Wilde Triebe
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54 Bewertungen
Nr. 15 von 360 Restaurants in Osnabrück€€€€, Deutsch, Europäisch, Für Vegetarier geeignet+49 541 60079033Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
Mi
18:00 - 22:00
Do
18:00 - 22:00
Fr
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Sa
18:00 - 22:00
MICHELIN
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Das sagt der Guide MICHELIN
Trendig-puristisch und ideenreich vereint das über 150 Jahre alte ehemalige Bahnhofsgebäude Kunst und Kulinarik. Wertiges Ambiente aus Backstein, Beton...
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4.5
54 Bewertungen
Ausgezeichnet
32
Sehr gut
14
Befriedigend
4
Mangelhaft
4
Ungenügend
0
Jan Gausmann
Osnabrück1 Beitrag
Apr. 2023 • couples
Sehr lecker und super Personal.
Wir waren zu zweit da und ich hatte eines der besten Kartoffelpürees.
Die Gerichte sind zwar einfach aber geschmacklich auf einem sehr hohen Niveau.
Verfasst am 10. März 2024
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GerlFi
Osnabrück17 Beiträge
Aug. 2022 • friends
Topp- Restaurant, sehr interessante Einrichtung, sehr gute Auswahl auf der Speisekarte und sehr leckere Menüs.
Verfasst am 5. Juli 2023
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Karl-Heinz D
Emsbüren34 Beiträge
Juni 2023 • friends
Hier stimmt einfach alles. Wir waren mit Freunden essen. Wir verbrachten einen wunderschönen Abend miteinander bei einem herausragenden Menü. Die Bedienung geleitete uns kenntnisreich und freundlich durch die einzelnen Gänge. Eingeleitet wurde der Abend mit einem Besuch der sehr interessanten Kunstausstellung auf dem Außengelände des Restaurants. Alles in allem ein rundum gelungener Abend, den wir jedem nur empfehlen können.
Verfasst am 16. Juni 2023
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Karsten
Oldenburg111 Beiträge
Jan. 2022 • business
Es war herrlich, das Essen mit sehr viel Kreativität und Können zubereitet. Die Bedienung sehr höflich! Gerne wieder!
Verfasst am 27. Januar 2022
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Euro-Trottah
Tecklenburg170 Beiträge
Feb. 2020 • couples
Tolle saisonale Gerichte mit klassischen regionalen Produkten. Kreativ interpretiert. Einfach ein Genuss!
Dazu ein sehr einladendes Ambiente im alten Bahnhof und ein motiviertes, sehr freundliches Team.
Eine tolle Idee: Das Menu mit Freunden. Es kommt jeweils eine Auswahl von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts auf den Tisch. Jeder bedient sich nach seinem Geschmack. Eine sehr kommunikative Art des gemeinsamen Essens.
Verfasst am 16. Februar 2020
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Gaumenfreund_68
Osnabrück19 Beiträge
März 2019 • friends
Mit guten Freuden einen leckeren Abend verbracht. Die Karte mag zwar ein wenig zu „aufgeräumt“ wirken, aber das was dem Gast auf dem Teller von einem guten Service serviert wird, macht anfängliche Zweifel wieder wett! Außerdem überraschen die Gasträume mit einer unerwarteten künstlerischen Handschrift, die man in einem stillgelegten Bahnhofsgebäude so gar nicht erwartet!
Verfasst am 6. November 2019
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beachboy
Osnabrück528 Beiträge
Nov. 2019 • none
Ein wirklich toller Abend. Die 3-Gänge waren mal wieder passend zum Wein und in sich abgestimmt. Wir kommen wieder! Danke für den schönen Abend an das gesamte Team.
Verfasst am 4. November 2019
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Anna
1 Beitrag
Sept. 2019 • none
Heute haben wir unsere Kaffee-Zeit ins Wilde Triebe verlegt. Und wir waren alle (3Erwachsene/ 2Kinder) begeistert. Der Service ist perfekt und dabei herzlich und fröhlich. Man merkt, dass den Leuten ihre Arbeit dort Spaß macht. Alle hatten immer auch ein offenes Ohr für die Fragen unserer Kinder. Der Kaffee und der Kuchen/ Torte war besonders und besonders lecker!! Das Ambiente wunderschön und der Garten lädt zum Verweilen ein! Wir bedanken uns für einen wunderschönen Nachmittag. Da wir auch schon ein paar Mal zum Essen am Abend dort waren kann ich auch das aus vollem Herzen empfehlen. Wie Schön, dass es so einen tollen Laden In Osnabrück gibt!
Verfasst am 8. September 2019
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Frank E
Osnabrück146 Beiträge
Sept. 2019 • friends
Nach einiger Zeit einmal wieder hier. Mit einer Gruppe von 14 Personen.
Das Entree mit dem benachbarten Skulpturengarten immer noch beeindruckend, die Räumlichkeiten innen nach wie vor außergewöhnlich und sehr ansprechend. Unser Tisch war für 13 Personen eingedeckt, ein weiteres Gedeck wurde nach Aufforderung hinzu gestellt. Nachdem wir es im Vorfeld abgelehnt hatten, uns mit 14 Personen auf dasselbe (!) Menü festzulegen, entschieden wir uns eine Woche vor dem Besuch für das Freundemenü mit Weinbegleitung. Laut Karte würden eine Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen auf Platten serviert, so dass jeder alles probieren konnte. Nach einem Gruß aus der Küche - Melonensalat mit Schafskäse - wurden drei verschieden Vorspeisen serviert. Gut, aber nicht wirklich ausgefallen. Der Rose dazu war sehr gut, Wein und Vorspeisen wurden am Tisch kurz erläutert.
Die Hauptspeise bestand dann aus zwei Sorten Fleisch, Reis, Kartoffelstampf, Staudensellerie, Rote-Bete-Carpaccio und Bohnengemüse, von solider Qualität und überschaubarer Quantität. Auch hätte alles heißer sein können. Nach einiger Zeit wurden beide Fleischkomponenten - Schwein und Kalb - nachgereicht. Der Primitivo zum Hauptgang war wieder erstklassig, auch hier wurden Speisen und Wein am Tisch erläutert. Insgesamt hätte ich für den Preis etwas mehr Auswahl erwartet, Fisch oder Meeresfrüchte fehlten gänzlich.
Das Dessert bestand aus mehreren kleinen Kuchen und einer Nocke Cremespeise, wiederum begleitet von einem sehr stimmigen und leckeren Wein. Im Anschluss wurden Kaffeespezialitäten gereicht, ein Digestif wurde nur auf Nachfrage angeboten.
Insgesamt war das Essen in Ordnung, mehr nicht. Trotz frischer Zutaten und Bereitung war nichts dabei, was wirklich in Erinnerung bliebe. Der Service war freundlich, hat aber bei der Professionalität noch Luft nach oben.
Insgesamt hätte ich für den Preis mehr erwartet und habe es in vergleichbaren Locations auch schon gefunden. Die guten Weine wussten weit mehr zu begeistern als die Speisen.
Verfasst am 7. September 2019
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beachboy
Osnabrück528 Beiträge
Feb. 2019 • friends
Die Wilde Triebe gehören schon eher zu den „gehobenen“ Restaurants in Osnabrück. Eine Reservierung ist mehr als zu empfehlen. Die Aufteilung zwischen Service und Gästen ist sehr gut.
Gehobene Küche, wo man aber satt wird. Es werden oft Produkte aus der Region verwendet. Die Teller sind immer liebevoll angerichtet. Beilagen werden nochmals zusätzlich separat serviert. Soßen sind immer separat.
Sofern man das Menü oder das einzelne Gerichte mit begleitenden Wein bestellt, sind diese ebenfalls sehr gut auf das Essen abgestimmt.
Jedes Gericht und Getränk wird kurz erklärt.
Immer wieder gerne!
Hinweis:
- Reservierung ist zu empfehlen
- Im Sommer kann man super gut auch draußen sitzen
- Öffnungszeiten und Tage beachten
- wöchentlich wechselnde Karte, es kann sein das nicht immer etwas für jeden dabei ist!
Verfasst am 23. Februar 2019
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Anja K
13 Beiträge
Aug. 2017 • family
Wir waren bereits des Öfteren im Wilde Triebe und es gefällt uns nach wie vor immer wieder sehr gut dort.
Das Menü-Karte ist klein aber fein, die Speisen jedesmal ein Genuss.
Das Personal ist immer sehr freundlich und zuvorkommend, das Ambiente könnte nicht schöner sein.
Das einzige, was mir die letzte Male ein wenig dort negativ "aufgestoßen" ist, sind die inzwischen doch sehr langen Wartezeiten zwischen den Gängen, welche gefühlt von Besuch zu Besuch länger werden.
Nicht, dass ich es eilig habe, aber für 2 Gänge fest 3 Stunden Aufenthalt, sind mir ein weniges zu lang. Auch wenn sich die Wartezeiten vom Grundschmaus her lohnen.
Verfasst am 2. Juli 2018
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jochen P
1 Beitrag
Juni 2018 • family
Zum wiederholten Male haben wir mit einem besonderen Gastronomiebesuch als Familie den Abschluss eines Lebensabschnitts feiern wollen. Ambiente, und Service waren - wie bei unseren bisherigen Besuchen, sehr gut und angenehm. 3 Personen unserer Gruppe haben das Risotto mit Soargel - sehr genossen. 4 Personen haben das obere Brustück vom Wagaju-Rind erhalten - und wurden jäh enttäuscht . Das Fleisch war zäh, sehnig und sehr hart. Bei unserer anschliessenden Beschwerde hatten wir wegen der Reaktion des Mitarbeiters den Eindruck, das man diese Kritik nicht zum ersten Male zu hören bekommen hat. Bei der Rechnung hat man hierauf keine Rücksicht genommen oder eine echte Wiedergutmachung angeboten.
Schade- aber, das entspricht nicht meiner Vorstellung von einer angemessenen Reaktion.
Verfasst am 4. Juni 2018
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Fernweh-Reiseblog
Osnabrück39 Beiträge
Apr. 2017 • friends
Eine sehr schöne Lokalität am Sutthauser Bahnhof. Freundlicher Service und angenehme Atmosphäre. Die Gerichte sind frisch und fantasievoll zubereitet.
Verfasst am 20. Dezember 2017
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Sabine T
Ibbenbüren4 Beiträge
Dez. 2017 • friends
Das Gesamtkonzept passt. Das Essen war lecker, die begleitenden Weine ebenfalls. Schön ist die Verwendung regionaler Produkte. Der Service war überaus freundlich. Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 3. Dezember 2017
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Dr E
Bocholt11 Beiträge
Nov. 2017 • friends
Erster Besuch der Wilden Triebe, ein Restaurant und Ausstellungsort des Künstlers Trieb. Das Restaurant mit eigenwilliger, ästhetischer Einrichtung ist ein Gourmettempel. Kleine, wechselnde Karte überzeugt. Perfekte Bedienung, tolles Kochteam. Preis/Leistung stimmt. Wird meine Empfehlung.
Verfasst am 21. November 2017
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