Mein Mann ist Amerikaner, wir haben von extrem gute bis extrem schlechte Steaks überall in der Welt gegessen und sind nicht leicht beeindruckt… Aber hier! Wir haben eine Nacht in Köln verbracht und Lust auf Steak gehabt. Wir mögen die Atmosphäre, die Details: Interieur im...Hacienda Stil, passende Tumbler für Cognac, nicht zu viel Beleuchtung und doch genug zum Lesen der Speisekarte.
Wir hatten Entrecôte vom Bison. Es wird mit Offenkartoffel und Salat vom Büfett serviert. Der Koch hat das Fleisch perfekt zubereitet. Es schmeckt wie Rind, aber die Faser sind mehr fleischig. Das Fleisch ist zart, sogar das Fett schmelzt auf der Zunge. Unbedingt Schokolava oder Palatschinken mit Vanilleeis und heiße Kirschen probieren. Wir haben uns für Cognac zum Schluss entschieden, was dem ganzen eine samtige Krone aufsetzt. 10 Punkte von 10 von meinem Mann! Ich möchte beim nächsten Mal das Kängurufleisch probieren, und dann das Angus Fillet, und dann das US Steak!!! Wir haben zu zweit ca 80€ bezahlt, was bei in Stuttgart oder München gleich das dreifache kostet!! Preis-Leistung außergewöhnlich gut! Chapeaux meine Herren! Und eure Bedienung war aufmerksam, sympathisch, professionell!Mehr