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2
Sa., 4.12.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 9 von 380 Restaurants in Mainz
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Erwähnt in

  • [MeinMainz] Montags in Mainz - DieReiseEulediereiseule.com

Details

PREISSPANNE
8 $ - 37 $
KÜCHEN
Deutsch, Europäisch, International
Bewertungen (111)
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66 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 4 Tagen

Beim Vorbeilaufen entdeckt und aufgrund der guten Bewertungen hier für ein Abendessen reserviert (problemlos online über opentable), dort überaus freundlich vom Servicemitarbeiter Maximilian empfangen. Und hier muss ich ein ganz besonderes Lob aussprechen: über den ganzen Zeitraum war er überaus freundlich, aufmerksam, interessiert und zu...angenehmem Small Talk bereit: vorbildlich. An diesem Sonntagabend waren nur 3 Tische besetzt. Der Raum ist hoch, weiträumig und angenehm modernisiert mit riesigen Fenstern und Blick auf den Bahnhofsvorplatz. Es wirkt urban und dennoch gemütlich. Die Speisekarte ist genau richtig dimensioniert: gute Auswahl, klein und fein. Zum Brot gab es als Amuse Gueule ein gut gemachtes Hummus, zwei offene Rotweine aus Rheinhessen (die Flasche kam mit zum Tisch, so durfte man auch den offenen testen) dazu. Als Vorspeise zwei Suppen: eine sehr reichhaltige Kürbiscremesuppe mit Thai-Curry und Garnelenspieß (ein Kick von Aromen, tolle Wintervorspeise) und eine Entenconsommé (mit kleinen Pilzravioli, die etwas zu fest waren, insgesamt gelungen). Auch die Hauptspeisen Barbarie-Entenbrust (mit ganz fein buttrigen Spinatspätzle, zartem Fleisch und krosser Haut) und die Bäckchen vom Iberico-Schwein (ebenfalls hauchzart, angerichtet auf etwas zu festen und trockenen Brezenknödeln, insgesamt gut gemacht) konnten überzeugen, beides hätte etwas mehr Soße vertragen., Für Dessert war kein Platz mehr. Hier lohnt sich sicher eine Wiederholung, denn das Gesamtpaket stimmt, hoher Wohlfühlfaktor.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet vor 2 Wochen

Wir waren am 13.11.2021 an unserem ersten Hochzeitstag zum Frühstück da gewesen. Tolles Ambiente und eine sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung hat uns empfangen und an unseren Platz geführt. Sie hat uns kurz ankommen lassen und dann in aller Ruhe alles erklärt und gezeigt und...direkt was zum trinken angeboten. Besser geht es nicht! Die auswahl ist nicht riesig, aber völlig ausreichend. Leider waren die warmen Speisen, wie Rührei und Würstchen, kalt. Obwohl auf den Schildern Bacon, Eier, etc. drauf gestanden haben, war nichts mehr da und wurde auf nicht aufgefüllt. Schade! Denn für knapp 20 € pro Person hätten wir das erwartet.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet vor 4 Wochen

Das Adam & Eden ist das Hotelrestaurant des AC by Marriott am Bahnhofplatz in Mainz. Wir lieben das individuelle Hotel mit dem Gourmetrestaurant, das bei Tripadvisor zu den Top 10 Adressen in der Landeshauptstadt gezählt wird. Es gefällt uns, daß wir das Hotel nach der...Anreise nicht mehr verlassen müssen um abends ein erstklassiges Fine-Dining Menue auf handwerklich hohem Niveau zu genießen. Auch unser letzter Besuch im Adam & Eden war ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, das wir noch lange in Erinnerung behalten werden. Die Vorspeisen: Thunfisch, Breite Bohnen, Oliven,Rote Zwiebeln und Tomaten sowie angeräuchertes Rinder Tatar mit Crème Fraîche, Wachtelei und Salatspitzen überzeugten durch ihre Produktqualität und raffinierten Aromen. Als Hauptgang wählten wir geschmorte iberische Schweinebäckchen, Brezelknödel, Rote Zwiebel-Bacon-Marmelade und Marktgemüse. Die Bäckchen waren zart und mürbe und die perfekt gewürzte Soße erhielt durch die winzig kleinen Schwarten-Chips einen besonderen Kick. Der sympathische Restaurantleiter Michael Ocampo begleitetete uns kompetent durch den Abend, der mit einer Auswahl an norddeutschem Biokäse endete. Wir waren erneut begeistert von der kreativen Gourmetküche im Adam & Eden, die zu einem aussergewöhnlich günstigem Preisniveau angeboten wird. Für uns war die Kombination AC Hotel plus Adam & Eden wieder einmal optimal für einen Zwischenstop in Mainz. Wir empfehlen dringend eine Tischreservierung, weil das Restaurant auch unter externen Gästen als Geheimtipp für feine Küche gilt.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Alexander B, Food & Beverage Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 3 Wochen

Liebe weekender, Wow, wir sind absolut begeistert über Ihren grandiosen Beitrag und finden es einfach toll, dass Sie bei Ihrer Bewertung so viel Ihrer wertvollen Zeit investert haben und derart viel Hingabe haben walten lassen. Insbesondere in unserer schnelllebigen Zeit ist dies nicht selbstverständlich und...Mehr

Bewertet am 6. Oktober 2021

Gehobene und geschmacklich hervorragende Küche. Sehr guter Service, guter Wein. Eines der besten Restaurants in Mainz.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Alexander B, Food & Beverage Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Oktober 2021

Liebe/r Jajosa1007, vielen Dank für Ihre tolle Bewertung und das Sie sich für unser Adam & Eden entschieden haben. Es freut sehr mich zu hören, dass Sie von unserer Küche sowie von unserem Service gleichermaßen begeistert waren! Das wir für Sie eines der besten Restaurants...Mehr

Bewertet am 5. September 2021 über Mobile-Apps

Besuch am Wiedereröffnung am 01.09 Eine kleine Külinarische Reise durch die neue Speicherkarte Einfach Himmlisch!! Untermalt von Freundlichen Service von netten Mitarbeitern! Super Wein Empfehlung, aus der Region! ADAM&EDEN The place to be.Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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Alexander B, Food & Beverage Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Oktober 2021

Lieber Matteo, vielen Dank für Ihren Besuch im "Adam & Eden" und das tolle Feedback! Es freut mich sehr, dass Sie sich bei uns wohl gefühlt haben und von unserem Team so ausgezeichnet umsorgt wurden. In der Tat legen wir sehr viel Wert auf Regionalität...Mehr

Bewertet am 21. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Der Aufenthalt im AC Hotel war die letzte Station einer wunderschönen Herbstreise in die Südsteiermark. Nicht nur das kleine individuelle Haus mit den gastfreundlichen Mitarbeitern hat uns erneut überzeugt, sondern auch das Adam & Eden mit Küchenchef Christian Höhn hat unsere Erwartungen erheblich übertroffen: Meine...Frau und ich sind uns einig, daß der Aufenthalt im AC Mainz und das hervorragende Dinner im Adam & Eden ein kulinarischer Höhepunkt und krönender Abschluß unserer Herbstreise war. Das Überraschungsmenue war für uns kreativ-aromatische Gourmetküche auf hohem Niveau. 3 Gänge für supergünstige 42 Euro wurden uns vom Küchenchef persönlich serviert und annonciert. Nach frischem Brot aus der Altstadtbäckerei Vetter und einem wunderbaren Winzersekt vom rheinhessischen Weingut Gröhl begeisterte uns der feine Blutwurst-Strudel, der mit zarten Schweinebäckchen, Granni Smith Apfelkügelchen und einer mexikanischen Mole Soße auf Kartoffelpüree serviert wurde. Das war die gekonnte Neuinterpretation des Klassikers "Himmel und Erde", der durch die wunderbaren Bäckchen und die sensationelle Soße auf Fine Dining Niveau präsentiert wurde - Die mexikanische Mole-Soße, eine Chili-Schoko-Gewürzmischung hat uns so gut geschmeckt, daß wir sie spontan für unsere Küche zuhause im Online-Handel gekauft haben. Der zweite Gang bestand aus einer frisch und knusprig gebratenen Bauernente auf geschmortem mit Senfsaat gewürztem Spitzkohl und einer köstlichen Soße, von der wir einfach nicht genug bekommen konnten. Der intensiv-fruchtige Geschmack paßte hervorragend zur zarten Ente. Wir waren begeistert von Christian Höhns schnörkelloser Aromaküche, die auf handwerklich hohem Niveau zubereitet, durchaus mit den Restaurants in Mainz mithalten kann, die in der roten Bibel für Feinschmecker empfohlen werden.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 5. Oktober 2020

das Ambiente ist sehr angenehm,das Essen echt ne wucht und so kreativ!Respekt! und der Nette Kellner nur zu Loben.Rundumsorgsam und aufmersam,wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen gerne wieder!!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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CarstenM479, Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. Oktober 2020

Liebe Eveline, vielen Dank für Ihren Besuch im "Adam & Eden" und Ihr tolles Feedback! Es freut mich sehr, dass Sie sich bei uns im Restaurant wohl gefühlt haben und von unserem Team exzellent umsorgt wurden. Besuchen Sie uns bald wieder! Auf bald im "Adam...Mehr

Bewertet am 26. September 2020 über Mobile-Apps

Wir waren zu viert im Adam und Eden. Das Restaurant verfügt über ein angenehmes Ambiente. Der Service war zwar bemüht aber sehr langsam. Bestellen konnten wir erst 20 Minuten nach Ankunft, die Getränke ließen weitere 15 Minuten auf sich warten, das Essen kam dann nocheinmal...25 Minuten später. Für weitere Bestellungen musste man das Servicepersonal abfangen bzw. aktiv auf dieses zugehen; auch hier wurden die Getränke mit größeren Verzögerungen serviert. Die Karte ist angenehm klein, allerdings sehr fleischlastig. Das Essen selbst (Pfifferlinge mit Serviettenklößen, 16 Euro, Burger, 19 Euro) schmeckte recht gut, zeichnet sich aber nicht durch besondere Raffinesse aus, die den jeweiligen Preis rechtfertigen würde. Zu guter letzt war die Rechnung fehlerhaft.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
CarstenM479, Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 28. September 2020

Hallo FloH, vielen Dank für dein ehrliches und konstruktives Feedback. Uns ist es sehr wichtig, die Meinung unserer wertvollen Gäste zu erhalten. Wir sind danach bestrebt unseren Servicegedanken stetig zu verbessern und Abläufe zu optimieren. Ich möchte mich im Namen des gesamten Teams bei dir/euch...Mehr

Bewertet am 10. September 2020 über Mobile-Apps

Traumhaft mit freundlicher Bedienung und unglaublichen Zutaten perfekt zusammengesetzt!!! Immer wieder gerneMehr

Besuchsdatum: September 2020
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CarstenM479, Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. September 2020

Lieber DieterWettel, vielen Dank für Ihren Besuch und das tolle Feedback welches wir gerne mit dem gesamten Team geteilt haben. Wir freuen uns sehr, dass Sie von unserem Food & Drink Konzept überzeugt sind und wir Sie kulinarisch begeistern konnten. Ich hoffe sehr wir dürfen...Mehr

Bewertet am 4. August 2020 über Mobile-Apps

Sehr gutes Essen mit einem super Preisleistungsverhältniss. Guter schneller service und relativ umfangreiche WeinkarteMehr

Besuchsdatum: August 2020
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CarstenM479, Manager von Adam & Eden, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 9. September 2020

Lieber Emil Doll, vielen Dank für Ihren Besuch im "Adam & Eden" und Ihr tolles Feedback! Es freut mich sehr, dass Sie sich bei uns im Restaurant wohl gefühlt haben und von unserem Team exzellent umsorgt wurden. Besuchen Sie uns bald wieder! Auf bald im...Mehr

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Häufig gestellte Fragen zu Adam & Eden

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