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Kucci - GESCHLOSSEN

Geschlossen – als inkorrekt melden
€€ - €€€
mediterran, orientalisch, afghanisch
Karte
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Kopernikusstr. 82 | 40225, 40225 Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
+49 211 54419063
Webseite
Weitere Infos

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Preis: 2 $ - 21 $
Küche: deutsch, Bar, europäisch, Pub, mitteleuropäisch, Gasthausbrauerei
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Restaurantdetails

Küche
mediterran, orientalisch, afghanisch
Geeignet für
Familie mit Kindern
Öffnungszeiten
Sonntag
17:30 - 00:00
Dienstag
17:30 - 00:00
Mittwoch
17:30 - 00:00
Donnerstag
17:30 - 00:00
Freitag
17:30 - 00:00
Samstag
17:30 - 00:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Kopernikusstr. 82 | 40225, 40225 Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Nordrhein-Westfalen  >  Düsseldorf
  • Telefonnummer: +49 211 54419063
Beschreibung
Kucci

Die schöne Seite afghanischer Lebensart

Herzlich willkommen im Kucci. Schön, dass Sie zu uns gefunden haben. Wir werden Sie heute mit unseren Speisen in die Welt der Seidenstraße entführen. Die Seidenstraße, das Web vergangener Jahrhunderte. Sie verband die Kulturen des Mittelmeers mit denen Mittel- und Ostasiens auf dem Landweg. Kaufleute, Gelehrte, Soldaten und mit ihnen Güter, Ideen, Kulturen und Religionen und nicht zuletzt Gewürze und Speisen gelangten so vom Orient zum Okzident und natürlich ebenso umgekehrt.

So wurden die Kultur und die Küche Afghanistans über die Jahrhunderte durch die Seidenstraße geprägt. Hier nur zwei Beispiele:

Borani? – Ein schöner und königlicher Name für eine kleine Vorspeise. Für die Königin Boran von ihren Köchen erfunden, die das Zusammenspiel der Aromen von Joghurt, Gewürzen, Gemüse und Teig liebte.

Shami? – oder auch syrisches Kebab genannt wurde von den Mogul Eroberern in die Länder Indien, Afghanistan, Pakistan gebracht. Schmackhafte Fleischbällchen, spannend gewürzt, je nach Land aus Rind, Hammel oder Lammfleisch.

Die Zeit der Mogul Herrscher ist längst vergangen, doch die „Shamis“ beherrschen immer noch den Speiseplan in diesen Ländern – ob als Snack oder als Vorspeise.