später, am 25. 3. 89 in der TLZ zu lesen, dass mit den Erneuerungsarbeiten leider ein ganzes Stück unverwechselbarer Kaffeehausatmosphäre "hinausrenoviert" worden ist. In den letzten 40 Jahren war das "Resi" das Stammlokal vieler Studenten der Musikhochschule und der Hochschule für Architektur und Bauwesen, der heutigen Bauhaus-Universität.
In der Zeitung war einmal zu lesen:

"Der größte Lesesaal der Hochschulen Weimars befindet sich im "Resi".

Über die unvergesslichen Faschingsveranstaltungen schwärmen viele der damaligen Stammgäste heute noch. Die Auflösung der HO bedeutete auch das Ende des Cafe "Resi".
Es wurde im Juni 1991 geschlossen. 1992 wurde das Haus sehr aufwendig saniert und neu gestaltet.
Am 5. Oktober 1992 wurde es unter seinem ursprünglichen Namen "Residenz Café" wiedereröffnet
und wird seitdem von einer Betreibergesellschaft geführt.

Das Café wurde nach der Wiedereröffnung sofort wieder zu einem der beliebtesten Treffpunkte in Weimar.
Schüler, Studenten, Politiker, Architekten, Touristen, Geschäftsreisende und viele andere Personen treffen sich seitdem wieder im „Resi“
Für diese Mixtur an Gästen ist das Café weit über seine Grenzen hinaus bekannt.

Im Kulturstadtjahr 1999 ist anlässlich des 160-jährigen Jubiläums des „Residenz Café“ ein Buch mit dem Namen „Resi- Das Residenz Café- Weimars ältestes Kaffeehaus“ erschienen.
Die Autorinnen Ulrike Sebert und Karen Schröder lassen in diesem 91-seitigen, zahlreich illustrierten Buch 160 Jahre Weimarer Kaffeehausgeschichte sehr kurzweilig Revue passieren.

Dieses Buch ist im Residenz Café, sowie zahlreichen Weimarer Buchhandlungen für 12,00 € erhältlich.

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Residenz Café - Restaurant.
Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?