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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 39 von 377 Restaurants in Mainz
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
11 $ - 19 $
KÜCHEN
Zeitgenössisch, Gesund, International, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung
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59 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 22. März 2020

Wir waren zu Karneval Besuch in Mainz und haben uns sehr gefreut ein vegan vegetarisches Restaurant gefunden zu haben wo es soooooo lecker schmeckt und fürs Auge bunt angerichtet. Tolle Gerichte und Salate, die Chefin hat uns persönlich die Speisen und vor allem das Fermentieren...erklärt. Danke dafür. Der Laden ist mit selbstgemachten Lampen und wilden Bildern eingerichtet. Das Personal super nett und unser Hund durfte auch mit rein was ja nicht immer selbstversändlich ist. Danke und bis bald nach der Krise mal wieder in Mainz.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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n0ra77, Inhaber von Salute, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. März 2020

Oh! Danke Ihr Lieben, ich kann mich an euch drei noch erinnern. Hoffentlich können wir alle bald wieder reisen und ihr kommt uns besuchen Bleibt gesund und liebe Grüße aus Mainz

Bewertet am 10. März 2020

Mittagstisch: Kartoffelgnocchi mit Spinat u Veggieburger-Bolognese, wahlweise Parmesan oder vegan. Mit Salat. Wir hatten beide Varianten, sehr würzig, geschmacklich sehr gut!👍 Die Ingwerlimonade mit frischer Minze war lecker. Leider mit Plastik"Strohhalm"👎 Freundlicher Service, keine lange Wartezeit, was mittags wichtig ist. Preisgünstig, und ausreichende Menge! Wir...kommen wieder!Mehr

Besuchsdatum: März 2020
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n0ra77, Inhaber von Salute, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. März 2020

Hallo, liebe Sabine S. Vielen lieben Dank für die schöne Bewertung! ABER: WIR ARBEITEN NUR MIT ÖKO_MATERIALEN! KEIN PLASTIK! Unsere Strohhalme sind aus PLA ( Kartoffelstärkepolimere) Liebe Grüße !!

Bewertet am 5. März 2020 über Mobile-Apps

Das Essen war gut. Von den Portionen hätten wir uns für den Preis mehr erwünscht. Uns hat allen das "gewisse extra" gefehlt. Die Bedingungen war nett und bemüht nur leider überfordert mit der Situation, alleine im vollen Restaurant bedienen zu müssen. Für Getränke, Essen und...Rechnung mussten wir uns gedulden.Mehr

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 20. Februar 2020

Ich war gestern nach einer ziemlich langen Zeit mit einer Freundin wieder im Salute und musste leider feststellen, die Gerichte sind nicht mehr so lecker wie sie einmal waren. Ich habe mir die heisse Königin bestellt (Grillgemüseplatte mit Ziegenkäse/Tempeh); ich hatte mich schon so darauf...gefreut weil ich das Gericht schon mehrmals gehabt hatte, wurde aber leider böse enttäuscht: das Gemüse war praktisch noch roh, nicht in Stückchen geschnitten wie einmal sondern nur halbiert und lieblos auf die Platte geworfen, mit nur ein bisschen Soße drauf. Das Gericht bestand außerdem aus den billigsten Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl etc. Bei stolzen 15.70 € darf man echt was anders erwarten...auf dem linken Foto, die alte Gemüseplatte, auf dem rechten, die neue.Kein Kommentar notwendig glaube ich...meine Freundin war auch derselben Meinung, ihr Essen (Das Wintergemüse mit Kartoffelstamp und Steipilz-Ragout) war auch fad und ungewürzt.Echt Schade!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 1. November 2019 über Mobile-Apps

Wir finden es toll, dass es in Mainz eine so große Auswahl für Vegetarier und Veganer gibt und haben uns daher auch auf unseren Besuch im Salute gefreut. Leider war dieser jedoch von A bis Z enttäuschend. Zunächst haben wir mehr als 50 Minuten auf...unsere zwei Essen gewartet - ja, es war zwar gut besucht, allerdings ist das Restaurant auch sehr klein und die Zubereitung von Bowls, Flammkuchen u.ä. mit etwas Vorbereitung auch wenig zeitaufwendig. Wenn das Essen nach dieser Wartezeit gut gewesen wäre, wären wir letztlich damit versöhnt gewesen, aber auch das war leider nicht der Fall. Beide Speisen waren nur lauwarm, im Salat waren welke Blätter, bei der Bowl mit Blumenkohl und Süßkartoffel war das Gemüse komplett ungewürzt und die Linsen nur am Rand so weich gekocht, dass sie genießbar waren - der Rest war wohl deutlich zu kurz gekocht und entsprechend nicht essbar. Es tut mir leid, das so sagen zu müssen, aber das kann jeder Hobbykoch in einer besseren Qualität und einer schnelleren Zeit abliefern. Auch um uns herum warteten die Gäste extrem lang und nach dem Servieren des Essens wurde überall nachgepfeffert und nachgesalzen, auch dort mangelte es also scheinbar an der Würze. Die Servicekraft, die nach dem Servieren des Essens leider erst wieder zum Bezahlen an unseren Tisch kam, hat zwar aufrichtig ihr Bedauern ausgedrückt, aber ein Entgegenkommen in irgendeiner Form war leider dennoch nicht zu erkennen. Das Fazit für uns: es wird bei einem Besuch im Salute bleiben, da gibt es sehr viele bessere Alternativen für Vegetarier in Mainz. Sehr schade!Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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Bewertet am 17. Juni 2019

Wir haben sehr lecker gegessen. Endlich mal vegetarische Gerichte jenseits von Nudeln mit Gemüse. Tolle Bowls und ein feines Gazpacho. Wir wurden sehr charmant bedient und kommen gerne wieder!

Besuchsdatum: Juni 2019
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Bewertet am 9. Juni 2019

Vorweg: Von uns ist keiner Vegetarier oder Veganer, aber eine Freundin von uns hat Probleme mit Glutenunverträglichkeit und wir wollten ihr mit dem Restaurant Salute mal eine größere Auswahl auf der Speisekarte mit entsprechenden Gerichten anbieten. Ich persönlich esse auch sehr gerne und oft in...Restaurants, in der Kantine und auch zu Hause vegetarische Gerichte, weil sie einfach lecker sein können. Der Service war nett und aufmerksam, die Lokation jetzt kein Highlight, aber trotzdem ansprechend und gemütlich. Schon bei den Getränken haben wir allerdings unsere erste Enttäuschung hinnehmen müssen; die selbstgemachte Limonade (Zitrone - Minze) (auf die ich mich besonders gefreut habe) stellte sich als stilles Wasser mit etwas Zitronengeschmack und einem verwelkten Minzestengel heraus...leider absolut fade und geschmacklos...danach stieg ich auf das Flaschenpils einer Biobrauerei um...eine gute Entscheidung. Als Vorspeise nahmen wir den vegetarischen Dinkel-Flammkuchen (geschmacklich sehr gut) und die Tagessuppe (Erbsen-Minze), diese wurden von beiden Personen, die sie bestellt haben, als ebenfalls fade im Geschmack nach der Hälfte stehen gelassen.... Als Hauptspeise hatte ich das Steinpilzrissotto mit Riesling gehabt; geschmacklich ok (aber auch nicht mehr), etwas schade, dass das Steinpilzaroma kaum durchkam; das auch das Auge mitißt, wurde leider bei allen Gerichten vergessen (breiartiges Rissotto mit einem Häufchen Parmesan, Gnoccis in grüner Sauce ertränkt...da gibt sich selbst manche Kantine mehr Mühe, etwas appetitlich anzurichten) ...auch die anderen Hauptgerichte (Orient Express, Green Goodness, Tandoori Bowl), die wir bestellt hatten, haben niemand begeistern können; die besten Urteile waren noch "ganz ok"....immer wieder wurde fade im Geschmack, kaum gewürzt, langweilig kommentiert. Fazit: Ein philosophischer Überbau ersetzt nicht den Geschmack....vegetarische Gerichte können so lecker sein, nur aus Überzeugung auf tierische Produkte zu verzichten, macht aber noch keine gute Küche....insofern freue ich mich bei zukünftigen Restaurantbesuchen darauf, immer wieder mal ein vegetarisches Gericht auszuwählen und mich noch mehr darüber zu freuen, wenn es auch richtig lecker schmeckt.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
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Bewertet am 25. Mai 2019 über Mobile-Apps

Wir waren an einem relativ ruhigen Abend im Salute Salate und sehr enttäuscht. Nach 40 Minuten Wartezeit mussten wir wegen eines nachfolgenden Termins nach unserem Essen fragen und sollten uns weitere 15 bis 20 Minuten gedulden da das Essen noch nicht Mal in Zubereitung gewesen...sein soll. Es wurde uns angeboten, das essen zu stornieren und wir haben dieses Angebot angenommen. Wenig später kommt eine wutentbrannte Chefin? Leiterin? Kellnerin? (Nicht genau zuzuordnen, da sie sich nicht vorgestellt hat) an unseren Tisch und erzählt uns wie ein Restaurantbetrieb funktioniert (wissen wir) und das wir das Essen zahlen müssen, ob wir es nehmen oder nicht. Ein Kellner flüstert ihr hörbar ins Ohr, dass das Essen storniert ist, sprich nicht mehr zubereitet wird, damit dreht sie sich wortlos um und verschwindet. Wir sitzen weitere 5 Minuten am Tisch und warten auf weitere Informationen bis auf einmal die stornierten Gerichte an den Tisch kommen. Diese müssten wohl in 2 Minuten per Zauberhand zubereitet worden sein. Nicht nur das oder vlt gerade deswegen war das Essen einfach nicht gut. Fade, kaum Gewürze, lieblos angerichtet und selbstgemachte Limonade ohne Kohlensäure? Ich hatte mich total auf das lokal gefreut, gerade weil die Atmosphäre schön ist und spreche nochmal einen Lob für den sehr netten Kellner aus, welche selbst irgendwann nicht mehr wusste "was abgeht". Wir waren unglaublich enttäuscht und fast wütend, kommen nicht mehr wieder und ich würde dieses Lokal auch niemandem empfehlen. Ich hoffe aber natürlich, dass ihr bessere Erfahrungen macht!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2019
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n0ra77, Inhaber von Salute, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Mai 2019

Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir bedauern es sehr, dass so eine Reihenfolge von Ereignisse und Handlungen in dem Moment stattfanden. Sie wollten ins Teather und kommen ohne Reservierung am Samstag wo wir ausgebucht waren. Dazu bestellen das für die Küche aufwändigste Gericht der Karte...Mehr

Bewertet am 11. Mai 2019

Sehr angenehme Atmosphäre und eine mit Liebe zum Detail erstellte Karte plus sich ändernde Wochengerichte, bei welchen man sich gar nicht entscheiden konnte. Die Karte ist super schön gestaltet und enthält Erklärungen zu verschiedenen Zutaten. Extrawünsche werden berücksichtigt, was super ist! Sehr aufmerksame, freundliche und...angenehme Bedienung bzw. Geschäftsführer, dem was an seinem Laden liegt. Der Schokobrownie auf Süßkartoffelbasis war der Hammer.Vielleicht hätte man noch ein wenig mehr Obst mitservieren können, da dies in der Karte aufgeführt ist und neben dem intensiven Schokoladengeschmack noch zur Erfrischung beiträgt. Liebe Grüße! Sind gespannt auf die anderen Gerichte und kommen sehr sehr gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2019
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Bewertet am 26. April 2019 über Mobile-Apps

Hauptspeise (Risotto) war lecker nur etwas kleine Portion. Die Nachspeisen waren ok. Der Service hat im Laufe des Abends nachgelassen. Wartezeiten kann man verschmerzen aber den Gast seinen Anteil von der Rechnung ausrechnen lassen geht gar nicht. Schade da ich zu Beginn des Abends von...der gemütlichen Location und dem Konzept begeistert war.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
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