In meiner Schulzeit entdeckt und noch Jahre später der Anlaufort, wenn Ich wieder die Lust nach etwas Ausgefallenem verspüre. Die galettes werden frisch mit ihren Füllungen gebacken und traditionell knusprig serviert, wie man es sonst nur aus dem tiefsten Norden der Bretagne kennt. Als Nachtisch...gibt es crepes mit selbstgemachter Schokolade, die einfach nur ein Traum sind oder Creme Brulee, welche ihresgleichen sucht. Das Personal ist sehr freundlich und scheint selbst unter Stress stets freundlich unnd zuvorkommend zu sein. Wer sich in Marburg aufhält, sollte aufjedenfall einmal vorbeischauen.Mehr

Das Essen (2x Galette) war durchaus in Ordnung und lecker. Gestört hat mich und meine französische Begleitung vor allem die Farce, dass sich der Geschäftsführer (eigentlich gestandener Mittelhesse) als Bretone (inklusive maritim gestreiftem Hemd) verkauft. Das mag dem Kleinstadtpublikum gefallen, wir fanden es eher albern...und clownesk. Da auf diese Bewertung nun mit französischen Grußformeln geantwortet werden wird: meilleures salutations!Mehr

Einladendes Ambiente wenn auch direkt an Straße gelegen, gratis Karaffe Wasser sehr gastfreundlich, liebe und kompetente Bedienung, gute Auswahl an französischen Bistro Gerichten, harmonischer Geschmack. Ein Muss für einen Besuch in Marburg

Das Ble Noir liegt am Erlenring und sieht auf den ersten Blick ganz normal aus, ist aber ein kulinarisches Highlight für mich in Marburg gewesen. Ich hatte den Crepes mit Maronencreme und Birne und war im Himmel. Der Crepe ist in der Mitte offen, die...Seiten sind eingeschlagen, der Teig oben ist knusprig und wie Hörnchenteig und unten dünn und saftig. Die Maronencreme war lecker und die frische Birne passte perfekt. Ich war traurig, dass ich nur einen Crepe probiert habe :-) Die Krabben au pastis waren mal etwas völlig Anderes (ich hatte noch nie Krabben mit Anis ), aber sehr interessant und das Brot wurde selbstgemacht. Die Meeresfrüchte hier haben ein paar tolle Gerichte und lohnen sich, wie alles andere hier. Die Gruppe am Nebentisch hatte die Galettes, die auch sehr gut aussahen. Hier ist ein sehr guter Koch am Werk. Unbedingt mal hingehen!Mehr

Leider sind wir gar nicht bis zum Essen gekommen. Im Garten waren um 12:20 noch 2 Tische frei, wir waren an einem davon. Die junge Frau im Service lief mehrmals an uns vorbei, hat uns allerdings komplett ignoriert, wir wurden noch nicht einmal begrüßt. Auf...meine Frage, ob wir ein Menü bekommen könnten, lautete die unfreundlich genuschelte Antwort, nur, wenn wir sehr viel Zeit hätten, dann könnten wir ja dableiben. Aber um 13 Uhr (40 Minuten nach uns) würden noch 8 Personen kommen und deshalb könnte man uns jetzt nicht bedienen. Wir kommen definitiv NICHT wieder.Mehr

Tolles Essen, super Service, perfektes Ambiente! Das ble Noir ist eine kleine bretonische Insel und allererste Wahl in Marburg!

Ein wunderbar urig eingerichtetes kleines Fachwerkhaus in der Marburger Innenstadt. Das Personal ist super freundlich und das Essen unvergleichlich lecker. Eine Reservierung ist empfohlen, dann verbringt man dort einen wunderbaren Abend.