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Das sagt der Guide MICHELIN

Die hübsche moderne Brasserie (attraktiv das freiliegende Mauerwerk) befindet sich in einer ehemaligen Zuckerfabrik - der Name lässt es bereits vermute...
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Bewertungen (112)
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Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Selten ein so schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis erlebt. Auf Grund von gastronomischer Mittelmäßigkeit ist diese Lokal kaum zu empfehlen.

Besuchsdatum: März 2024
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Bewertet am 3. Februar 2024

Nicht nur Atmosphäre und Service überzeugen, sondern insbesondere die Qualität der Speisen! Hervorragend und in der Region Braunschweig leider sehr selten zu finden!

Besuchsdatum: Februar 2024
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Bewertet am 3. Februar 2024

Wir haben uns das Zucker als Location angeschaut und sind in de Zuge gleich zum Essen geblieben. Wir waren und sind noch immer völlig begeistert vom Personal, dem Ambiente und vor allem den außergewöhnlichen Gerichten. Diese waren nicht nur optisch sondern auch Geschmacklich eine Sensation....Danke an das Team des Zucker für eine wirklich schmackhafte Gaumenfreude.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2024
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Bewertet am 27. Dezember 2023 über Mobile-Apps

Wir waren mit der Familie am ersten Weihnachtsfeier im Zucker Essen. Es wurde ein vorher feststehendes Weihnachtsmenü serviert. Alles war in einem Festpreis inklusive - auch die Getränke. Das Menü mit Weinbegleitung war erstklassig und kreativ. Der Service war sehr aufmerksam und das Ambiente dem...Anlass angemessen. Insgesamt sehr zu empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2023
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Bewertet am 28. August 2023

Wir haben draußen gesessen und hatten ein phantastisches Menü. Sowohl die Qualität als auch die Optik der Speisen war erstklassig. Auch der Service war freundlich und aufmerksam. Ein besonderes Lob geht an Frau Ahrens für die sehr kompetente Unterstützung bei der Weinauswahl. Wir kommen gerne...jederzeit wieder. Danke für den schönen Abend.Mehr

Besuchsdatum: August 2023
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Bewertet am 29. März 2023

Als meine Freundin zur großen Geburtstagsfeier ins "Zucker" einlud, war ich als Veganerin nach einem Blick in die Speisekarte seeehr skeptisch. Sie erzählte mir aber, daß man ihr zugesichert habe, ein veganes Menü sei absolut kein Problem. Das beseitigte meine Skepsis noch nicht vollständig, denn...zu oft habe ich schon erlebt, daß ich sehr lieblos zusammengeschusterte Gerichte vorgesetzt bekam. Nun also ins "Zucker": Mit 14 Personen nahmen wir an einer edel und liebevoll eingedeckten Tafel Platz. Körbchen mit verschiedenen Sorten Brot sowie eine Dreier-Auswahl an Aufstrichen standen für alle bereit, und bereits bei der umsichtig und schnell aufgenommenen Getränkebestellung erlebte ich die erste Überraschung: mir wurde freundlich mitgeteilt, dass außer der Butter alles vegan sei! Und so ging es weiter - leckerer Gruß aus der Küche, Vorspeise, Süppchen ... alles superlecker und für sämtliche Gäste vegan. Dann das Hauptgericht für die anderen Gäste lt. Vorbestellung, und für mich ein veganes Curry. Selbst beim Dessert konnte ich in drei köstlichen Sorbets schwelgen. Ich bin von diesem Lokal, seiner Küche und dem Service hellauf begeistert und würde am liebsten sieben Sterne vergeben.Mehr

Besuchsdatum: März 2023
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Bewertet am 20. Februar 2023 über Mobile-Apps

Service zu Beginn gut, ließ dann stark nach. Essen Standard, wenig Inspiration, keine Geschmacksexplosion. Am Ende wurden Windbeutel als Petit Four verkauft. Keine Weiterempfehlung, keine Wiederholung unsererseits.

Besuchsdatum: Februar 2023
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Bewertet am 31. August 2022 über Mobile-Apps

Schönes stilvolles Restaurant mit sehr freundlicher Bedienung, Top Beratung und sehr guter Auswahl an Speisen und Getränken. Kleine Karte die aber für jeden etwas hergibt. Preislich schon sehr weit oben angehängt.

Besuchsdatum: August 2022
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Bewertet am 24. Juni 2022

Wir waren zu dritt zum Abendessen. Der Start mit einem Amuse geul war vielversprechend, bot aber nichts wirklich spezielles : eine Art Kräuterbutter, eine würzige Paste (war ganz gut) und noch etwas optisch und geschmacklich nicht identifizierbares. Der Hauptgang war 2x ein Kotelett vom Iberico-Schwein...und 1 Wiener Schnitzel vom Kalb. Das Kotelett war von der Salz-Beaufschlagung hart an der Grenze, sodass es nicht wirklich ein Genuss war, das Püree war o.k, aber die zugehörige Soße viel zu kräftig für das Schwein. Vom Wiener Schnitzel hat meine Frau die Hälfte geschafft (die Portionen sind zum satt werden), aber nicht wirklich richtig gut; in vielen Dorfkneipen in Österreich gibt's bessere zum fast halben Preis. Der dazu eigentlich passende Grüne Veltliner gehörte auch nicht zum besten, den ich kenne.. Alles in Allem: Schön angerichtete Teller und der Versuch, vornehm zu erscheinen, rechtfertigt nicht die saftigen Preise (Kotelett für 45 EUR - 3 Personen zusammen 200 EUR plus). Schade, aus dem Ambiente könnet man mehr machen.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 12. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Toller 79er Geburtstag mit der Familie im Atrium. Ruhig, den Corona Auflagen entsprechend, sehr netter Service, kleine knackige Speisenkarte, die es in sich hat! Das Essen war hervorragend, wir würden sehr gern wieder kommen.

Besuchsdatum: Dezember 2021
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RESTAURANT ZUCKER IN DER RAFFINERIE, Braunschweig - Menü, Preise & Restaurant Bewertungen - Tripadvisor

Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Zucker in der Raffinerie

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