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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 9 von 72 Deutsch in Trier
Nr. 22 von 233 Restaurants in Trier
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
6 $ - 24 $
KÜCHEN
Deutsch, Europäisch
Mahlzeiten
Abendessen
Bewertungen (29)
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27 Ergebnisse
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Bewertungen von Reisenden
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Bewertet am 27. Oktober 2020

Wir besuchten am Samstag mit 4 Personen dieses kleine, aber gemütliche Restaurant mit 4 Personen. Die kleine ausgewählte Speisekarte in gehobenem Niveau bot für jeden Geschmack etwas. Die Zubereitung von Fleisch und Fisch war auf den Punkt und von hoher Qualität. Wir wurden zuvorkommend und...äusserst freundlich bedient. Wir können das Lokal mit seinen netten Besitzern nur weiter empfehlenMehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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martinhU6613SH, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Oktober 2020

Vielen Dank für die tolle Bewertung.

Bewertet am 1. Oktober 2020

Auch wir waren von den tollen Bewertungen geleitet und neugierig geworden. "Ausschließlich 5 Sterne, und das in Hinzenburg ?" Aber ohne Übertreibung, das war ein ganz toller Abend ! Da stimmt(e) einfach alles...Biggi und Martin sind aufmerksame, aber nie aufdringliche Gastgeber, man fühlt sich auf...Anhieb wohl dort, die Aussicht ist toll, und, was natürlich das Wichtigste bei einem Restaurant ist: es hat ausgezeichnet geschmeckt !! Wir planen schon bald den nächsten Besuch !!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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martinhU6613SH, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 2. Oktober 2020

Werter Gast, vielen Dank für die tolle Bewertung. Wir feuen uns auf Ihren nächsten Besuch.

Bewertet am 10. September 2020

Ein Restaurant in einer ehemaligen Dorfkneippe … mit einem herzlichen Service und einem Koch dem man die Leidenschaft bei den Gerichten anmerkt. Absolut empfehlenswert. Alles was wir probierten war sehr gut …etwas besonderes ist die Möglichkeit mit verschiedenen Salz und Pfefferarten selber zu würzen. Die...Salze und das Pfeffer werden erklärt und man wundert sich welche Möglichkeiten sich anbieten. Zum Schluss gab uns der Koch noch die Möglichkeit sein selbstgemachte Sorbet zu probieren : Klasse … Ein rundum gelungener Abend … wir kommen sicher wieder.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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martinhU6613SH, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. September 2020

Werter Gast, vielen Dank für die tolle Bewertung.

Bewertet am 1. September 2020 über Mobile-Apps

Wenn man in einer herrlich verwunschenen Umgebung auf herzliche Gastlichkeit trifft und sich dann noch große Geschmackserlebnisse auf der Zunge zergehen lassen darf, muss man sich schon mal kneifen und fragen: Ist das wirklich echt? Bei Biggi und Martin Dücker im Le Filet ist es...so. Echte Menschen, echte Leidenschaft und echte Küche! So gut, dass man es eigentlich lieber als Geheimtipp für sich behalten würde...Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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martinhU6613SH, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 2. September 2020

Werter Gast, vielen Dank für die herrlich formulierte Bewertung.

Bewertet am 15. August 2020

Super gemütliches kleines Restaurant, schön zum draussen sitzen. Wir würden gleich bei der Ankunft sehr herzlich empfangen, tolles Essen und super Qualität. Kommen auf jeden Fall wieder.

Besuchsdatum: August 2020
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martinhU6613SH, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 16. August 2020

Sehr geehrter Gast, vielen Dank für die nette Bewertung.

Bewertet am 29. Juni 2020

Das beste Restaurant der Gegend punktet mit entspannter Atmosphäre, wunderbarem Ausblick übers Tal, persönlichem Service, regionalen Weinen und perfekt zubereiteten Speisen. Mit Salz und Pfeffer würzt man am Tisch selbst, die sehr unterschiedlichen Salze und Pfeffer sind die Krönung für Geniesser und Abenteurer. 20km von...Trier gelegen lohnt sich jeder Kilometer.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 13. Juni 2020

Der Koch des kleinen Restaurants kann es problemlos mit einem Sterne-Restaurant aufnehmen. Dabei war der Service trotz des unseres späten Besuchs hervorragend. Wir werden gerne wiederkommen.

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?
Bewertet am 17. Februar 2020

Die Fahrt ins eher abgelegene Hinzenburg lohnt sich auf jeden Fall. Die Einrichtung des Lokals ist gemütlich, die Wirtsleute unfassbar sympathisch und das Essen extrem lecker. Hier stimmt einfach alles, so dass wir Le Filet uneingeschränkt für einen schönen Abend empfehlen können.

Besuchsdatum: Februar 2020
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martinhU6613SH, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 18. Februar 2020

Sehr geehrter Gast, vielen Dank für die liebevolle Bewertung.

Bewertet am 28. Januar 2020 über Mobile-Apps

Fantastische kleine Karte, tipptopp Qualität, herrlich gemütlich und die Wirtsleute zaubern eine so schöne Atmosphäre, dass man sich rundum wohl und willkommen fühlt. Der Holzofen bollert gemütlich und vom Gruß aus der Küche bis zum Espresso am Schluss passt alles. Jeder der sich beim Essen...nicht gern mit minderwertigen Zutaten abspeisen lässt und kein Chi Chi braucht, sollte sich auf den Weg nach Hinzenburg zu Biggi und Martin machen.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2020
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Birgit H, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 29. Januar 2020

Lieber Gast, herzlichen Dank für die tolle Kritik. Wir werden weiterhin bemüht sein, dass sowohl das Ambiente, als auch die Qualität der Speisen stimmig sind.

Bewertet am 26. Januar 2020

Sehr sympathische Gastgeber, ganz kleine Speisekarte mit Köstlichkeiten, gute Weinauswahl, seeeeehr gemütliches Lokal! Das Essen war ganz klasse! Im Prinzip haben wir zu zweit fast alles probiert, weil die Karte sehr klein ist. Dafür war das Essen sehr gut, von der Qualität, Zubereitung und Anrichtweise...her. Besonders die "geheime" Sauce meines Steaks war echt fantastisch! Und ich würde behaupten, noch nie solch gute Rosmarinkartoffeln gegessen zu haben. Wunderbar! Mir gefällt besonders die Einrichtung sehr gut. Man fühlt sich wie in einem großen, heimeligen Ess- und Wohnzimmer, einer guten Stube, oder "Stuff" (mit U gesprochen ;)), wie man hierzulande sagt. Das liegt bestimmt auch an dem Ofen in der Mitte des Raumes, weil das Lokal wirklich sehr sauber und gepflegt ist und auch zur Weihnachtszeit nicht völlig überladen dekoriert war. Das mag Geschmackssache sein, spricht für mich aber für Stil. Noch gilt das le Filet als "Geheimtipp", was sich hoffentlich schnell ändert. Die Fahrt nach Hinzenburg, es sind auch nur gute 20 Minuten von Trier aus, lohnt sich nämlich wirklich. Ich hoffe, wir können die sehr netten Gastgeber bald wieder besuchen und dann auch im Sommer mal die tolle Aussicht von der Terrasse genießen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Birgit H, Inhaber von Restaurant Le Filet, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Januar 2020

Sehr geehrter Gast, herzlichen Dank für die ausführliche tolle Bewertung. Ja, im Winter knistert bei uns immer der Ofen. Und im Sommer freuen wir uns (spätestens), Sie auf unserer Terrasse wieder begrüßen zu dürfen. Vielen Dank.

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