Wir waren Stammgäste in diesem Restaurant, seitdem der neue Koch da ist und die Karte geändert wurde, kommen wir nun nicht mehr. Kleine Portionen, teuer und langweiliges Essen. Vorher war das Menü wirklich einfallsreich und super lecker. Wer die Karte der letzten Jahre kennt, wird...nun enttäuscht!Mehr
Es gibt zwei Haltungem gegenüber Homöopathie, die eine ist daß sie wirkt und die andere ist, daß die Dosis über die Wirksamkeit einer Medizin entscheidet. Etwas kann noch so gut gemacht sein, noch so gut verabreicht werden - wenn es nicht ausreicht dann ist es...nicht genug. Die Qualität der Speisen im Zweigleisig ist der Preisklasse angemessen und der Service von zwei weiblichen und einer männlichen Kraft waren ausnahmslos wirklich gut. Wir haben uns wohl gefühlt und es hat gut geschmeckt. Jetzt kommt das Aber: Ihr könnt nicht ernsthaft ein Dreigang-Menue für 45 EUR anbieten das in Summe dem Volumen einer normalen gemischten Vorspeisenplatte für 1 Person entspicht! Wenn ich auf der Karte lese: Menue 45 Eur dann sollten Eure Gäste dafür auch satt werden. Von unseren Seitentischen bekamen wir mit daß nicht nur wir erstaunt über Euren homöopathischen Ansatz waren. „Fine Dining“ hin oder her - dem Pempelfort Hunger Problem kann man gern mit einer 45 oder 60 Eur Forderung begegnen - nicht aber mit halben Portionen! Konstruktiver Vorschlag: Wenn Ihr es aus ethischen Gründen nicht übers Herz bringt mehr Fleisch/Fisch zu servieren, dann reaktiviert die sättigenden Beilagen wie Garnelen-Popcorn und Nori Pommes wieder. Kosten praktischerweise auch nix und wirken trotzdem fancy. Das würde schonmal helfen (außer es sind dann vier Pommes pro Portion ;)) . Wir sind dann rüber zum Curry und dort für den Preis einer halben Zweigleisig Nachspeise satt geworden! :)Mehr
Sehr leckere Japanisch inspirierte Küche mit Zuraten, die man nicht erwartet. Absprechende Präsentation. Menu basierte Speisekarte - also immer mindestens drei Gänge. da kommt dann eine entsprechende Rechnung zusammen. Gute Weinkarte, aufmerksamer freundlicher Service, modern angenehmes Raumambiente, wenn auch etwas hellhörig.
Tolles Restaurant in toller Atmosphäre mit außergewöhnlicher Küche. Nicht nur das Essen, auch die Cocktails danach sind ein Genuss. Die neue Speisekarte seit Januar 2020 lässt unbeschreibliche Geschmacksexplosionen zu. Für Firmenfeiern bestens geeignet.
Es war mein erster Besuch im zweigleisig mit dem neuen Küchenchef und ich war sehr gespannt. Es sind weniger Gerichte und leider gibt es auch die Nori Pommes nicht mehr. Allerdings sind die neuen Gerichte extrem lecker und deutlich anspruchsvoller. Die Portionen sind kleiner, wie...ich es aus anderen fine-dining Restaurants gewöhnt bin. Wer so was mag und Spaß an feinen Aromen hat, wird begeistert sein. Die Preise sind im Vergleich zu früher höher, das Preis/Leistungsverhältnis halte ich für angemessen. Und, was mich besonders freut, es gibt eine vegane Karte, die durchaus größer sein könnte. Ich freu mich schon auf meinen nächsten Besuch.Mehr
Die neue Karte im Zweigleisig ist ein Volltreffer. Der Geschmack des neuen Küchenchefs ist klasse: Veggie, Fleisch, Seafood, für jeden ist was dabei. Die Weinkarte ist großartig wie gewohnt vom Zweigleisig. Das Restaurant ist absolut empfehlenswert.
Essen super, Weine super ... Alles Perfekt und jederzeit gerne wieder! Das Konzept ist gut durchdacht und die Qualität des Essens ist premium - Service ebenfalls super
Schönes Ambiente....., sehr schöne Auswahl und super zubereitet. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und schnell.
Wir waren zu zweit als Paar dort, lecker und ausgefallen, nette Bedienung. Essen hat super geschmeckt, danke! Wir kommen wieder, auch mit Freunden, auf jeden Fall eine Empfehlung in Düsseldorf!
Wir waren mit einer kleinen Gruppe zu Gast. Die Bedienung war total überfordert, kannte die eigene Getränkekarte nicht und lieferte im Anschluss vereinzelt falsche Getränke und Speisen aus. Soweit so unkritisch, vielleicht war sie neu dabei. Geschmacklich war alles in Ordnung, nicht herausragend, aber gut....Kritisch fand ich das Verhältnis von Portionsgröße zu Preis. Die meisten der einfachen Tapas-Gerichte liegen bei ca. 10€, allerdings sind die Portionen extrem klein. Die Portion Tofu fuer 7€ hätte man beispielsweise mit einem grossen Löffel in einem Zug verspeisen können. Gut, dass es Stäbchen gab, so hatte man länger etwas davon. Die Gyōza waren die kleinsten die ich je gegessen habe, hinzu kam in diesem Fall, dass sie innen auch noch leicht roh waren. Dafuer wurde dann knapp 9€ verlangt. Da gibt es bessere Alternativen. Wer fußläufig nach einer sucht, kann zu Ramen Soul gehen. Das ist zwar nicht so hip, dafuer geschmacklich besser und preislich in einer anderen Liga.Mehr