Elements Deli | Restaurant | Lounge

Elements Deli | Restaurant | Lounge

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Öffnungszeiten
Di
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Mi
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Do
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MICHELIN
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Gesamtwertungen und Bewertungen
4,5
4,5 von fünf Punkten

GESAMTWERTUNGEN
Küche
4,5 von fünf Punkten
Service
4,5 von fünf Punkten
Qualität
4,3 von fünf Punkten
Einrichtung
4,6 von fünf Punkten
Details
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PREISSPANNE
5,00 € - 90,00 €
KÜCHEN
International, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Industrie-Architektur, Loft-Flair, trendig-elegantes Design - ein schickes Restaurant haben Stephan Mießner und seine Frau Martina im geschichtsträchti...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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4.5
4,5 von fünf Punkten256 Bewertungen
Ausgezeichnet
174
Sehr gut
46
Befriedigend
22
Mangelhaft
6
Ungenügend
8

Steffi K
40 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Nov. 2024 couples
Wir erlebten einen tollen Abend mit einer sehr guten Küche und einem tollen Service. Besonders hervorzuheben beim Essen sind die jeweiligen Saucen und die Steinpilz-Essenz gewesen. Ebenfalls herausragend war die extra für uns zusammen gestellte Weinbegleitung. Vielen Dank noch einmal dafür
Verfasst am 16. November 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Berlinverfuehrer
Berlin112 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Okt. 2024 couples
Sind total begeistert. Netter persönlicher Service. Hervorragende Qualität und ein Fest fürs Auge. Es stimmte einfach alles. Sashimi vom Kingfisch mit Aromaten und dann Ente mit Feigen. Alter Klassiker neu interpretiert. Zum Abschluss Crepes mit Rotweinbirne.
Verfasst am 16. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Markus G
1 Beitrag
3,0 von fünf Punkten
Sept. 2024 couples
Das Speisenangebot in der Lounge war abwechslungsreich. Als Vorspeise allerdings nur eine Suppe. Achtung, wir hatten einen Tisch für zwei bestellt und saßen dann ungefragt zu viert an einem Sechsertisch. Also für vertraute Gespräche ungeeignet. Der Tisch wackelte unangenehm. Das Essen war sehr gut. Einziger Wermutstopfen: Bei 80 Euro Rechnung sagte der Kellner bei 85 Euro nicht Danke. Allerdings wünschte er eine schönr Zeit bist zum nächsten Besuch. Toilette übrigens sehr gepflegt.
Verfasst am 24. September 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Nadine K
Dresden27 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Jan. 2024 couples
Wenn man in Dresden eine Geschmacksexplosion für den Gaumen sucht, dann kann ich nur das Elements empfehlen. Wir hatten nach langer Zeit wieder einen wundervollen Abend und waren begeistert von den kulinarischen Köstlichkeiten, die wir gegessen hatten. Die Weinkarte bietet eine große Auswahl. Die Dekoration ist liebevoll gestaltet. Die Atmosphäre wirkt ruhig und einladend. Wir haben uns vorgenommen, wieder öfter ins Elements zu gehen.
Verfasst am 13. Januar 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

utewolf
11 Beiträge
1,0 von fünf Punkten
Nov. 2023 friends
Für ein Sternerestaurant eine absolute Enttäuschung, Service unverschämt und grenzüberschreitend, abgesehen von der in meinen Augen nicht angemessenen Dienstkleidung ( kariertes Hemd und Jeans )
Verfasst am 13. Januar 2024
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juergd
München2166 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Okt. 2023 friends
Das Elements Deli befindet sich in einem Gewerbegebiet in der Dresdner Neustadt. Die Lokalität ist sehr hell und freundlich mit Liebe zum Detail gestaltet. Die Speisenauswahl ist sehr übersichtlich, die Karte wechselt jedoch regelmäßig. Die Vorspeise, ein panierter Oktopus mit Gurkensalat schmeckte gut, die Kürbiscbemsuppe glich in ihrer Konsistenz leider einem Krübisbrei, das Boeuf Bourgignon war gut abgeschmeckt, das Fleisch war teilweise jedoch sehr durchwachsen und zäh. Die Apfeltorte zum Dessert konnte wiederum überzeugen. Insgesamt ein relativ durchwachsenes Speisenerlebnis. Der Service war während meines Aufenthalts leider etwas überfordert und wenig aufmerksam.
Verfasst am 4. Januar 2024
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Jörg W
Cottbus57 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Sept. 2023 none
Ich war extrem positiv überrascht, in ungewöhnlicher Umgebung einer ehemaligen Turbinenfabrik ein sehr geschmackvoll eingerichtetes Restaurant zu entdecken, in dem man auch noch richtig gut essen konnte. Sehr unaufgeregter, freundlicher und aufmerksamer Service. Gerichte mit wow-Effekt: Ich hatte Labneh mit gegrilltem Pfirsich, Rucola, Tomaten und Croûtons vorweg, danach als Hauptgang Kalbsgeschnetzeltes mit Pfifferlingen und knuspriger Kartoffel. Beides echt lecker! Dazu ein Glas sächsische, sommerliche Weißweincuvée: Wunderbar, gerne wieder!
Verfasst am 19. September 2023
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Caravadossi
116 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Aug. 2023 couples
Wir waren schon mehrfach im Elements (dem Sternenrestaurant), nun zum ersten Mal im Deli. Was die Speisenqualität betrifft, so waren die Erwartungen erfüllt. Wir hatten zum Mittag vorweg eine passable Burrata (ohne flüssigen Kern) mit Pfirsichen, dann Angusfilet mit Selleriepüree in Trüffelsauce und ein Wolfsbarschfilet mit einer (ziemlich sauren) gebackenen Zucchini und Kresse. Dazu hatten wir aus der angebotenen Getränkekarte offenen Wein, Zum Dessert gab es eine sehr gute Aprikosentarte. Der Service ist etwas schwer zu durchschauen. Man kann dem Grunde nach online reservieren, Samstage sind aber schon wochenlang auf der Homepage komplett ausgebucht. Da ein Hinweis aussagte, es seien noch einige Plätze für Kurzentschlossene freigehalten, haben wir telefonisch noch einen Tisch bekommen. Im Restaurant angekommen, waren wir dann die einzigen Gäste außer 3 Personen an einem anderen Tisch. Während des Aufenthaltes kamen dann noch zweimal zwei Personen und eine Gesellschaft von ca. sechs Personen. Das Restaurant war aber bei weitem nicht ausgebucht, so dass die merkwürdige Buchungslogik etwas erstaunt. Vielleicht möchte man nicht so viele Gäste. Man wird dann auch nicht gefragt, wo man denn vielleicht sitzen möchte - bei der großen Auswahl in einem gähnend leeren Restaurant. Speisekarte, Getränkekarte erhält man. In der Getränkekarte werden ein paar Weine glasweise und flaschenweise angeboten aus verschiedener Herkunft, aber nichts lokales. Auf eine Frage diesbezüglich sagte der Kellner, ja sächsische Weine gäbe es auch, aber bei dem Preisniveau nur flaschenweise. Warum er eine Weinkarte dann nicht anbietet, bleibt wohl sein Geheimnis. Vielleicht sahen wir so aus, als könnten wir uns eine Flasche Wein nicht leisten. Alles in allem : Man kann dahin gehen, muss es aber nicht. Der Service macht nicht den Eindruck, dass man willkommen ist,
Verfasst am 19. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Henne
Stuttgart2352 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juli 2023 business
Im Rahmen von einem Firmenjubiläum konnten wir hier exzellent speisen und feiern. Die Küche ist vom Feinsten, ebenso die handsortierte Weinkarte. Es passt einfach. Etwas außerhalb von der City gelegen, es lohnt sich jeder Weg. Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Wir kommen wieder, am liebsten jeden Monat einmal.
Verfasst am 30. Juni 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

ThomasK
Wutha-Farnroda109 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Juni 2023 family
Ich war vor kurzem im Restaurant an einem Fr Abend essen. Das Restaurant vom Interieu gefiel mir soweit gut. Der Service war freundlich aber manchmal nicht aufmerksam genug. Zumindest nicht wenn ich ihn mit anderen Sternelokalen, wo ich war, vergleiche. Meine Menü Zusammenstellung war wie folgt. Amuse Bouche: Ananas Tomate mit Karottengrünpesto in einem Sud.: Geschmacklich gut aber das Möhrengrün war nicht fein gehackt dadurch entstand im Mund eine Kugel des Grüns, was für mich sehr unangenehm war. Also Brot gab es warmes Olivenbrot mit entweder Olivenöl, Misobutter und das dritte habe ich vergessen. Alles solide aber keine Überraschung. 1 Gang: Ceviche vom Saibling mit Holundersud, Spargel und gepickeltem Radieschen: Geschmacklich war dieser Gang gut und auch ausgewogen. Sowie auch recht groß als Vorspeise. 2 Gang: Krustentierbisque mit Garnele: Die Bisque hat für mich absolut nicht rund geschmeckt. Es fehlte die Tiefe in der Bisque. Zu erdig für mich. Die halbe Garnele samt Unterlage war geschmacklich gut und auf den Punkt gegart. 3 Gang: Das Ratatouille mit Artischocke: Handwerklich fast gut gemacht. Die Babyartischocke war angegrillt und leicht gesäuert, aber nicht gut geputzt.(Reste von den nicht essbaren Blättern waren noch dran) Geschmacklich aber gut. Das Ratatouille war mit einer kalten Tomaten Paprika Creme gefüllt. Was geschmacklich eher flach war durch die Kälte der Creme. 4 Gang:Wilder Steinbutt mit Spargel Punatrelle und Kartoffelrisotto: Der Butt war sehr gut nur war obenauf eine Crunch mit Salz. Das Salz war aber viel zu viel für den zarten Butt und hier wurde auch nicht genau genug gearbeitet da ich noch den Teil einer Gräte fand. Puntarelle und Spargel waren ideenlos präsentiert und somit auch geschmacklich eher langweilig. Das Kartoffelrisotto war geschmacklich gut und hat alles gut ergänzt. Vielleicht ein bißchen cremiger und ein wenig mehr gegart wäre auch OK gewesen. Am Ende gab es noch eine kleine Aufmerksamkeit aus der Küche in Form eines Macaron mit Minze und Schokolade sowie ein Misogeleewürfel. Der Geleewürfel war lecker das Macaron habe ich nicht gegessen. Fazit: Die Preise und auch Produkte sind auf Sterneniveau die Getränke fair im Preis. Das Essen war für mich uninspiriert, teilweise schlampig vorbereitet und keinenesfalls Sterneniveau im Vergleich zu anderen Sternerestaurants wo ich schon gegessen habe. Für ein einfaches Restaurant wäre es OK, würde mich aber auch nicht zum mehrmaligen Besuch animieren. Leider am Ende doch vom Gesamtergebnis enttäuscht und den Preis nicht Wert. Dies ist aber nur meine Sicht für andere ist das Essen vielleicht eine Offenbarung.
Verfasst am 5. Juni 2023
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Silvia G
Grünstadt5 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Apr. 2023 family
Das Ambiente vom Deli ist warm, einladend, die Farben harmonieren perfekt untereinander, das Licht schön gedämpft. Die Einrichtung ist leicht rustikal und trotzdem elegant. Die Bedienung war ausgezeichnet, kompetent und freundlich. Das Essen kommt dem 1–Sternen Restaurant Lounge im Nichts nach: Kreativ, mit Liebe ausgewählte Zutaten, großzügige Portionen. Auch die Weinkarte war sehr zufriedenstellend. Wir haben uns so wohl gefühlt! Schade, dass unser Trip nach Dresden sehr kurz gewesen ist, sonst hätten wir das Restaurant bestimmt nochmal besucht. Aber wir kommen wieder, versprochen!
Verfasst am 19. April 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

andstudent
Dresden410 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Jan. 2023 business
Das Ambiente ist edel und modern zu gleich. Ein sehr guter Geschmack und es wirkt nicht überladen. Auf Grund der Geräumigkeit des Restaurants hat man genügend Abstand zu den anderen Tische und kann sich angenehm unterhalten. Die Bedienung war sehr aufmerksam und zuvorkommend. Es war der perfekte Anspruch eines solchen Restaurant. Die Empfehlungen zum trinken waren sehr gut und auch die Gespräche dazu. Sehr gutes Personal und was sich wirklich auskennt. Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt. Es war lecker, die Textur war sehr gut. Wir haben jeden Gang genossen. Preislich fanden wir es angenehm und würden uns nie über Menüpreise oder Zusammenstellungen aufregen. Das Restaurant macht die Preise und es hat alles gestimmt. Danke für den schönen Abend.
Verfasst am 13. Januar 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Peter O
Garmisch-Partenkirchen645 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Sept. 2022 business
Ich war hier mit meinem Unternehmen in einer größeren Gruppe so dass wir das ganze Restaurant eingenommen haben. Auch gab es win vordefiniertes Menü, welches sich vielleicht an preisliche Beschränkungen halten musste. Daher ist die Einschätzung nicht ganz fair. Meiner Meinung nach war das Ambiente super, der Service und das Essen gut, aber nicht auf Sterneniveau. Der Signature dish, die Rote Beete/Johannisbeer Suppe war süß und wegen Pfeffer scharf zugleich. Der Salat mit Ziegenkäse und gerilltem Pfirsich war zu normal und das lokale Schweinekotelett hat ganz an besonder Geschmack zu wünschen gelassen. Alles nicht schlecht aber eben auch nicht excellent
Verfasst am 6. September 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Heuchef
Dresden46 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Juli 2022 couples
Vier von fünf Gängen des empfohlenen Menüs waren nicht schlecht, aber auch nicht sternewürdig. Es war kein Gericht dabei, bei dem sich ein „wow“ einstellte oder man das Bedürfnis hatte, den Teller abzulecken. Was es alles war, daran blieb keine Erinnerung. Der Hauptgang „Kaninchenrücken gefüllt“ war eine Enttäuschung. Ohne dass es auf der Karte vermerkt war, war das Fleisch „sous vide“ gegart und in der Folge bleich, schlabbrig und fast ohne Geschmack, jedenfalls völlig entfernt von dem, was man sich vorgestellt hatte und auch nicht gut. Etwas anderes hat mich wirklich geärgert: wir baten darum, die Vorspeise aus dem Menü gegen eine andere aus der Karte auszutauschen. Die von uns gewünschte war in der Karte 5 € teurer als die im Menü vorgesehene. Im Ergebnis wurde dann für das 95 € Menü ein Preis von 114 €, also 19 € mehr berechnet. Begründung: „Wenn sie eine Änderung wünschen, gilt nicht der Menüpreis, sondern die Einzelpreise werden zusammen gerechnet“. Finde ich schlichtweg unverschämt.
Verfasst am 5. August 2022
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MMeisel
Wettin14 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Apr. 2022 couples
Auf dem Weg in die Van Gogh-Ausstellung sind wir zufällig hier gelandet und total überrascht: inspirierte Karte, sehr freundliche und aufgeschlossene Bedienung, spannendes Ambiente. Die Preise absolut angemessen. Unser kleiner Snack: Vitelli tonnato und Octopus mit Miso waren genial und haben Appetit auf mehr gemacht. Kompliment an das gesamte Team!
Verfasst am 8. April 2022
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