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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 35 von 1.886 Restaurants in Köln
Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

KÜCHEN
Deutsch, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Mit ihrer fair kalkulierten Gourmetküche treffen Jan Cornelius Maier und Tobias Becker (kurz "maiBeck") bei den Gästen voll ins Schwarze. Und auch die ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Bewertungen (392)
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Bewertungen von Reisenden
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 10. August 2022 über Mobile-Apps

Wir kommen gerade aus dem MaiBeck und sind sehr zufrieden. Das Preis-Leistungsverhältnis passt sehr gut und man bekommt die Speisen mal etwas anders angeboten ohne das es Komponenten sind von denen noch nie jemand gehört hat. Das 4 Gänge Menü ließ sich einfach ergänzen, bzw....ein Gericht auch austauschen (nicht jeder mag Fisch). Der Service war sehr gut und uns hat alles geschmeckt. Die Weinbegleitung war ebenfalls passend und man fühlte sich rundum wohl. Die Flexibilität des Restaurants finden wir ebenfalls erwähnenswert.Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Bewertet am 3. August 2022

Zum 88.Geburtstag waren wir an einem Sommersamstag ins Maibeck zum Mittagessen eingeladen. Wir hatten bereits schon einige Male abends das Vergnügen und waren immer sehr zufrieden. Uns wurde sowohl ein Tisch draußen, sowie drinnen angeboten. Die älteren Herrschaften entschieden sich für drinnen, mit Blick auf...die belebte Rheinpromenade. Zum Aperitif gönnten wir uns eine Flasche Rose Cremant €58. Zum Essen gab es ein 4Gang Menu für faire 60€, was den älteren Herrschaften zu viel war. Wir entschieden uns zur Hälfte für Vorspeisen und alle für Hauptgerichte. Wegen der verschiedenen Gerichte (Kalbsfilet, 2xOchsenbäckchen, Steinbutt, Wolfsbarsch alles unter 37€) entschieden wir uns für glasweise Wein, die zu sehr fairen Preisen zwischen 5+8€ lagen. Man hat jeden Wein vorher probieren können und die Weine waren vom sehr netten Service perfekt zu den Gerichten ausgewählt. Der Service hat uns sehr gut gefallen. Kompetent, freundliche, interessiert und Gastbezogen. Die Hauptgerichte fand ich sehr innovativ und lecker. Fisch und Fleisch waren auf den Punkt gegart. Für Süßes ist ja immer noch Platz. Eis/ Sorbet für 3€ die Kugel, Tira mi Su für 4,50 kann man sich ohne schlechtes Gewissen bestellen. Esspresso doppio für €6,50 fand ich etwas übertrieben. Ich werde jedem das Maibeck weiterempfehlen und wenn ich das mit „keine Sternerestaurants“ vergleiche, bekomme ich hier für dasselbe Geld tausendmal bessere, einfallsreichere Qualität zu einem Top-Service. Vielen Dank ans Maibeck, macht weiter so. P.S. Das Einzige was von den älteren Herrschaften bemängelte wurde, war der harte Stuhl. -Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Bewertet am 3. August 2022 über Mobile-Apps

Das MaiBeck ist ein sehr gutes Sterne Restaurant und hat uns sehr gut gepasst: - Schöne ungezwungene Lage direkt am Boulevard ((draussen sitzen) - sehr feines Essen, ab und zu etwas zu viel Salz. - Es braucht etwas Zeit aber ist o.k. - Die Preis/Leistung...ist für das Gebotene sehr gut (zumindest für uns Schweizer) Kritikpunkt: Beide Kellner hatten es im Griff, die beiden Kellnerinnen kamen uns nicht wirklich freundlich vor. Empfehlung!Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Bewertet am 28. Juni 2022 über Mobile-Apps

Wir waren heute Mittag zum ersten Mal im MaiBeck und wurden nicht enttäuscht. Raffinierte Kombinationen, z.B. Frischkäse auf Rhabarbercarpaccio, führen zu wahren Geschmacksexplosionen. Besonders zu erwähnen sind auch die sympathischen und aufmerksamen Mädels vom Service. Man sitzt herrlich mit Blick auf den Rhein. Hier stimmt...einfach alles, und wir werden bestimmt wiederkommen.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 12. Juni 2022 über Mobile-Apps

Ich habe gestern (11.06.22) im MaiBeck meine Konfirmation gefeiert. Unsere Bedienung wirkte generell eher unmotiviert und nicht geschult. Auf Nachfrage eines vegetarischen Menü nachdem sie das Vegane vorgelesen hat gab es erstmal ein schnaufen und Augen verdrehen. Gestartet haben wir dann mit einem Aperitif (Alkoholfreier...Traubensecco Martini& Rosé) welcher sehr gut war. Die Vorspeise war wirklich gut und schon auf Sterne Niveau. Danach ging es nur noch bergab. Der Zwischengang war genauso wie der Hauptgang okay aber nicht auf Sterne Niveau. Das Ei im zwischengang war paniert und on Point was man aber auch erwarten kann in einem Michelin Stern Restaurant. Das Fleisch im Hauptgang war auch perfekt. Das Dessert war eine reine Enttäuschung und eine absolute Unverschämtheit. Das Sauerampfereis war wirklich langweilig und hatte nix mit Sauerampfer zu tun. Darunter hat man einen Biskuit Boden gefunden welcher jeder Laie genauso machen kann! Das drunter gab es Erdbeeren welche lieblos drauf geklatscht waren. So leid es mir tut das sagen zu müssen aber dieses Restaurant ist für mich und alle Beteiligten die zum Teil auch oft in Restaurants dieser Klasse gehen eine große Enttäuschung. Der Espresso nach dem Essen war sehr gut. Das Restaurant versucht leger zu sein doch dies ist sehr gekünstelt. Das Restaurant will vermutlich den Fokus aufs Essen legen weswegen die Heizungen nicht abgedeckt werden doch das zerstört das Bild des Restaurant eher. Der Service hat sich gegen Ende halbwegs in den Griff bekommen doch unsere Kellnerin war unausgebildet und in der Sterneküche fehl am Platz wo man eher einen außergewöhnlich guten Service erwarten kann. Die Lage ist schön, direkt am Rhein. Auch enttäuschend war dass wir extra angekündigt haben dass wir als Gruppe kommen und uns daraufhin zugesagt wurde und wird das Menü eine Woche vorher zugeschickt. Ebenfalls hieß es dass sowohl ein Veganes, Vegetarisches und etwas für Kinder an und geschickt wird. Von all dem war nix der Fall. In der E-Mail hieß es dann einfach auf die Wünsche wird Vorort eingegangen was dann auch nur so halb bzw. Unter schlecht gelaunten Kellnern der Fall war. Alles in allem ist das MaiBeck das schwächste Sterne Restaurant in dem ich jemals war. Ebenfalls werden Leute die vorher niemals in ein einem Sternerstaurant auch eher ein Zeichen dass diese Küche nur Gerede ist und nix dahinter ist. Für das Geld was man dann da bezahlt ist der Service und das essen zu schlecht und versteht dass nicht falsch das essen ist gut aber nicht den Preis wert.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 4. Juni 2022 über Mobile-Apps

Sehr lecker, zuvorkommende Bedienung, wieder einmal ein tolles Erlebnis - haben das Menü gewählt und damit kann man nichts falsch machen

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 22. Mai 2022 über Mobile-Apps

Vorzügliches Essen, toll angerichtet, keine Allerweltsküche. Kreativ, bodenständige Produkte. Kein ChiChi, aber handwerklich perfekt und vor allem: Es schmeckt! Unser Kellner (Jan! Dankeschön!) glänzt mit Weinsachverstand und (am Nebentisch) mit erstklassigem Englisch. Überhaupt: erstklassiger, aufmerksamer Service, wie man ihn selten erlebt. Ein schönes Restauranterlebnis mit...Gerichten, die man nicht schon zigmal gegessen hat, trinkfreudig kalkulierte Weine, dazu liebenswürdige Gastgeber im Service, die nicht nur Ahnung haben sondern auch noch Spaß an ihrer Arbeit. Was kann man mehr wünschen?Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 15. Mai 2022

Zwar kein Geheimtipp, aber ich habe das MaiBeck erst nach einem Tipp reserviert. Überraschend junges, cooles, dennoch elegantes Ambiente, direkt am Rheinufer. Ein 4-Gang-Menü für 60 Euro ist ein großartiges Preis-Leistungsverhältnis. Alle Gänge waren sehr gut, die Karte bot aber auch a la carte Gerichte,...die sehr vielversprechend waren. Die Weinempfehlungen des Kellners waren etwas gewöhnungsbedürftig, ansonsten sehr empfehlenswert.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 6. April 2022

Wir waren heute Mittag mit 2 Personen dort und haben das 4-Gang-Menü gegessen, einmal mit dem Tagesgericht wilder Steinbutt als Hauptgang. Die einzelnen Gerichte waren sehr schön angerichtet und geschmacklich Top! Vorher hatten wir den Maibeck-Aperitiv und danach einen Pinot Blanco von Lageder. Alles eine...runde Sache und sehr zu empfehlen. Der Service von 2 jungen Damen war flott und sehr freundlich.Mehr

Besuchsdatum: April 2022
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Bewertet am 4. April 2022 über Mobile-Apps

Es ist immer wieder ein Vergnügen, bei jedem Besuch in diesem Restaurant feststellen zu können, dass die Gerichte noch köstlicher sind und die Qualität unverändert bleibt. Wir waren zu viert! Wir haben uns alle für das Vier-Gänge-Menü entschieden! Das war eine gute Wahl! Alle Gerichte...waren einfach köstlich! Die vom Sommelier Sacha ausgewählten Weine waren nicht nur sehr gut, sondern harmonierten auch perfekt mit den Speisen!Mehr

Besuchsdatum: April 2022
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Julia H
13. Mai 2018|
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Das weiß ich leider nicht. Aber man kann problemlos eine Anfrage per Mail schreiben.
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gabriele v
22. März 2018|
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Antwort von Alexiasophie1710 | hat dieses Unternehmen bewertet |
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MAIBECK, Köln - Altstadt-Nord - Restaurant Bewertungen, Telefonnummer & Fotos - Tripadvisor

Häufig gestellte Fragen zu maiBeck

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5
  • Einrichtung: 3.5