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Das sagt der Guide MICHELIN

Die hübsche moderne Brasserie (attraktiv das freiliegende Mauerwerk) befindet sich in einer ehemaligen Zuckerfabrik - der Name lässt es bereits vermute...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bewertungen (103)
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 12. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Toller 79er Geburtstag mit der Familie im Atrium. Ruhig, den Corona Auflagen entsprechend, sehr netter Service, kleine knackige Speisenkarte, die es in sich hat! Das Essen war hervorragend, wir würden sehr gern wieder kommen.

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Bewertet am 2. Oktober 2021

Schönes Ambiente, freundlich- professioneller Service, wenn auch das lässige Outfit des Restaurantchefs etwas unpassend wirkt . Speisekarte und Angebot ansprechend, ebenso die Präsentation der Speisen. Die Weinkarte bietet für jeden Geschmack etwas, ebenso die Liste der Apéritifs und Digestifs. Geschmacklich müssen jedoch bei mehreren Gängen...des Menüs Abstriche gemacht werden : überwürzt, z.T. fast versalzen, so dass die Geschmacksnoten der guten Grundprodukte ( Fisch, weiße Trüffel) nahezu überdeckt werden. Es wäre sehr wünschenswert, wenn hier mit mehr Sensibilität gearbeitet würde. Eine Anmerkung dazu wurde mit Gleichmut hingenommen.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 10. September 2021

Ich war vor Jahren das letzte Mal im Zucker und hatte immer einen guten Eindruck von dem Restaurant. Gestern hatte ich einen Tisch für 11 Personen gebucht: die Bedienung war von Anfang an unfreundlich. Die Freundlichkeit beschränkte sich auf ein Mindestmaß. Ich stand kurz auf...und wurde sehr unfreundlich an das Tragen der Maske erinnert. Zum Essen: der bestellte Fisch war schlicht alt und roch bereits schlecht(Kabeljau) einige hatten ein Steak bestellt dieses war erträglich. In Summe haben wir für circa 900 € bezahlt und sind alle der Meinung, dass es das Geld nicht wert war! Schade…Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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Bewertet am 6. August 2021

Wir waren zum Essen mit der Familie im Zucker und haben leider nur die Arroganz der Mitarbeiter mitbekommen, die der Meinung waren uns in einer absolut respektlosen Art und Weise darauf hinzuweisen, dass Hunde sich bitte nicht auf ihrem Grundstück auslassen sollten. Schade nur, dass...unser Hund in der Ecke geschlafen hat und nicht derjenige war der den Haufen hinterlassen hat. Beim nächsten mal also genauer hinschauen 😅 hiermit nach den paar die noch übrig sind, mal wieder 10 Kunden mehr verloren.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 18. Juli 2021 über Mobile-Apps

Auf der Suche nach einem Top-Restaurant zum Hochzeitstag bin ich auf die Home Page des Restarants gelangt. Online Tischreservierung verlief komplikationsfrei und sehr rasch. Die Parkmöglichkeiten unmittelbar vor der Tür sind nicht zu überbieten. Eine Mitarbeiterin nahm uns aktiv sehr freundlich in Empfang und begleitete...uns zum Tisch. Im weiteren Verlauf waren alle Mitarbeiter*innen sehr freundlich, aufmerksam, professionell, kompetent und völlig unaufdringlich. Das empfanden eir als äußerst angenehm. Das Essen war göttlich. Wir entschieden uns gegen das Menü aber für die Empfehlung des Service. Die Ochsenbacke zerging auf der Zunge, die Filetspitzen waren genau auf dem Punkt. Die Beilagen perfekt abgestimmt. Auch das Wiener Schnitzel für die Tochter war super. Der Champagner als Aperitiv war ausgezeichnet, der französische Rose war sehr passend. Es gab für jeden ein anderes Dessert, das dem Ganzen abschliessend die Krone aufsetzte: Cheesecake super, Creme brullee genauso und dann Mille feulle als Feuerwerk für den Genießer. Alles in allem ein perfekter Abend. Vielen Dank an das Team.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 25. Dezember 2020

Schlecht, teuer und unfreundlich Klöße, Soße und Rotkohl waren versalzen und haben nach nichts geschmeckt. Vom Nachtisch ganz zu Schweigen. Bedienung ist total unfreundlich und hat noch angefangen zu diskutieren und war respektlos. Das Restaurant ist bei dem Preisniveau in keinster Weise zu empfehlen. NIE...wieder!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
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Bewertet am 15. November 2020

Corona und kein Ende - mal wieder essen gehen , Fehlanzeige. Doch es gibt Hoffnung, ein Quantum Trost. Das Zucker bietet limitierte Boxen an: Ente , Gans, demnächst auch Hirschragout und Roulade. Jetzt aber Tafelspitz - ich bestelle eine Box, die auch von einem sehr...freundlichen Menschen geliefert wird. Alles vacuum verpackt mit genauer Anleitung, man braucht vier kleine Töpfe. Suppe vorweg, Nachtisch bereits in kleinen Glasschälchen, Alles easy. Und wunderbar. Sanft gewürzt, gutes Fleisch, reichlich Soße, wunderschönes Püree. Köstlich. Ein toller Abend, eine wunderbare Idee.Mehr

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 7. Oktober 2020

Essen gehen, finde ich, ist immer ein Gesamterlebnis. Und das wurde uns im Zucker durch den Service verdorben. Die Damen wirkten leblos, nicht authentisch, ferngesteuert, angestrengt, leidenschaftslos. Es schreibt vorher jemand in seiner Bewertung, man reagiere auf eine Beschwerde mit "Ich gebe es weiter". Und...das ist in der Tat viel zu wenig (leblos eben), wenn ein Gast unzufrieden ist. Das ist sehr schade, weil das Essen wirklich mega lecker ist! Wir hatten unter anderem die Jakobsmuscheln mit dem Risotto als Vorspeise. Richtig gut! Das Essen hat uns bisher immer begeistert. Die offenen Weine könnten etwas ausdrucksstärker sein. Wenn die Damen im Service nicht die Kurve kriegen, werden wir da nicht mehr hingehen. Wir warten mal die nächsten Bewertungen hier ab, ob sich da was tut und der Chef die Kommentare seiner Gäste ernstnimmt.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 3. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Als Geburtstagsüberraschung hatten wir uns ein vier Gänge Menü ausgesucht. Wir waren sehr angetan von dem Menü. Es war hervorragend zusammen gestellt und geschmacklich ausgezeichnet. Dazu von einem aufmerksamen und freundlichen Personal in einem ansprechenden Ambiente serviert. Ein sehr schöner Abend, der uns noch lange...in Erinnerung bleiben wird.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 3. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Wir hatten einen Tisch reserviert, was sich hier am Wochenende sehr empfiehlt. Das aufmerksame Personal brachte uns zu unserem Tisch. Die Speise- und Getränkekarten wurden uns nach 15 Minuten gebracht. Leider gab es keinen Hinweis zu Flaschenweinen. Wir bestellten die Getränke, Vorspeisen und Hauptgerichte. Nach...den Getränken kam ein Brotkorb mit zwei Sorten Brot und drei Dips. Sehr lecker und es wurde auch Brot nachgereicht. Der Gruß aus der Küche war ebenfalls lecker, Tortellini auf Kürbis. Das Essen war optisch und geschmacklich sehr gut. Auch der Espresso zur Verdauung war super. Das Preisleistungsverhältnis ist passend.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Zucker in der Raffinerie

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  • Küche: 4
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