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Das sagt der Guide MICHELIN

Die hübsche moderne Brasserie (attraktiv das freiliegende Mauerwerk) befindet sich in einer ehemaligen Zuckerfabrik - der Name lässt es bereits vermute...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Guter Komfort
Bewertungen (97)
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87 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 25. Dezember 2020

Schlecht, teuer und unfreundlich Klöße, Soße und Rotkohl waren versalzen und haben nach nichts geschmeckt. Vom Nachtisch ganz zu Schweigen. Bedienung ist total unfreundlich und hat noch angefangen zu diskutieren und war respektlos. Das Restaurant ist bei dem Preisniveau in keinster Weise zu empfehlen. NIE...wieder!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
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Bewertet am 15. November 2020

Corona und kein Ende - mal wieder essen gehen , Fehlanzeige. Doch es gibt Hoffnung, ein Quantum Trost. Das Zucker bietet limitierte Boxen an: Ente , Gans, demnächst auch Hirschragout und Roulade. Jetzt aber Tafelspitz - ich bestelle eine Box, die auch von einem sehr...freundlichen Menschen geliefert wird. Alles vacuum verpackt mit genauer Anleitung, man braucht vier kleine Töpfe. Suppe vorweg, Nachtisch bereits in kleinen Glasschälchen, Alles easy. Und wunderbar. Sanft gewürzt, gutes Fleisch, reichlich Soße, wunderschönes Püree. Köstlich. Ein toller Abend, eine wunderbare Idee.Mehr

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 7. Oktober 2020

Essen gehen, finde ich, ist immer ein Gesamterlebnis. Und das wurde uns im Zucker durch den Service verdorben. Die Damen wirkten leblos, nicht authentisch, ferngesteuert, angestrengt, leidenschaftslos. Es schreibt vorher jemand in seiner Bewertung, man reagiere auf eine Beschwerde mit "Ich gebe es weiter". Und...das ist in der Tat viel zu wenig (leblos eben), wenn ein Gast unzufrieden ist. Das ist sehr schade, weil das Essen wirklich mega lecker ist! Wir hatten unter anderem die Jakobsmuscheln mit dem Risotto als Vorspeise. Richtig gut! Das Essen hat uns bisher immer begeistert. Die offenen Weine könnten etwas ausdrucksstärker sein. Wenn die Damen im Service nicht die Kurve kriegen, werden wir da nicht mehr hingehen. Wir warten mal die nächsten Bewertungen hier ab, ob sich da was tut und der Chef die Kommentare seiner Gäste ernstnimmt.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 3. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Als Geburtstagsüberraschung hatten wir uns ein vier Gänge Menü ausgesucht. Wir waren sehr angetan von dem Menü. Es war hervorragend zusammen gestellt und geschmacklich ausgezeichnet. Dazu von einem aufmerksamen und freundlichen Personal in einem ansprechenden Ambiente serviert. Ein sehr schöner Abend, der uns noch lange...in Erinnerung bleiben wird.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 3. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Wir hatten einen Tisch reserviert, was sich hier am Wochenende sehr empfiehlt. Das aufmerksame Personal brachte uns zu unserem Tisch. Die Speise- und Getränkekarten wurden uns nach 15 Minuten gebracht. Leider gab es keinen Hinweis zu Flaschenweinen. Wir bestellten die Getränke, Vorspeisen und Hauptgerichte. Nach...den Getränken kam ein Brotkorb mit zwei Sorten Brot und drei Dips. Sehr lecker und es wurde auch Brot nachgereicht. Der Gruß aus der Küche war ebenfalls lecker, Tortellini auf Kürbis. Das Essen war optisch und geschmacklich sehr gut. Auch der Espresso zur Verdauung war super. Das Preisleistungsverhältnis ist passend.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 15. September 2020

Gutes Essen in einer gehobenen Preiskategorie. Bei Verzehr des Rebhuhns fand sich eine Schrotkugel im Mund wieder. Außer ein "ich gebe es weiter" von der Bedienung, kam nichts mehr. Hätten uns ein Wort der Entschuldigung oder Erklärung gewünscht. Leider kam nichts. Bei einem Lokal dieser...Klasse wäre es aus unterer Sicht angebracht gewesen.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 5. September 2020 über Mobile-Apps

Gute Küche mit gehobenen Preisen. Kurzum, Gerichte aus der Küche sind gut aber nicht hervorragend. Fein abgeschmeckt aber ohne Überraschung und Finesse. Preislich zu hoch für das Angebotene.

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?4  
Bewertet am 24. August 2020 über Mobile-Apps

Ein tolles Ambiente in der alten Zuckerfabrik. Freundliches Personal und sehr gute Küche machten unseren Aufenthalt zu einem der Highlights des Besuches in Braunschweig. So geht Gastfreundschaft und da darf es dann auch gern ein wenig teurer sein....wir kommen gerne wieder, keine Frage !

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 17. August 2020

Garnelen haben nach nichts geschmeckt und das Wiener Schnitzel war total versalzen. Bedienung ist total unfreundlich. Das Restaurant ist bei dem Preisniveau in kleinster Weise zu empfehlen. Die Atmosphäre draußen ist total ungemütlich und nüchtern.

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 5. Januar 2020 über Mobile-Apps

Freitag Abend. Das Restaurant war normal besucht aber nicht voll. Die Gänge (3) dauerten viel zu lange. Insgesamt über 3,5 Stunden. Mit Kindern eindeutig zu viel. Insbesondere wenn ein Essen (Rinderfilet war Medium bestellt) 2x moniert (erst roh dann total zäh) und dann neu zubereitet...werden muss. Geht in der Kategorie gar nicht. Die restlichen Speisen waren in Ordnung. Habe aber mehrfach dort besser gegessen. Schade. Preis/ Leistung an diesem Abend nicht gerechtfertigt.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2020
Hilfreich?2  
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