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Gusto Steakhouse

Saarstraße 11 | St. Johanner Markt, 66111 Saarbrücken, Saarland, Deutschland
+49 681 5893524
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Übersicht
  • Ausgezeichnet66 %
  • Sehr gut22 %
  • Befriedigend 8 %
  • Mangelhaft2 %
  • Ungenügend2 %
Jetzt geschlossen
Öffnungszeiten
KÜCHEN
Steakhaus, europäisch
PREIS
€€ - €€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Saarstraße 11 | St. Johanner Markt, 66111 Saarbrücken, Saarland, Deutschland
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Bewertungen (171)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 134 Bewertungen

Bewertet am 21. August 2017 über Mobile-Apps

Wir waren spontan Gast dieses kleinen gemütlichen Restaurants. Zum Glück war noch ein kleiner Zweipersonentisch frei. Das Steak von meiner Begleiterin und mir war auf den Punkt gebraten und wirklich köstlich. Die Weinkarte war sehr gut und der Service stand dem in nichts Nach. Alles...Mehr

1  Danke, Benjamin S!
Bewertet am 20. August 2017 über Mobile-Apps

Wir besuchten das Gusto aufgrund seiner TripAdvisor Empfehlungen und erlebten einen rundum gelungenen Abend: Hervorragendes Essen in einer schönen Atmosphäre mit super freundlichem Personal und nettem Chef. Sollten wir wieder einmal nach Saarbrücken kommen, werden wir das Gusto wieder aufsuchen!

1  Danke, Michael P!
Bewertet am 9. August 2017 über Mobile-Apps

Wir waren heut zu 4 dort essen , Tisch war reserviert das klappte auch prima . Wir konnten uns aussuchen ob wir draußen oder drinnen sitzen wollten . Nun zum Service, ich würde den mit einer Schulnote bewerten wollen, leider gerade mal eine 4 mehr...Mehr

Danke, Melfrosch1!
Bewertet am 9. August 2017

Waren bisher bereits 5 mal im Gusto und bis auf den ersten Besuch war alles immer super. Vom netten Service, einem sehr freundlichen, unterhaltsamen Gespräch mit dem Chef über den super Burger (Wagyu) bis zum "normalen" Steak war alles wirklich von super Qualität inkl. des...Mehr

Danke, xzistent!
Bewertet am 6. August 2017 über Mobile-Apps

Wir sind am Samstag Abend sehr nett empfangen und dürften wir 20 Min.früher am reservierten Tisch Platz nehmen. Da war nur ein Paar außer uns im Restaurant. Der erste Kellner hat und über dry age Steak beraten. Wir haben 2x US Angus beef medium bestellt....Mehr

1  Danke, DenRomania!
Bewertet am 11. Juli 2017

Tolles Essen in einer gemütlichen Atmosphäre... Super Service und eine einwandfreie Mischung aus mediterranen Genüssen...

Danke, Thomas S!
Bewertet am 11. Juli 2017 über Mobile-Apps

Klein Gemütlich und sehr nett Das Fleisch war super gebrachten . Wie würden sehr freundlich bedient und haben uns mit unserer kleinen Tochter 2Jahre sehr wohl gefühlt .

Danke, AleXander L!
Bewertet am 7. Juli 2017

Aufgrund des schönen Wetters haben wir draußen gesessen, weswegen ich über das Ambiente innen nicht viel sagen kann. Man hat die Wahl in der Seitenstraße (Fröschengasse) oder direkt auf der Saarstraße zu sitzen. Gemütlich war es auf jeden Fall. Kommen wir zum Essen. Das Steak...Mehr

1  Danke, Nummos!
Bewertet am 25. Juni 2017 über Mobile-Apps

Ich war im während des Altstadtfestes zunächst am Freitag für ein leckeres Steak im Gusto und war so begeistert, dass ich direkt am nächsten Tag erneut einen Tisch reserviert habe. Am zweiten Tag hatte ich Garnelen und dazu ein Filet, dazu Grillgemüse. Die Würze, die...Mehr

Danke, Haki C!
Bewertet am 10. Juni 2017

wir haben hier eins der besten Steaks gegessen und können es jedem Empfehlen der Wert legt auf gutes Essen! Können die Bewertungen wegen angebl. schlechtem Personal oder Chef nicht nachvollziehen, da wir bereits mehrmals da Essen waren und immer zuvorkommend behandelt wurden. Kommen gerne wieder.

2  Danke, Boban T!
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
11 $ - 67 $
Speisen
Mittagessen, Abendessen
Besonderheiten
zum Mitnehmen, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Hochstühle verfügbar, serviert Alkohol, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Digitale Zahlungen, Reservierung empfohlen, Kreditkarten akzeptiert
Geeignet für
Gruppen, besondere Anlässe, romantisch, Familie mit Kindern, Geschäftstreffen, Kinder
Öffnungszeiten
Sonntag
17:30 - 22:30
Montag
17:30 - 22:30
Dienstag
17:30 - 22:30
Mittwoch
17:30 - 22:30
Donnerstag
17:30 - 22:30
Freitag
17:30 - 23:00
Samstag
17:30 - 23:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Saarstraße 11 | St. Johanner Markt, 66111 Saarbrücken, Saarland, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Saarland  >  Saarbrücken
  • Telefonnummer: +49 681 5893524
  • E-mail
Beschreibung
Genuss ist im Steakhouse Gusto am St. Johanner Markt das Premium-Anliegen. Der Edelstahl-Kühlschrank im Gastraum des Steakhouse Gusto am St. Johanner Markt ist Programm des Steakhauses. Hier reifen - für alle Gäste einsichtbar - die besten Fleischstücke vom Rind langsam zur besten Güteklasse hin. Und kommen dann als ebenso aromatische wie zarte Steaks auf die Teller. Dry aged - bis zum perfekten Reifegrad Es dauert lange bis ein Rinder-Fleischbatzen erster Qualität darüber hinaus noch das i-Tüpfelchen-Prädikat „dry aged“ beanspruchen darf. Mindestens vier Wochen sollte das Fleisch unter speziellen Kühl- und Feuchtigkeitsbedingungen bis zur perfekten Reife abhängen. Jede weitere Woche verdichtet den unvergleichbaren Geschmack nach Nuss und Butter. Dieses aromatische Kraft-Paket sollte man pur genießen. Pfefferrahmsoße, hausgemachte Kräuterbutter (ohne Knoblauch) oder milder Barbecue-Dip passen eher zu den anderen Premium-Steaks des Gusto, zum Beispiel zum Entrecôte vom irischen Salzrind. Pommes Juliennes, Folienkartoffel oder mediterranes Gemüse mit etwas Chili sind immer passende Beilagen, ein kräftiger südamerikanischer Roter, ein Malbec etwa, ist aromareicher Begleiter. Stark im Geschmack - solo wie im Duett Dry-aged-Ribeye-Steaks vom amerikanischen Prime Beef kommen im Gusto ab 250 Gramm auf die Teller. Tests für sensible Geschmacksnerven sind Rinder-Carpaccio (nur mit Olivenöl) und Tartar (von Hand geschnitten, mit Zutaten wie Kapern und Oliven zum Selbstmischen). Bei beiden Gerichten liegen argentinisches Aberdeen-Angus-Rind und amerikanisches Black-Angus zum direkten Geschmacks-Vergleich nebeneinander auf einem Teller. Best-Burger zum genussvollen Hineinbeißen Das Gusto-Brandzeichen ziert nicht nur die Dry-aged-Steaks sondern auch die Burger-Brötchen des Hauses. Die hochwertigen Hackfleisch-Taler aus Black-Angus- bzw. Wagyo-Rindfleisch (ohne Ei und ohne Knoblauch) werden bewusst minimalistisch dekoriert. „Damit man sie in die Hand nehmen und genussvoll hineinbeißen kann“, erklärt Patron Esad Puzic, dessen Kennzeichen seine schwarze Kochmütze ist. An der zentralen Theke mit dem Lavastein-Grill im schmalen Gastraum können Gäste beim Schaukochen beobachten, wie ihr Steak die perfekte Struktur erhält: außen knusprig und innen wunderbar zart. Weitere Hingucker im rustikal-eleganten Ambiente sind die blanken Tischplatten, auf denen die Fleischgenüsse des Hauses, serviert auf weißen Designer-Tellern, auch optisch gut zur Geltung kommen. Jeder Tisch ist anders. Alle jedoch, wie auch die Dreiecks-Tische mit dem weißen Kieselstein-Kern vor dem Haus, sind nach Entwürfen von Esad Puzic gefertigt. Hingucker sind auch die dekorative Installation aus Weinkisten an der hinteren Wand sowie die Bilder, alle Originale des Hausherrn. Feiern im Gewölbekeller Die Tische in den zwei Bereichen im urigen Naturstein-Kellergewölbe können für kleine Treffen (bis 16 Personen) oder größere Gesellschaften (bis 40 Personen) passend gerückt werden. Am zentralen Bar-Tresen im Souterrain stimmen sich die Gäste aufs Fest ein.
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