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GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
Mahlzeiten
Abendessen
FUNKTIONEN
Reservierung möglich, Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Service am Tisch, serviert Alkohol

Das sagt der Guide MICHELIN

Sie mögen's sympathisch-nachbarschaftlich? Dann wird Ihnen diese charmante bürgerlich-rustikale Adresse gefallen, und die Küche kommt auch an: internat...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Standard-Komfort
Bewertungen (58)
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56 Ergebnisse
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SpracheDeutsch
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Bewertet am 8. September 2020 über Mobile-Apps

Ein hervorragendes Restaurant! Mitgeprägt von Ulla und Lothar Weber, den Eltern von Carl Weber! Ist es hier perfekt gelungen Raum und Zeit zu vereinen! Die überschaubare Speisekarte und ein tadelloses Weinangebot runden diese Lokation ab! Einfach überzeugend!

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 28. Juni 2020 über Mobile-Apps

Von dem Service, über die Vorspeise bis zum Dessert ein Highlight! Ein Gericht übertrifft das andere. Unser Wein war sogar in Demeter-Bio Qualität. Wir konnten geschützt von der Straße auf der gemütlichen Terrasse sitzen. Ein tolles Restaurant und nur zu empfehlen.

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 17. März 2020

Schönes ansprechendes Lokal Gutes bis sehr gutes Essen Leicht überteuert Aber: die Bedienung mag keine Kinder und das hat sie mehr als deutlich "Das Kind nervt" zum Ausdruck gebracht

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 26. Januar 2020 über Mobile-Apps

Das Essen und der Service waren wirklich super. Eine kurzfristige Reservierung für 4 Personen war auch noch möglich. Der Kellner war sehr aufmerksam und zuvorkommend, aber nicht aufdringlich. Der Friséesalat hat klasse geschmeckt und die Entenbrust wurde auf den Punkt gegart, so wie alle anderen...Gerichte auch. Preis-Leistungs-Verhältnis absolut top. Einziges Manko; eine Kellnerin war nicht besonders höflich und hat uns auch nicht verabschiedet. Aber da können wir drüber hinwegsehen.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2020
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Bewertet am 11. Oktober 2019

Es ist zwar schade, dass man sich mittlerweile freut, wenn eine Sauce Bernaise selbst gemacht ist, aber die im Carls war dazu wirklich prima. Wir hatten einen tollen Abend mit leckeren regionalen Gerichten, sehr fair kalkulierten Weinen und einem angenehmen, freundlichen Service mit guter Beratung....Unser junger Kellner war eine studentische Aushilfe, haben wir am Ende erfahren, aber nicht bemerkt. Echt top und nicht selbstverständlich – aber ein gutes Beispiel, wie der Laden funktioniert: Es wird sich Mühe gegeben, alle wissen, was sie tun und mögen die Arbeit mit den Gästen. Toll. Ein Kleinod in Ehrenfeld mit schlichtem aber stylischen Ambiente. Cool, wir kommen wieder.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
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Bewertet am 19. Juli 2019

Der Service lässt nichts zu wünschen übrig. Gewählte Speisen waren perfekt zubereitet und die Weinkarte bietet für jeden Geschmack etwas. Preis-Leistung stimmig.

Besuchsdatum: Juli 2019
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Bewertet am 16. Juni 2019 über Mobile-Apps

Wir saßen sehr schön im kleinen Vorgarten, zwar mit Straßenlärm, jedoch optisch mit einer Efeuhecke gut abgeschirmt. Sowohl das Iberico-Kotelett als auch das Entrecote waren ausgezeichnet. Die mediterrane Vorspeisenplatte war zwar qualitativ gut, aber etwas lieblos angerichtet. Indiskutabel hingegen war das trockene Brot. Beim Service...ist Luft nach oben.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
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Bewertet am 9. Mai 2019

Wir gehen seit Eröffnung mehrmals im Jahr, allein ,mit Freunden oder Verwandten ins "Carls". Die immer wieder aktualisierte Speisekarte bietet hervorragende auch saisonale Speisen zu einem fairen Preis. Dies gilt auch für die Weine. Die beste Wahl in Ehrenfeld und darüber hinaus !!! Die "Michelin"...Empfehlung wurde an das richtige Restaurant vergeben.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
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Bewertet am 29. April 2019

Das Carl's in Ehrenfeld punktet zunächst einmal mit seiner atmosphärischen Einichtung, sehr schöne Räumlichkeiten, wohnliche Vorhänge an den Fenstern, die Tische mit Blumen und weißen Servietten gedeckt, dunkle Holztische, angenehmes Licht. Auch von außen wirkt es in dem wunderschönen Altbau zunächst sehr einladend und man...erwartet auch von der Küche etwas "Außergewöhnliches". Diese Erwartung wurde zumindest an diesem Abend enttäuscht. Man hat sich beim Angebot der Gerichte einem gewissen Minimalismus verschrieben, was die Auswahl angeht, wobei aber auch durchaus interessante Kombinationen zu finden waren. Ich entschied mich für Zander mit Spargel und Grapefruit auf Süsskartoffelpüree. Die offenen (ROt-)Weine waren genau 3 an der Zahl, 2 französische und ein Deutscher. (Im Internet waren noch 2 italienische erwähnt, die aber an diesem Tag offensichtlich von der Karte eliminiert waren) Ich hätte mir statt der beiden Franzosen gerne noch einen italienischen oder spanischen Wein gewünscht, etwas einseitig vielleicht. Vorweg gab es keinen Gruß aus der Küche, lediglich Baguette/Ciabatta mit Kräuterbutter, Standard. Schönes Design jedoch was das Porzellan betrifft. Großer Minuspunkt ist aber der Service. An diesem Abend waren 2 junge Herren und eine Dame anwesend. Mein Empfinden war eine gewisse Kühle und Oberflächlichkeit, die von Ihnen ausging. Natürlich waren sie umsichtig, zurückhaltend freundlich und aufmerksam. Aber mein junger Kellner brachte den ganzen Abend nicht einmal ein freundliches Wort über die Lippen, auch kein einziges Lächeln. Zudem war er (bei drei offenen Weinen...) überfordert eine Empfehlung abzugeben, wußte die beiden Franzosen nicht voneinander abzugrenzen. Für mich wirkte das ein wenig hilflos. Auch später beim Abräumen oder Bezahlen... Business as usual, schmallippig, vielleicht aus Unsicherheit? Ich wurde den ganzen Abend das Gefühl nicht los, als würde der Gast "abgewickelt mit Begrüßungs- Bestellungs-, Bedienungs- und Zahlungsvorgang", wirklich willkommen fühlte ich mich nicht. Der Zander kam in angemessener Zeit auf den Tisch und war wirklich von guter Qualität, bissfest und schmackhaft, endlich mal nicht zu stark gewürzt. Der Rest auf dem Teller verlor sich leider in einer doch recht dünnen Sauce und der Spargel und auch die Grapefruitstückchen schwammen sehr darin. Insgesamt fand ich auch das Gericht zwar sehr schön gedacht, aber die Zutaten wollten nicht recht harmonieren, auch geschmacklich blieb der Eindruck relativ fad. Was mir gar nicht gefallen hat, war die Zubereitung des grünen Spargels, der (gegrillt oder angebraten)jede Knackigkeit verloren hatte und auch als Beilage in der Sauce keine Dominanz entwickeln konnte. Hier hatte ich etwas mehr erwartet, fand dann aber letztlich vom Preis-Leistungsverhältnis die Sache ein Ordnung (18,90), aber tatsächlich kein Highlight. Insgesamt leider nur ein durchschnittlicher Abend.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 13. April 2019

Auswahl der Speisen und weine sehr gut, Geschmack hervorragend , Preise sehr fair schon fast günstig

Besuchsdatum: April 2019
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Häufig gestellte Fragen zu CARLS Restaurant

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4
  • Qualität: 4