Ich war gestern mit meinem Sohn, einem Sushi-Heavy-User, im Byakko. Wir beide wissen: Sushi ist wie Wein. Zu bekommen von billig bis exorbitant teuer. Dabei bestimmen Produktqualität und Handarbeit den Preis. In der medial bejubelten Oberliga wird darüber hinaus mit dem Image-Faktor multipliziert. Das Byakko...hat den medialen Bonus noch nicht. "Ganz schön teuer", mokierte mein Sohn nach dem ersten Blick in die Speisenkarte. Um die 4,00 € für seine Lieblings-Nigiri. Nach dem Verzehr seiner Riesenplatte korrigierte er: "Das beste Sushi in Essen - das gönne ich mir bei passendem Anlass bald wieder." Wir bezahlten 150 € für unsere jeweilige Sushi-Auswahl, ein Glas Bio-Chardonnay (für den Nicht-Autofahrer), eine Fl. 0,7l Mineralwasser Wein und zwei interessant umhüllte Sesam- und Vanille-Eis inkl. 12 € Tipp .Mehr