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2
Mi., 28.10.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 54 von 149 Restaurants in Wolfsburg
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
80 $ - 171 $
KÜCHEN
Französisch, International, Europäisch, Zeitgenössisch, Speiselokal, Weinbars & Weinstuben, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung
Gesponsert von: Saphir

Drei gute Gründe, warum Sie hier essen sollten

1. TOP!
1. TOP!
"Jeder einzelne Gang war sowohl optisch als auch kulinarisch ein Genuß!"
andreasf524
Bewertungen mit folgenden Schlüsselwörtern anzeigen: TOP!
2. Geheimtipp, einen Besuch wert
2. Geheimtipp, einen Besuch wert
"Schöne variationsreiche Köstlichkeiten mit überraschenden Grüßen"
martinthiede
Bewertungen mit folgenden Schlüsselwörtern anzeigen: Geheimtipp, einen Besuch wert
3. Genial!
3. Genial!
"Bei dem Saphir handelt es sich um ein Spitzenrestaurant"
HamburgerBremer
Bewertungen mit folgenden Schlüsselwörtern anzeigen: Genial!
Bewertungen (17)
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17 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Eintrag wird aktualisiert …
Bewertet am 6. Mai 2019

Wir waren im Rahmen eines Wochenend-Arrangements hier und haben ein sehr kreatives und leckeres 5-Gänge Menü erhalten. Ein junges und sehr engagiertes Team mit viel Mut zu ungewöhnlichen Geschmacks-Kombinationen. Die einzelnen Gänge wurden uns sehr ausführlich und in Ruhe erklärt, wie das sonst nicht üblich...ist. Ein sehr gelungener Abend.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2019
Hilfreich?
Bewertet am 16. April 2019

Wir waren vor einigen Tage da erste Mal Gäste des Restaurants "Saphir" in Wolfsburg. Wir haben hier einen fantastischen Abend verbracht und uns hervorragend gefühlt. Das Essen war geschmackstechnisch und optisch eine Meisterleistung. Dazu die äußerst angenehme und liebevolle Atmosphäre und jede Menge Grüße aus...der Küche. Das junge Team hatte sichtlich Spaß an seiner Arbeit und tat alles, um uns Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Das Saphir ist ein kleines Juwel, dass wir uneingeschränkt weiterempfehlen können und wir kommen sehr gerne wiederMehr

Besuchsdatum: April 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 6. September 2018 über Mobile-Apps

Wow! Was für ein Abend! Ende August waren zwei Freundinnen und ich im Saphir essen. Anfangs wollten wir das 5 Gang Menü testen aber zum Glück wurden wir zum 8 Gang überredet. Das Küchenteam überraschte uns mit grandiosen Gängen. Die Fingerfoods waren schon ein gelungener...Start aber die kulinarische Verwöhnung nahm hier erst seinen Lauf. Das Vitello Tonato wurde neu interpretiert (Wagyu Beef/ Thunfisch/ Koriander/ Ochsenschwanzessenz). Meine Geschmackssinne wurden auf eine Reise geschickt, welche ich nur zu gerne wieder erleben würde. Absoluter Pflicht-Gang!!! Alles harmonierte perfekt, selbst das Auge wurde bei den Kreationen verwöhnt. Die Leidenschaft, welches diese junge Küchenteam und der Restaurantleiter ablieferten, gebührt unser größter Respekt. Der Küchenchef J. Steingrüber präsentiere seine Gerichte stets persönlich und annoncierte diese. Alles war grandios, von Anfang bis Ende, die Weinbegleitung harmonierte bis zum letzen Gang. Es war eine Symphonie! Beim nächsten Besuch werden wir alle 10 Gänge verköstigen und ich kann jedem einen Besuch im Saphir nur wärmstens empfehlen. Ein unvergesslicher Abend auf Sterneniveau! Vielen Dank!Mehr

Besuchsdatum: August 2018
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Bewertet am 3. September 2018 über Mobile-Apps

Am 30.8.2018 erlebten wir einen unvergesslichen Abend im Gourmet Restaurant Saphir in Wolfsburg. Das junge hochmotivierte Küchenteam verwöhnte uns in optisch und kulinarischer Weise. Jeder einzelne Gang war nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern wurde mit Liebe zum Detail und einmaliger Kreation angerichtet und vom...Küchenchef Johannes STEINGRÜBER und seinem Team präsentiert. Der sehr aufmerksame Servicemitarbeiter ,Herr Neumann , hatte eine sehr passende Weinbegleitung für uns ausgesucht. Auch die Autofahrer wurden mit alkoholfreien köstlichen Getränken verwöhnt. Der nächste kulinarische Abend für uns ist in Planung. Für uns hat diese überaus erstklassige Leistung des jungen Küchenteams bereits jetzt einen Stern verdient.Mehr

Besuchsdatum: August 2018
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Bewertet am 1. September 2018

Jeder Gang war optisch und kulinarisch ein Träumchen. Man wagt es fast gar nicht, diese Kunstwerke zu zerstören. Viele Grüße aus der Küche, die sogar ein zusätzliches Glas Wein beinhaltet haben. Sehr freundliche Bedienung, sehr freundlicher routinierter Sommelier. Herr Johannes Steingrüber hat uns sogar meistens...seine kulinarischen Kunstwerke selbst serviert und erklärt. Granz toll, was dieser junge Mann in seiner Küche mit seinem gleichfalls jungen Team zaubert. Wie können nur anraten, sehr viele Gänge zu probieren, aber nicht, weil man z.B. nur mit 5 Gängen nicht satt wird, sondern weil jeder weitere Gang eine weitere Geschmacksexplosion ist. Wir kommen sicher wieder, denn hier passt einfach alles.Mehr

Besuchsdatum: August 2018
Hilfreich?1  
Bewertet am 24. April 2018

Sehr gutes Essen und abgestimmte Weine. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Kommen gern wieder. Martin Bauermeister

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant
Besuchsdatum: April 2018
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Bewertet am 13. April 2018 über Mobile-Apps

Gaumenkitzler und auch optisch ein gelungen deshalb die Fotos , bilder sagen mehr als Buchstaben....

Besuchsdatum: März 2018
Hilfreich?1  
Bewertet am 13. April 2018

Schöne variationsreiche Köstlichkeiten mit überraschenden Grüßen aus der Küche und ergänzend präsentierter Weinbegleitung.

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant
Besuchsdatum: März 2018
Hilfreich?1  
Bewertet am 24. Februar 2018

Wir waren heute Abend zu viert im Saphir zum Abendessen und hatten einen tollen Abend. Jeder einzelne Gang war sowohl optisch als auch kulinarisch ein Genuß! Das Team im Service war sehr freundlich und aufmerksam. Schön in Wolfsburg so eine hochklassige Küche in schönem Ambiente...zu haben. Danke für den tollen Abend und weiter so!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2018
Hilfreich?1  
Bewertet am 27. April 2017 über Mobile-Apps

Als besonderes Highlight war der Besuch des Gourmetrestaurants Saphir geplant. Und der Besuch war hervorragend. Schönes, gepflegtes Ambiente. Ein ruhiger, zuvorkommender Service mit außergewöhnlichem Genuss. Ein rundrum gelungener Abend. Die Grüße aus der Küche (Stammbaum, Pottkieker und Schatzmkiste) settten schon einmal hohe Erwartungen. Die würden...auch dann voll erfüllt. Der Eintopf mit Carabiniero, der Skrei mit Herbsttrompeten sowie der Kompost (extrem leckeres Onsenei mit mit überraschenden Gemüsevariationen). Überraschend im Geschmack, eine Kotelett mit Schokolade und Zwiebel. Sehr interessant im Gaumen. Auch die letzten Gänge überzeugten, Blue Stilton mit Birne sowie ein Valharhona-Schokoriegel mit Grapefruit und Pistazie. Auch der süße Ausklang aus der Küche, geschmackvoll und auch optisch ein Leckerbissen. Die Weinauswahl passt sehr schön zu den Gerichten. Ein rundherum gelungener Abend der nach Wiederholung verlangt. Wir sind auf die neuen Kreationen aus der Gourmetküced von André Münch und seinem kreativen Küchenteam gespannt.Mehr

Besuchsdatum: April 2017
Hilfreich?2  
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