Wir waren zum Abendessen heute in diesem Restaurant und können es nur weiterempfehlen. Das Ambiente ist sehr stilvoll. Es ist nicht überlaufen. Eher ein Geheimtipp. Das Personal war kompetent und hatte der Location entsprechend ein angenehmes, freundliches Auftreten. Die Weinempfehlung außerhalb der Karte war sehr...gut. Die Speisekarte ist ausgewählt, aber durchaus abwechslungsreich. Das Essen war wirklich herausragend. Die Preise sind aus unserer Sicht der Qualität und Raffinesse der Speisen und dem Ambiente absolut angemessen, und keinesfalls zu teuer. Wer wert auf gutes Essen und ein angenehmes Ambiente legt, sollte dieses Restaurant in jedem Fall besuchen. Es war uns ein Genuss diesen Abend hier zu verbringen. Wir waren heute zum ersten Mal dort, und werden mit Sicherheit wiederkommen.Mehr

Die Villa im Tal ist unser „Geheimtipp“ für romantische intime Abende, an denen man sich um nichts kümmern möchte. Dieses Restaurant bietet das Rundum-Sorglos-Paket. Man kann sich hier ganz der Zweisamkeit widmen und sich verwöhnen lassen. Zunächst besticht die Villa mit der wunderschönen Lage –...außerhalb von Wiesbaden, mitten in einem Waldstück, ruhig belegen und mit einem großen Parkplatz direkt vor dem Restaurant. So kann man schon entspannt in den Abend starten. Ganz zu schweigen von dem traumhaften Anblick der Villa von außen ist das ganze Ambiente modern und intim und lädt zum Wohlfühlen ein. Das Haus versteht sich zudem auf einen hervorragenden Service. Es ist mir ein Rätsel, wie hier teilweise so schlechte Beurteilungen zustande kommen können. Wir haben uns direkt wie Stammgäste gefühlt, wurden freundlich empfangen und den gesamten Abend kompetent und höflich betreut. Alle Servicekräfte erscheinen mir sehr qualifiziert und strahlen dies auch auf sympathische und nahbare Art aus. Das Essen ist ein Traum – die Gerichte schmecken nicht nur hervorragend, sie sind auch wunderschön angerichtet. Verschiedene Geschmackskomponenten treffen ausbalanciert aufeinander und jeder Bissen ist ein Genuss! Die Küche und der Service sind zudem perfekt aufeinander abgestimmt, die Wartezeiten bis zum Servieren des nächsten Ganges waren immer genau richtig. Die Preise sind zwar recht hoch, wenn man jedoch beachtet, dass hier unserer Meinung nach auf Sterne-Niveau gekocht wird, sind diese mehr als gerechtfertigt. Wenn die Preise das übliche Budget für einen Restaurant-Besuch übersteigen, schlage ich vor, dass man sich lieber ein paar Mal den Besuch beim Döner in der Mittagspause spart und das Geld dafür hier investiert – es lohnt sich!!! Wir können dieses wunderbare Restaurant auf jeden Fall wärmstens empfehlen und kommen spätestens wieder, um unseren Hochzeitstag hier zu feiern.Mehr

Auf Empfehlung der Sommeliere eines 2-Sterne Restaurant waren wir mit 4 Personen am 05.07.2020 hier zum Mittagessen. Ein hervorragendes Ambiente, aufmerksames und doch zurückhaltendes Personal war unser erster Eindruck. Die übersichtliche, kreative Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas. Wunderbar zubereitet und dekoriert - mengenmäßig im...Vergleich zu manch einer Sterneküche auch ausreichend um satt zu werden. Die Weinkarte vor allem bei offenen Weinen etwas zu teuer, hier im Rheingau kann es etwas preiswerter gehen. Einen Stern hätten Sie verdient. Ein Besuch der uns Freude bereitet hat und dem Restaurant neue Kunden. Wir kommen wieder.Mehr

Wir waren mit der Familie (Frau, 6-jährige Tochter und ich) nun zwei Mal dort zum Abendessen. Sowohl das wunderschöne Ambiente mitten in der Natur als auch der Service waren beispiellos perfekt. Der eigentliche Traum ist allerdings das Essen. Was da die Küche verlässt, sind keine...Gerichte, sondern Kunstwerke - optisch und gustatorisch. Dass die Speisen zum perfekten Zeitpunkt am Tisch waren, sowohl was unsere Wartezeit als auch den Wärmegrad der Gerichte betraf, zeigt, wie perfekt der Service funktioniert. Was letzteren betraf, so wurden wir von Anfang an wie Stammgäste behandelt. Dies ist das erste hochpreisige Haus, von dem wir sagen können, dass die Qualität in allen Punkten die Investition rechtfertigt. Denn es ist eine Investition: eine Investition in Erinnerungen. Und kulinarisch war dies bislang die nachhaltigste. We‘ll be back!Mehr

Es sollte ein besonderes Abendessen werden am warmen Frühlingsabend und 1 Woche nach Wiedereröffnung der Restaurants, daher fiel die Wahl (nicht zuletzt wegen der naturnahen Lage) auf die Villa im Tal. Der Empfang war unterkühlt, der Wunsch nach einem Tisch auf der Terrasse konnte nicht...erfüllt werden, wurde bei der Online-Reservierung auch nicht abgefragt. Dafür hatten wir einen schönen Tisch mit Aussicht am Rand des Wintergartens, fast draußen. Es dauerte ziemlich bis man sich um uns kümmerte, zumindest die Flasche Mineralwasser kam flott. Der Brotkorb wurde kommentarlos mit einem lecker aussehenden Frischkäse auf den Tisch gestellt, das Amuse Gueule ohne Hinweis um was es sich handelt kurz später. Dann ging es jedoch steil bergauf: nach ein bisschen Geplänkel wurden die Servicedamen aufmerksam und freundlich, die Speisen waren von ausgezeichneter Qualität (Vitello tonato, Wiener Schnitzel und Cordon Bleu, hausgemachte Sorbets und Eiskrem), absolut angemessen im Preis-Leistungs-Verhältnis. köstlich zubereitet mit hochwertigen Zutaten. Die offenen Weine sind mit Einstiegspreisen von EUR 9 für 0,2 an der oberen Schmerzgrenze jedoch gut ausgewählt. Die Lokalität hat Glück und viel Platz, so dass Abstandsregeln gut eingehalten werden können. Es ist eine Traumlage am Waldrand mit Blick auf Wiesen und Bäume, für richtig heiße Sommerabende ein Kleinod in kühler Waldesluft.Mehr

Mitten im Wald gelegen empfängt uns der sehr freundliche Service und bringt uns unter Einhaltung aller Corona bezogenen Vorschriften an den Tisch (tolle Idee mit dem Plexiglas Mundschutz, so kann man den Menschen hinter der Maske jederzeit sehen). Sofort fällt das geschmackvolle Ambiente auf und...was danach kommt ist einfach perfekt . Service, Essen und Wein könnten besser nicht sein. Wir hatten das Wiener Schnitzel, knusprig gebraten und begleitet von einem unglaublich leckeren Bratkartoffeln / Spargel Mix, sowie das Surf & Turf. Perfekt gebratenes Fleisch mit leckeren Tempura Garnelen. Dazu ein freundlicher und unaufdringlicher Service, was in diesen Zeiten und mit allen Vorschriften sicher nicht immer einfach ist. Kompliment und weiter so!Mehr

Wir haben zu viert einen wunderschönen Abend in der Villa im Tal verbracht. Entschieden hatten wir uns alle für das Seafood Menü, welches an diesem Abend als Special angeboten wurde. Die Speisen waren sehr kreativ und auf den Punkt zubereitet, jeder Teller war zudem ein...Augenschmaus, besser geht es nicht! Der Service war absolute Spitze und hat entscheidend zu dem schönen Abend beigetragen. Vielen Dank dafür.Mehr