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Tafelhuus

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MICHELIN
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  • Auseinandergerückte Tische
  • Regelmäßiges Händewaschen für Mitarbeiter verpflichtend
  • Desinfektion der Tische bei Gästewechsel
  • Maskenpflicht für Gäste in öffentlichen Bereichen
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Aktualisiert am 02.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
Aktualisiert am 02.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
8 $ - 28 $
KÜCHEN
Deutsch, International, Grillspezialitäten, Zeitgenössisch, Gesund
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Ein attraktiver Ort ist das Restaurant im Hotel "WONNEMAR Resort". Man sitzt hier in chic und klar designtem Ambiente und lässt sich eine mediterran-in...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Guter Komfort
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Reisetyp
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SpracheDeutsch
Bewertungen von Reisenden
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Bewertet am 9. September 2021 über Mobile-Apps

Wir waren mehrere Tage vor Ort und haben hier gefrühstückt und auch zu Abend gegessen (Buffet). Wenn ich mir einige negative Bewertungen hier durchlese, habe ich den Eindruck entweder hier hat sich massiv etwas geändert oder wir waren an unterschiedlichen Orten. Corona-bedingt gibt es Zeiträume...zum Frühstück und Abendessen. Man kann jeden Tag erneut wählen. Gesamt gesehen werden die Corona Schutz- und Hygienemaßnahmen vom Personal konsequent und vorbildlich eingehalten. Servicequalität: das Personal ist freundlich, herzlich, sehr aufmerksam und man hat durchweg den Eindruck professionell von fachkundigem Personal bedient zu werden. Lächeln, Blickkontakt und Grüßen sind selbstverständlich. Auch die Auszubildenden hinterlassen einen sehr positiven Eindruck. Wir wurden fast durchweg von dem Herrn mit dunkelbraunem Haar / Brille bedient - die ruhige, freundliche und professionelle Art hat mir sehr gefallen; hierfür herzlichen Dank! Speisequalität: WOW! Die Gerichte sind durchweg qualitativ als auch geschmacklich extrem hochwertig. Ich habe in Buffetform selten diese Qualität erlebt. Es gibt verschiedene Fleisch-, Fisch- sowie vegetarische Gerichte und diverse Beilagen. Auch eine (hochwertige Käseauswahl) gibt es beim Abendbuffet. Natürlich auch Vorspeisen sowie Nachspeisen mitsamt Eisauswahl. Auszugsweise einige Gerichte die mir im Kopf geblieben sind: Hummer, Venusmuscheln, Schweinefilet in Blätterteigmantel, (karamellisierte?) Karotten, div. Fischgerichte, Bratkartoffel (…normalerweise kann man mich mit Kartoffel jagen…). Das Küchenteam kocht wirklich sehr gut, auch hier sieht man Professionalität, Expertise, Leidenschaft und Freude bei der Arbeit. Natürlich ist auch uns aufgefallen, dass das Abendessen am Wochenende etwas besonderer war als unter der Woche, aber stets hochwertig. Wir haben uns jeden Abend auf das Abendessen gefreut! Gut gefallen hat mir auch, dass das Küchenteam bzw. Insbesondere der Koch sehr kinderfreundlich war - super! Ich finde das gesamte Team macht, trotz des sehr vielfältigen Klientels, einen soliden und sehr professionellen Job. Mein Kompliment an alle Mitarbeiter und das Führungsteam der Küche! Wir kommen gerne wieder - und das sage ich sowohl nach meinen privaten Erlebnisse in vergleichbaren Hotel in 2021 als auch als Auditor für Hotellerie und Gastronomie. Verbesserungsvorschläge (ohne Wertung): 1. Anstelle die Frage an die herausgehenden Gäste „Haben Sie schon bezahlt?“ könnte man diese Frage sicher charmanter formulieren. 2. Im Service sollte eine Mitarbeiterin (offenbar leitend) nie zum sog. Bottleneck werden und auch sehr auf die Kommunikation (verbal, nonverbal) achten. Sowohl zwischen Kollegen als auch dem Gast. Hektik und Stress bringt keinen Mehrwert, Struktur und Coaching formt ein (junges) Team zu tollen Leistungen. Auch sollte man sich gut überlegen, wie man bei persönlicher Anspannung mit dem Gast kommuniziert - professionell bedeutet das auch überspielen zu können. Getränkekarte hinwerfen, hörbar vor dem Gast mit Kollegen diskutieren oder diese tadeln, dem Gast gestresst mitzuteilen das dein Getränk fertig sei (und man den Eindruck erweckt, es nun bitte zeitnah auch zu nehmen) gehört nicht dazu. Da ich das Verhalten an den anderen Tagen so nicht erlebt hatte, war es offenbar ein schlechter Tag. 3. Speisen am Buffet sollten auch warmgehalten werden. Insbesondere beim Frühstück ist uns aufgefallen, dass einige Gerichte lauwarm/kalt waren. 4. Abservieren der leeren Teller sollte noch schneller erfolgen, was natürlich bei der Anzahl der Servicemitarbeiter schwierig ist. Ebenso sollte beim Servieren von Getränken (in einer Flasche) der erste Schluck dem Gast ausgeschenkt werden. 5. Tür in den öffentlichen Toiletten neben der Rezeption sollten selbstschließend sein. 6. Ein Spielplatz mit Klettergerüst, Rutschen, o.Ä. im Außenbereich für Kinder unmittelbar neben dem Hotel. Das Angebot im Innenbereichen ist aber sehr ansprechend.Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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Bewertet am 15. September 2020 über Mobile-Apps

Wir hatten im Rahmen unseres Aufenthalts im Wonnemar Resort im Tafelhuus gefrühstückt und zu Abend gegessen. Leider wurden wir auf gesamter Ebene enttäuscht. Aufgrund von Corona gab es feste Essenszeiten, beim Frühstück waren diese 7-8:30 Uhr, 9-10:30 und 11-12 Uhr. Die beliebteste Zeit war die...mittlere Zeitschiene und diese war immer belegt, wenn man nicht morgens um 7 schon vorm Restaurant stand und sich für den nächsten Tag angemeldet hat. Um 11 gab es kaum noch Auswahl, vieles war aus, zb Nutella, Marmelade etc, nur noch Reste. Darüber hinaus waren die Brötchen staubtrocken und die Pancakes kross wie Kekse. Einziges Plus: der Kaffee Am Abend wurde es leider nicht besser. Wir buchten ein 3-Gänge-Menü und bekamen Buffet. Als wir zum Essen kamen, wurden wir wortlos an einen Tisch gesetzt und ab da passierte 15 Minuten nichts. Wir mussten aufstehen und den Kellner ansprechen, um Getränke bestellen zu dürfen. Es gab einen weißen Zettel, der einlaminiert war, wortlos hinlegt und sollten einen Wein wählen - Empfehlung Fehlanzeige. Das Buffet war karg und einfallslos - total enttäuschend für die Werbung. Darüber hinaus standen die leeren Teller (beim Frühstück wie bei. Abendessen) stapelweise auf dem Tisch und wurden so gut wie nie abgeräumt. Als wir dann den Wein aufs Zimmer buchen lassen wollten, hieß es „wäre gut, wenn Sie das gleich hier zahlen würden.“ okay, alles klar. Essen 4-5, Service 5. Keine Empfehlung. Wismar hat tolle Restaurants in der Stadt - lieber dort essen und Freude am Essen haben.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 27. Juli 2020 über Mobile-Apps

Service Personal gibt sich Mühe aber die Küche verbockt alles. Organisation ist mangelhaft. 2 Std mit einem Kleinkind auf das Essen zu warten, was dann falsch kommt, ist nicht akzeptabel. Nächstes mal geht es wo anders hin.

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 24. Juli 2020

Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Gute Kommunikation ohne übliches Rollenspiel. Trotz eingeschränkter Karte (wegen Corona-Gedööns) war die Auswahl der Speisen ausreichend gut. Zubereitung und Koch-Kompetenz war auch richtig gut. Die Einrichtung des Restaurants ist Geschmacksache. Wenn dieses Restaurant bei uns in der Gegend wäre, wären...wir Stammgäste! Danke für die gute Zeit bei Ihnen! Ach ja. Das Dessert. Wir hätten davon auch 3 essen können. Aber wir mussten auch an die nach uns kommenden Gäste denken ;-)Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 9. März 2020

In den vergangenen drei Monaten war ich nun zwei Mal hier und bin begeistert. Neben der Frischen Grube ist das Tafelhuus DAS Restaurant für mich in Wismar! Kreativ, köstlich, toller Service und eine loungige Atmosphäre. Ich habe mich beide Male sehr wohl und perfekt betreut...gefühlt und komme sicher bald wieder. Beim ersten Besuch im Dezember (Weihnachtsfeier) empfand ich die Speisekarte als zu übersichtlich und hatte fast Mühe ein Menü zusammen zu stellen, war aber am Ende doch sehr zufrieden. Beim letzten Besuch konnte ich mich kaum entscheiden! Die Karte war wesentlich vielfältiger und ausgewogener. Die 1* Bewertungen werden dem Tafelhuus überhaupt nicht gerecht. Ich freue mich auf den nächsten Besuch!!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 16. Februar 2020

Ich hatte tel. für den Valentinstag einen Tisch für 2 am Abend 18.00 Uhr reserviert. Schon am Telefon wurde ich gefragt, was wir denn essen wollten, was ich ein wenig merkwürdig fand, ich wüsste es nicht, hatte ich geantwortet. Dann waren wir ein paar Minuten...früher dort und wir wurden freundlich zur Garderobe und dann zum Tisch begleitet. Am Tisch hatte uns die Dame versprochen, gleich wieder bei uns zu sein. Dann erhielten wir von einer Kellnerin die Speisekarte. Das war’s dann auch. Nach einer halben Stunde konnten wir noch nicht mal einen Getränkewunsch äußern, da niemand einen aufnahm. Wir sind dann gegangen. Es gab, nach meinem Hinweis, dass ich soviel Ignoranz noch nicht erlebt habe, ein kurzes „tut mir leid“. Das war’s! Hier wird es keinen zweiten Versuch geben! Beste Grüße - HolgerMehr

Besuchsdatum: Februar 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 21. Januar 2020 über Mobile-Apps

Was soll ich sagen ich habe online das 6 6Gängemenü entdeckt und gleich reserviert ( telefonisch ). Wir haben super geile und geschmackvolle 4,5 std im Tafelhuus verbracht.wir wurden rundum verwöhnt und super beraten. Vom Barkeeper über die Mädels im Service bishin zu den Köchen...die uns einen Gaumenorgasmus nach dem anderen bescherten. Danke. Wir kommen wiederMehr

Besuchsdatum: Januar 2020
Hilfreich?
Bewertet am 4. Januar 2020

Wir waren mit der ganzen Familie am 2. Weihnachtstag zum Brunchen hier. Leider wurden wir herbe enttäuscht. Die Auswahl am warmen Buffett war für ein Weihnachtsessen, dass p.P. 35€ kostet sehr bescheiden. Die Gerichte waren in der ersten halbe Stunde alle lauwarm und wurden erst...mit den Warmhalteplatten auf Temperatur gebracht. Die Geflügelschenkel, die es gab waren leider sehr sehr blaß und kaum gewürzt und die Kürbissuppe war eigentlich eine Currysauce. Ich mag hier gar nicht alles aufzählen, was für den Preis nicht stimmte. Ich kann nur sagen, bitte nehmen Sie Abstand vom Weihnachtsbrunch, um einer herben Enttäuschung zu entgehen. Das Restaurant schreibt sich selber zu, eine gehobene Gastronomie zu sein. Das trifft gar nicht zu. Einziger Lichtblick ist das engagierte Personal an diesem Tag. Leider werden hier vom Manager nur sehr gute und ausgezeichnete Bewertungen kommentiert.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 11. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Waren am 1. Advent dort zum Brunch. Insgesamt eher enttäuschend da die Erwartung aufgrund der Beschreibung auf der Homepage schon recht hoch war. Es gab Ente und Lachs plus Beilagen als warme Speisen. Etwas vegetarisches war auch dabei. Ansonsten eher ein besseres Hotelfrühstück zu recht...stolzen Preis. Qualität war gut aber ich hatte mir deutlich mehr erwartet! Personal war super freundlich und sehr sehr professionell- dafür hätte es 5 Punkte von mir gegeben!!! Der Laden ist auch sehr schick eingerichtet... Luft nach oben ist da - etwas mehr Auswahl und Raffinesse dann gibt es auch 5 Punkte!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 17. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Wir waren in hotel und wollten abends schön essen gehen. Als erstes begrüßte uns ein unfreundlicher Ober-Kellner nach den wir ihn unseren namen 3 sagen mussten wo für auch immer durften wir platz nehmen. Aber nur mit der Aussage bis 20 Uhr den braucht er...denn Tisch wieder. Das Buffet war zum Teil nur aus fertig produkte von delter. Das dessert war zum Teil noch gefroren. Der Fisch war auch übergart und das warme Essen war leider alles kalt. Und um 19 Uhr war das Lokal lehr aber er braucht ja unseren Tisch umbeding. Die Bedienung und der Ober-Kellner waren echt unfreundlich.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
Hilfreich?3  
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Häufig gestellte Fragen zu Tafelhuus

Ja, im Tafelhuus werden besondere Maßnahmen zum Schutz vor COVID-19 ergriffen. Die vollständige Liste dieser Maßnahmen finden Sie im Abschnitt "Sicherheitsvorkehrungen" auf dieser Seite.

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  • Küche: 4
  • Service: 4
  • Qualität: 3.5