Vor fast genau 10 Jahren war ich das letzte mal da, und dieses Jahr habe ich es nochmal versucht, es hat sich rein Garnichts geändert.
Man sollte aber auch nicht vergessen das es sich lediglich um eine Systemgastronomische Kette handelt und die Bezahlung des Personals...wahrscheinlich auch nur dementsprechend Durchschnittlich ist, weshalb man kein Fachpersonal erwarten kann.
Die Studentischen Hilfskellner Sichtlich mehr als überfordert, die Stationseinteilung für einen alleine nicht machbar, hier sollte gehandelt werden und zumindest ab einer gewissen Stationsgröße immer ein Läufer dabei sein, so können Gäste auch nicht übersehen werden.
Das Personal kann ja nichts dafür das Sie es nicht gelernt haben und Irgendwo die Führung versagt bei der Auswahl der Mitarbeiter. Als Geschäft/Betriebsleitung kann ich nicht davon ausgehen, das Kellner die Hauptsächlich Studenten sind das gleiche ausgedehnte wissen und die Liebe zur Gastronomie haben wie es gelernte Kräfte haben und auch Leben. Ich selbst würde in so einem Laden nicht arbeiten wollen, weil 1. mir in dem Moment die Professionellen Kollegen fehlen, 2. es wahrscheinlich Gar nicht geschätzt wird das man vom Fach ist und 3. das Unternehmen meine Gehaltsklasse erst Gar nicht bezahlen kann.
FFM viel viel besser! nie wieder KASSEL!Mehr
