Ein unglaublich tolles Essen. Die Vielfalt, Intensität und das Zusammenspiel der Komponenten waren wirklich beeindruckend! Das Menü mit der entsprechenden Weinbegleitung abgerundet durch einen Super Service und tolles Ambiente haben den Abend perfekt gemacht.

Wir waren zu zweit und haben das 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung gewählt. Sowohl die Weine als auch die Speisen waren von ausgezeichneter Rafinesse und sehr fein aufeinander abgestimmt. Das Personal gut geschult, freundlich und kompetent. Insbesondere der Sommelier kannte seinen Beruf und versorgte uns mit viel...Wissen zu den Weinen. Wir haben den Abend sehr genossen insbesondere die Entenleber als Vorspeise mit einem süßen Wein aus Meissen. Köstlich war der Zander passend zum Rosé. Der Abend war kulinarisch ein Erlebnis und wir haben 5 wunderbare Weine aus der Region Sachsen und Thüringen kennengelernt. Wir waren zunächst überrascht und dann sehr erfreut, dass ein Lokal auf diesem Niveau den Mut hat nur regionale Weine anzubieten. Unsere Bedenken müssen wir revidieren, denn jeder einzelne Wein, den man uns gereicht hat, konnte es mit den großen französischen Weinbaugebieten aufnehmen. Wir kommen bei unserem nächsten Dresden Besuch sehr gerne wieder.Mehr

Auf unserer Reise nach Dresden besuchten wir das Restaurant Genuss Atelier. Leider hatten wir nur einen Abend mit gutem Essen. Der Service unseres Hauptkellners war bemüht, aber von Professionalität sehr weit entfernt, im Gegensatz zu seinen beiden sehr freundlichen Kollegen gab es Belehrungen und entgeisterte...Blicke. Die Begrüßung am Eingang war recht verhalten, was den geltenden Corona-Maßnahmen geschuldet sein mag. Nachdem die Impfnachweise überprüft waren, wurden uns weder die Mäntel abgenommen noch wurden wir zum Tisch begleitet. Kleinigkeiten, die in dieser Preiskategorie allerdings selbstverständlich sein sollten. Kommen wir zum Essen. Wir entschieden uns für ein 4-Gang-Überraschungsmenü. Jeder einzelne Gang war schön angerichtet, das Gemüse sowie das Lamm perfekt gegart und auch vom Geschmack einwandfrei. Nur der Service wollte einfach nicht dazu passen. Als wir den Hauptkellner fragten, ob die sehr hübsch arrangierten Sprossen eventuell die von Erbsen und Karotten seien, bekamen wir die schlichte Antwort, dass es ‚irgendwelche Kräuter‘ wären, aber auf keinen Fall seien es Erbsen oder Karotten. Er wusste es offenbar nicht besser, was nicht schlimm ist, aber in so einem Fall sollte man doch lieber einmal in der Küche nachfragen, wie es sein Kollege für uns beim nächsten Gang tat. Und siehe da, es waren tatsächlich Erbsen und Karotten. Das Weinangebot ist gut und von regionalen Winzern. Nachdem wir die Rechnung bezahlten, nahmen wir wieder unsere Mäntel selbst von der etwas zu kleinen Garderobe und verließen das Lokal ohne verabschiedet zu werden. Schade!Mehr

Der Abend war von Anfang bis Ende eine Faszination für Leib und Seele. Das 5-Gang Menü samt korrespondierenden Weinen wurde von uns als Symbiose von Kochkunst und Service wahrgenommen. Es war ein Dinner das uns vollends zufrieden stimmte und zum wiederkommen überzeugte.

Spontan entschieden und Dank an die Gruppe, die abgesagt hatte, bekamen wir einen sehr schönen Tisch und genossen das Maximum-Programm - 7 Gänge mit Weinbegleitung. Wir waren restlos begeistert von den liebevoll angerichteten Speisen auf wunderschöner Keramik und jeder Gang eine neue Entdeckung. Die Weine...passten traumhaft gut zu den Gängen - unterstützten und ergänzten das Erlebnis. Also wenn man mal so richtig gut essen möchte und nicht monatlich in Sterne-Lokalen ist (wie wir) ist das ein unvergleichliches Erlebnis. Also wenn wir wieder mal in Dresden sind, wissen wir, wo wir einkehren werden. Vielen Dank an die Crew - das war einfach traumhaft!Mehr

Der Besuch war jeden Cent wert. Ein Hochgenuss für den Gaumen der mit einer gigantischen geräucherten Butter begann, sich über die Vorspeise bis zum Dessert hinzog. Wir haben leider nur 3 Gänge a la carte genossen, aber beschlossen beim nächsten Besuch mind. 5 Gang zu...versuchen um mehr von den wahrhaft schicken Speisen und Genussexplosionen genießen zu können. Es wird ja immer nur die Küche hervorgehoben, aber auch der Service war dezent. Mit einer wahren Freude an Ihrer Arbeit, ohne übertriebenes Schickimicki, dezent im Hintergrund damit man das Erlebnis genießen kann, trotzdem waren unsere Gläser nie leer. Ich wollte eigentlich auch noch ein Contra schreiben, aber da gab es bei unserem Besuch keines. Und wer hier Fotos vermisst. Es gibt keine, ausser in den Erinnerungen. Die Speisen waren in der Anrichtung sensationell und Handy rausholen zerstört den Moment des genießens. Wie der der Name sagt... Genuss-Atelier... Danke für den geilen Abend...Mehr

Genuss-Atelier Dresden, ein Erlebnis für alle Sinne. Wir fühlten uns herzlich Willkommen und entschieden uns für ein 5 Gang Menü mit Weinbekleidung. Jeder Gang eine Gaumenfreude. Der Michelin Stern ist zurecht an das Genuss Atelier vergeben worden. Das Interieur im Gewölbekeller passt bis auf den...Punkt. Wenn Ihr einen besonderen Tag erleben wollt, dann mit Sicherheit da.Mehr