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SpracheDeutsch
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Bewertet am 3. Oktober 2020

Wir, d.h. eine Familie bestehend aus drei Generationen, haben am Donnerstag fantastisch im Shiraz gegessen. Die Speisekarte für den Abend bot nur entweder ein 7-Gang Menü, oder aber die Auswahl zwischen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten, zwei Nachtischen. Es stand keine vegetarisches Gericht auf der Karte,...was uns sehr gewundert hat, denn wir waren bei der Reservierung nicht gefragt worden, ob Vegetarier dabei sind. Glücklicherweise hatte die Küche aber Spinatknödel mit Champignons für uns, das passte! Bevor dann die bestellten Hauptgerichte kamen, wurden mehrere köstliche Kleinigkeiten gebracht, unter anderem Parmesansteine (!) und köstliche Dim Sum. Ein leckerer Tonka-Bohnen Nachtisch und eine tolle Käseplatte waren dann ein weiteres Highlight. Tolle Weine und unsere auf eine sehr natürliche Art freundliche Kellnerin haben das Ganze zu einem rundrum wunderbaren Abend gemacht.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 1. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Ich war in den letzten Wochen 2 mal im Shiraz essen. Die Speisekarte war dabei komplett unterschiedlich- der Koch hat sich aber bei jedem Gang selbst übertroffen. Ein wunderbares Spiel mit Aromen und Konsistenzen. Hervorragend anzusehen und zu schmecken. Top-Adresse in Wuppertal!

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 12. September 2020 über Mobile-Apps

Wir waren hier zu einer Familienfeier eingeladen - mit 18 Personen hatten wir das Restaurant komplett für uns. Das feste Menü (Amouse Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Käse) war ausgezeichnet. Bei der Hauptspeise konnten wir zwischen Filetsteak und Steinbutt wählen, beides war toll. Die Portionen...waren überschaubar, aber ausreichend. Optisch wie geschmacklich sehr gut. Guter Service, netter Inhaber. Auch das Ambiente ist ansprechend, modern und reduziert. Hier werden wir auf jeden Fall nochmals einkehren!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 7. September 2020

Wir hatten im Shiraz einen schönen genussreichen Abend mit 5-Gängen, Änderungen im Menü sind kein Problem, anstatt der Fischgänge konnten für meinen Mann aber nur vegetarische Optionen angeboten werden. Ich muss jedoch fairerweise erwähnen, dass wir sehr spontan wenige Stunden vorab reserviert haben. Der Kalbstafelspitz...im Hauptgang durfte dagegen gerne gegen den Lammrücken getauscht werden. Die gebotene Qualität ist hier zweifelsfrei einwandfrei. In der Summe waren wir überwiegend sehr zufrieden, wenn auch nicht alles aus unserer Sicht handwerklich perfekt gemacht war. Der Auftakt Thunfisch / Sesam / Soja / Melone / Miso / Avocado war für mich allerdings sterneverdächtig. Ebenso überraschte die kleine Erfrischung vor dem Hauptgang, ein fruchtiges Mango-Exotic Sorbet mit Gin Espuma. Der Heilbutt war leider übergart und nicht die Spur glasig und somit sehr trocken, das Gemüse sowie die Grüne Sauce aber tadellos. Schweinebauch 24/72° und Lammrücken waren auf den Punkt gegart, die Jus aber jeweils zu würzig. Unsere Servicedame merkte zwar an, das müsse so aufgrund der „süßlichen“ Minze sein, für mich war es definitiv too much, insbesondere wenn der hervorragende Eigengeschmack des Fleisches zu sehr leidet. Das Dessert wie auch die Käseauswahl vom Affineur Bernard Antony konnten wiederum auf ganzer Linie überzeugen. Der Crémant Rose Brut als Aperitif und zum Dessert wie auch der Lugana Ciatri haben mir sehr gut gefallen. Der Keller hält zudem ein paar Schätzchen bereit. Mein Mann war mit den vegetarischen Alternativen, einer pikanten Currysuppe und insbesondere einem hervorragendem Steinpilzrisotto, sehr zufrieden. Die geschulten Servicedamen agieren ausgesprochen freundlich, sehr aufmerksam und sind unaufdringlich um den Gast bemüht. Die einzelnen Gänge werden nicht annonciert, ich persönlich sehe das absolut nicht kritisch, kenne aber durchaus Gäste, die in diesem Preissegment diesen Anspruch haben. Wir haben die entspannte Wohlfühlatmosphäre mit dezent jazziger Hintergrundmusik genossen, kommen auf jeden Fall wieder und sprechen sehr gerne eine Empfehlung aus.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 26. Juli 2020

Am Samstag haben wir am Genußabend Shiraz teilgenommen- 8 Gänge- Überraschung! Wir wussten vorher nicht was wir bekommen, es war alles sensationell. Angefangen mit thunfisch mit Miso und Baumtomate - um kurz zu fassen- Jakobsmuscheln/ Steinbutt uns und und ,alles nicht langweilig und mit einem...tollen weinbegleitung - schön das Wuppertal so eine Adresse für Feinschmecker hat- danke an das Shiraz Team- alles Top- und sehr lobenswert sind die Abstände der Tische !Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 23. Juli 2020 über Mobile-Apps

Anlässlich der wieder anlaufenden Menüabende haben wir ebenfalls reserviert. Vorab sei gesagt, dass ich für ein 8-Gang Menü und 80€/Person schon Perfektion erwarte. Skeptisch war ich insofern, da das Shiraz zwar Sternepreise aufruft, aber ist das wirklich Sterne-würdig? Kurzum, das Ambiente ist stimmig, die Speisen...ebenfalls. Es gab geräucherten Aal, Thunfisch, Garnele, Jakobsmuscheln und Dorade. Das waren 5 fischlastige Gänge. Muss man mögen oder sich einfach darauf einlassen. Zwischendurch ein Sorbet und zum Abschluss ein Nachtisch. Der Hauptgang war ein perfektes zubereitetes Kalbsfilet im Brotteig mit Pfifferlingen. Insgesamt war das Essen sehr ansprechend, die Weinpräsentation fiel komplett aus, irgendwie stand plötzlich eine ungeöffnete Flasche auf dem Tisch. Naja, es war einfach eine ungezwungene Atmosphäre. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist für meine Begriffe nicht okay. Das hat für mich ganz klar den Punkt zur Perfektion gekostet.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 15. Juli 2020 über Mobile-Apps

Qualität und Service auf höchsten Niveau. Haben heute aus geschäftlichen Gründen das Restaurant Shiraz besucht. Meine Gäste und ich waren begeistert und sehr erfreut in Wuppertal so hochwertig speisen zu konnten. Absolut für Feinschmecker die richtige Adresse. Ausgefalle Weine und beste Käseauswahl. Hier fühlt man...sich wohl und isst erstklassig. Eine Bereicherung für Wuppertal.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 15. März 2020 über Mobile-Apps

Nach dem wir von der Reise Stuttgart gekommen waren , sind wir gerne wieder hier im Shiraz Wuppertal eingekehrt .

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 23. Februar 2020 über Mobile-Apps

Toller Service , geniale Küche , es stimmt einfach alles . Das Menü ist abwechslungsreich . Wein und Käse der Extraklasse

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 8. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Und wieder waren wir total begeistert . Es ist immer wieder ein Erlebnis , solche und andere fleißige Menschen, die ein Restaurant oder Dienstleistung bekleiden , mit Freude zu unterstützen. Vorraussetzungen sind, das es vom Herzen und mit sehr gutem Gefühl zum Gast auch ankommt.... Und das war hier wieder gegeben . Es war ein tolles Menü mit begleitende Weine und einem ausgezeichnetem Service.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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