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MICHELIN
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Das sagt der Guide MICHELIN
Attraktiv das stylische Ambiente in diesem Restaurant in einem Wohnviertel, ebenso die Terrasse im Hof mit hübsch bepflanztem kleinem Garten. Die schma...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Menü
Kalbshaxe
Zart geschmort / jus
35 €
Australisches entrecôte 350g
Portweinjus, kräuterbutter oder pfefferrahmsauce
49 €
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5.0
122 Bewertungen
Ausgezeichnet
101
Sehr gut
18
Befriedigend
3
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
ot2baby
4 Beiträge
Okt. 2024 • solo
Ich war vom 8.10,24 bis 11.10.24 in Alexxanders Hotel und Boardinghouse und habe zwimal in Rstaurant gegessen, einmal mittags gebratene Steinpilze und am Abend Hirschrücken mit Spitzkraut in Sahne Senf Sauce und provencalischen Kartoffeln, als Desert Creme brulee.
Den Hirschrücken vom sächsichen Hirsch mit den Beilagen kann man ohne Übertreibung als Creation bezeichnen. Ich hatte erst Bedenken, dass das Spitzkraut Gemüse mit der etwas außergewöhnlichen Sauce nicht zum Hirsch passt. Die Sauce war aber so fein gewürzt, dass der Geschmack mit dem wunderbar zart und rosa gebratenen Hirschrücken hervorragend korrespondierte, vor allem auch, weil das Kraut exact a dente gelungen war.
Sehr kundenorientiert fand ich auch, dass man alle Beilagen selbst zusammenstellen kann. Von der Qualität der Küche war ich begeistert. Auch das Frühstücksbufett war reichhaltig und fürs Auge präsentiert, z.B. Quark in Schälchen mit Hilfe einer Spritztüte als Rosenblüte geformt.
Die Zimmer im Hotel waren modern einegrichtet und geräumig mit Raumteiler und Kingsizebett, so dass der Eindruck einer Suite entstand. Untergebracht sind die ganzen Räumlichkeiten in einem stilvoll renovierten Gründerzeithaus aus dem 19. Jahrhundert. Auch die Lage zum Chemnitzer Hauptbahnhof und zut nächsten Bushaltestelle ist ideal, 5min Fußmarsch, genügend Parkplätze für Pkw sind ebenfalls vorhanden. An der Freundlichkeit des Personals und am Service gibt es nichts auszusetzen.
Verfasst am 12. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Mich F
Salzburg187 Beiträge
Sept. 2024 • solo
Ich war vor einigen Jahren schon zu Gast hier, und muss sagen, es ist alles qualitativ sogar noch besser geworden. Die Zimmer funktionell und mit Stil eingerichtet, blitzsauber , Die Mitarbeiterrinnen und Mitarbeiter von einer Freundlichkeit, wie man sie selten findet. Das Frühstücksbuffet klein, aber fein und von ausgezeichneter Qualität Abendessen im angeschlossenen Restaurant auf Sternenniveau. Home away from home .
Verfasst am 15. September 2024
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Heidi R
4 Beiträge
Juli 2024 • family
In Chemnitz ist dieses Lokal sicher in der gehobenen Gastronomie einzuordnen. Ein lockeres, entspanntes Ambiente mit flottem sächsischen Service.
Unsere Speisen waren aufwändig zubereitet und angemessen serviert, besonders zu erwähnen die Pommes, welche in weitem Umkreis ihresgleichen suchen. Ebenso die Fleischgerichte und die Weinkarte mit feiner, auch regionaler Auswahl.
Wie fast überall ist auch hier das Preis- Leistungsverhältnis mittlerweile leider als grenzwertig zu betrachten. Auch dieses Lokal macht da keine Ausnahme.
Empfehlenswert ist es jedoch allemal!
Verfasst am 9. August 2024
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Christian W
Bern465 Beiträge
Juni 2024 • couples
Das Lokal ist sehr stylish und stimmig eingerichtet, man fühlt sich wohl. Die Bedienung war freundlich, aber eher etwas unaufmerksam. Man legt grossen Wert auf Fleischküche (die teuren und sehr teuren Stücke). Für die "Vegîs" unter den Gästen nicht ideal. Zudem werden die Speisen etwas schwer - und natürlich ist das Ganze auch nicht ganz billig zu haben.
Für unseren Geschmack fehlte trotz solider Grundlage die gewisse Finesse und Feinheit in der Zubereitung. Prädikat gut - aber nicht ausgezeichnet.
Dieses Fazit ist auch vor dem doch recht gehobenen Preisniveau zu beachten.
Verfasst am 11. Juli 2024
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Jochen D
Düren163 Beiträge
Juni 2024 • business
Ich war durch Zufall hier im Restaurant und hatte Glück noch einen Tisch bekommen zu haben. Ich hatte das Curry-Süppchen als Vorspeise: sehr köstlich und mit genau dem bisschen Schärfe, das es perfekt macht. Als Hauptspeise gab es Thunfisch Steak auf asiatische Weise. Ebenfalls sehr gut. Das Kartoffel-Wasabi-Püree war eine wunderbare Ergänzung zur Soße.
Krtitikpunkte, wenn man sie denn so nennen mag waren eigentlich nur, dass Brot mit Olivenöl eine kostenpflichtige Speise ist. Das finde ich wenig gastlich, sollte bei dem Preis der Speisen wie bei anderen mit drin sein. Muss ja nicht automatisch. Aber eine Suppe/Vorspeise ohne Brot wirkt doch geizig.
Ich werde wieder kommen und freue mich drauf!
Verfasst am 20. Juni 2024
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JP W
Bochum13 Beiträge
Apr. 2024 • couples
Aufgrund der guten Bewertungen hier haben wir das Alexxanders ausgesucht, wurden dann aber doch etwas enttäuscht. Erstmal durften wir einige Minuten warten um von einem der doch leicht überfordert wirkenden Servicekräfte einen Tisch zu bekommen. Insgesamt wirkte der Service nicht der Preisklasse des Restaurants entsprechend, sondern eher wie beim nächstbesten Lokal um die Ecke. Das Essen an sich war ok, aber nicht außergewöhnlich – die gemischte Vorspeisenplatte war noch das Beste, die Hauptspeise, naja, zwar ein riesiges Steak und eine großzügige Portion Fisch, nur wäre hier Klasse statt Masse besser gewesen. Beilagen zum Teil ganz gut versalzen. Eine Menüoption gab es leider gar nicht. Alles in allem würden wir eher nicht wiederkommen.
Verfasst am 21. April 2024
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Heiko E
19 Beiträge
März 2024 • friends
5 Sterne plus Sehr professionell, freundlich, top Küche, sehr gute Weine
Hat nicht umsonst einen Michelin Stern ⭐️ Wir kommen wieder ! Sollte man sich immer wieder mal gönnen
Verfasst am 4. März 2024
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simone s
2 Beiträge
Dez. 2023 • friends
Küche außergewöhnlich gut, top Essen tolles Ambiente , toller Service
Auf jeden Fall weitere Besuche einplanen
Wir waren sicherlich nicht das letzte Mal hier
Verfasst am 23. Februar 2024
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Uwe H./Neuss
Neuss208 Beiträge
Okt. 2023 • friends
Von A bis Z sehr nett. Hatten einen sehr schönen Tisch am Fenster. Die Kellnerin und andere Servicekräfte am Tisch ohne Fehl und Tadel. Rücksicht und eingehen auf unsere Wünsche. Speisen von guter Qualität, schön drapiert. Gerne wieder.
Verfasst am 1. Oktober 2023
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Meena T
12 Beiträge
Nov. 2022 • friends
Das Restaurant es ist sehr schön und meine Essen auch war toll.Ich denke,wenn ich Zeit habe ichbgehe dort noch mal.Ich bedanke mich an der Koche
Verfasst am 15. November 2022
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waltwitt
Much4 Beiträge
Apr. 2022 • none
Speisekarte und Tagesempfehlung sind wirklich Top. Das Essen war handwerklich sowie geschmacklich auf hohem Niveau ohne abgehoben zu sein. Portionen eher groß.
Der Service war aufmerksam ohne aufdringlich zu sein ! Hat auch eine gute Weinempfehlung sowie Wissen über den Künstler dessen bilder im Restaurant hängen.
Das Ambiente vermutet man nicht. Von außen eher unscheinbar. innen gemütlich , gedämpfte Musik, modern, unaufdringlich.
Das besondere aber ist dass man den Wein gleich auch dort zumMitnahmepreis kaufen kann. Das fanden wir eine Tolle Sache.
Verfasst am 4. April 2022
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yucon_5
Senden110 Beiträge
März 2022 • none
Das Restaurant Alexxanders ist aus unserer Sicht das Beste, was die Gastronomie im Umkreis von mind. 50 Km zu bieten hat. Neben einer vielfältigen allgemein gültigen Karte gibt es immer tolle Sonder-Empfehlungen des Tages. Diese Empfehlungen sind tatsächlich sehr empfehlenswert, egal ob Thunfisch, Rindersteaks, etc. Der Service ist sehr zuvorkommend und professionell. Länger als 15 oder 20 Minuten haben wir noch nie auf das Essen gewartet. Du kannst hier alles essen, egal ob Fleisch, Fisch, Pasta oder vegetarisch.
Ganz besonders zu erwähnen ist die neue Weinauswahl. Du kannst sie aus der Karte lesen oder auch an den Weinschränken "live" bestaunen. Die Flasche ab Euro 30,- bis hoch zu wirklich edlen Tröpfchen um Euro 500,-.
Wir wohnen in Bayern und kennen das Restaurant aus unserer beruflichen Zeit in Chemnitz. Ein- bis zweimal im Jahr fahren wir extra nach Chemnitz um ein Abendessen mit anschließender Übernachtung und Frühstück im Alexxanders zu genießen. Wir kommen wieder und wieder und ....
Verfasst am 3. April 2022
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Aragol
Chemnitz1215 Beiträge
Feb. 2022 • friends
Das Restaurant übertrifft die Erwartungen, die man als Chemnitzer mit dem Stadtteil Sonnenberg in Chemnitz verbindet. Schon das Parken ist einfach, da das Hotel/Restaurant über einen Parkplatz direkt vor der Tür verfügt. Das Servicepersonal ist sehr zuvorkommend (Jacke werden zur Garderobe gebracht) und freundlich. Die Speisekarte ist übersichtlich. Unsere Speisen (Roastbeef, zweierlei vom Fisch und gebrannte Schokolade) waren sehr gut. Man achtet auch auf warme Teller :) Amex wird übrigens nicht akzeptiert. Letztendlich ein gelungener Abend und eine Empfehlung wert.
Verfasst am 26. Februar 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Michael E
Limbach-Oberfrohna819 Beiträge
Dez. 2021 • family
Anlässlich eines Geburtstages haben wir in Familie (7 Personen) ein sensationelles Essen inklusive einer exklusiven Weinprobe durch Sommelier Thomas Kloiber. Neben den gewohnten Top- Essen bei Roland Keilholz und seinem Team, war besonders, dass extra für unseren Jüngsten (11 Jahre) sämtliche Getränkegänge auch in Alkoholfrei organisiert wurden mit entsprechender Erklärung!
Verfasst am 23. Dezember 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
fotoreisender
Waiblingen5 Beiträge
Nov. 2021 • couples
Wir haben ein fantastisches Abendessen zu zweit genossen und hatten darüber hinaus noch eine sehr aufmerksame Servicekraft. Es hat sehr viel Freude gemacht!
Preis Leistung fanden wir Top!
Qualität der Speisen war hervorragend!
Sehr aufmerksames und zuvorkommendes Service-Personal!
Angenehme Atmosphäre!
Danke!
Verfasst am 13. November 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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