Sorry, die überschwengliche Begeisterung kann ich nicht teilen. Ich möchte glauben, dass die exponierte Lage in historischem Setting ein Management beflügeln sollte, Erstklassigstes darzubieten, vor allem bei seinem anspruchsvollen Namen.
Bei mehrmaligen Besuchen habe ich immer wieder erlebt, dass das Angebot der Konditoreiwaren über den...Tag völlig ausdünnt, so dass man am Nachmittag praktisch keinerlei Auswahl mehr findet. Der Niederegger Laden mit noch fast allem bestückt, obwohl nur gegenüber, ist wohl zuweit weg, um nachzulegen. Als Tee gibt es nur eine Sorte mit geläufigem Namen (Earl Grey? - vergiss es, wohl zu exotisch).
Die Bedienung erscheint gehetzt und wenig freundlich. Wie das bei einem renommierten Haus zusammenkommt, lässt sich mir nur mit einem miserablem Führungsstil erklären. Als Lübecker hätte ich mir etwas mehr Fachkompetenz gewünscht, schliesslich hätte man gern einen Platz, seine Gäste ausführen zu können - hier ist noch jede Menge nachzubessern, jedes xbeliebige Café kann es besser!
Noch eines: Das Hauptcafé wurde vor einigen Jahren voll erneuert. Erneuert? - voll zurück in die Siebziger. Ich habe das Gefühl, es hätte sich hier eine Eignerpersonalie mit viel Überzeugung und null professionellem Sachverstand ausgelassen. Das Ergebnis zeigt es deutlich. Lübeck, als Kulisse voll mitvereinnahmt, hätte besseres verdient, zum Beispiel ein Ambiente, das dem Anspruch des Firmenangebots zumindest nahe kommt. Lasst mal etwas Sachverstand ins Haus!Mehr