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Küche
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Details

PREISSPANNE
58 $ - 164 $
KÜCHEN
Französisch, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Wie könnte das Restaurant dem historischen Prachtbau des "Steigenberger Frankfurter Hofs" besser gerecht werden als mit wahrhaft stilvollem Interieur. ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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Bewertet am 4. August 2020 über Mobile-Apps

Das Restaurant Français kann mit dem besten Sommelier der Stadt aufwarten. Herr Höpfner bereitet einen unvergesslichen Abend: Versierte und ungezwungene Beratung mit offenem Ohr und einer unglaublichen Begeisterungsfähigkeit für Neues! Dass so viel Genuss und Freude in einem einzigen Abend Platz finden können, war eine...neue Erfahrung. Auch die Küche war grandios: die Vorspeisen: - Elsässer Gänseleber als Paté: Herzkirsche | Alge | Grüne Tomate sowie Schaumsuppe: Knollensellerie | Timutpfeffer | Wachtelei zählten zweifellos zu den besten Gerichten, die ich jemals vor einem Hauptgang zu mir nahm. Ein grandioser Abend. Besuch am 11. Oktober 2019Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
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Bewertet am 1. März 2020

Herausragender Service, fantasievolle Kreationen und geschmackvolle Zutaten! Sebastian Höpfner ist ein fantastischer Sommelier, der die eine oder andere Überraschung parat hat. ;-)

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 16. Februar 2020

Ein perfekter Abend mit besonders zuvorkommendem Service und äußerst phantasievoll komponierten, delikaten Speise-Kreationen. Eine erste Adresse für Frankfurt am Main und ein Aushängeschild für die Main-Metropole.

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 15. Februar 2020

Ich war zum Valentinstag-Special im Francais und entschied mich für das 5 Gang Menü für 129.- ( Top Preis-Genuss Verhältnis ) . Normalerweise bin ich kein Freund von festgelegten Menüs , aber hier war es hervorragend und die richtige Wahl . Das Interieur wirkt klassisch...und etwas antiquiert , aber die Küche ist ein Feuerwerk von Aromen , fein abgestimmten Zutaten und einer sehr gelungenen Komposition von verschiedenen Geschmackserfahrungen . Von A-Z eine tolle Erfahrung. Da ich kein Fan von Desserts bin , muss ich dieses gesondert erwähnen , da es für mich ein Highlight war ( Siehe Foto ) . Tip : Weinkarte ist sehr umfangreich und der Sommelier ist sehr hilfsbereit .Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 4. Februar 2020 über Mobile-Apps

Phantastische Weinprobe. Serviceteam und Küche haben 100% geliefert. Großartige Teller, ein perfekter Service und unvergessliche Weine. Sebastian, über die Eintracht Frankfurt Servietten müssen wir allerdings noch mal reden 😉🤩.

Besuchsdatum: Januar 2020
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Bewertet am 19. Januar 2020 über Mobile-Apps

Wie immer einen sehr schönen Abend verbracht. Unsere Wünsche wurden von dem Personal zu unserer vollsten Zufriedenheit erfüllt. Das Menü von Herrn Bitter war auch wieder ein tolles Geschmackserlebnis. Da kann ich nur sagen weiter so, denn hier stimmt das Preis Leistungsverhältnis.

Besuchsdatum: Januar 2020
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Bewertet am 12. Januar 2020

Es fällt schwer, dieses Erlebnis an kulinarischen Geschmacksexplosionen, ohne ins Schwärmen zu kommen, zu bewerten. Freundlichst, das nicht aufgesetzt, wurden wir an unseren Tisch gebracht, ein schönes Ambiente lies unsere Vorfreude weiter wachsen. Die Menüwahl war nicht schwierig, auf welches Highlight der angekündigten Gänge wollte...man denn nun verzichten? Eigentlich auf keines! Mit viel Gefühl in der zeitlichen Abfolge durften wir uns jedem einzelnen Gang widmen. Ein wunderbares Zusammenspiel an Geschmacksrichtungen, begleitet von überaus spannenden und mit Fingerspitzengefühl ausgesuchten Weinen von uns unbekannten Weingütern, wow, da lebt ein jeder seinen Bereich mit Herzblut. Auch die für jeden ausgewählte Käseauswahl (nach kurzer Abfrage der Vorlieben ), ein Volltreffer. Unfassbar, das man noch so viel dazulernen kann. Abgerundet durch ein extrem aufmerksames Team, nicht aufdringlich aber irgendwie doch immer da um jeden Wunsch zu erfüllen bevor er ausgesprochen war. Es war ein super Abend! Vielen Dank für das Erlebnis.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2020
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Bewertet am 7. Januar 2020

Anlass des Besuchs war ein 7 Gang Silvester Menü mit zwei Personen. Der Service war wie auch die Menüabfolge vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert absolut erstklassig. Das klassische und sehr elegante Ambiente passt perfekt zur Küche, die Weinbegleitung setzt einen schönen Kontrast...und ist wesentlich kreativer als in vielen anderen Restaurants dieses Niveaus. Die Auswahl an Naturweinen war extrem spannend und durchdacht ausgewählt. Eine der besten Weinbegleitungen überhaupt. Wir hatten einen rundum gelungenen Abend, Vielen Dank an das Team!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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FrankfurterHof, Manager von Restaurant Français, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 9. Januar 2020

Sehr geehrter Gast, vielen Dank für Ihre besondere Weiterempfehlung, diese ist für uns Ansporn und Verpflichtung. Unser erklärtes Ziel ist es, all unsere Gäste an jedem Tag vollends zu überzeugen. Mit freundlichen Grüßen, Spiridon Sarantopoulos General Manage

Bewertet am 17. Dezember 2019

Aus früheren Besuchen kannte ich das Le Francais und lud daher meinen besten Freund zu einem Geburtstags-Dinner ein. Ich wollte ihm was besonderes bieten. Die Speisekarte führt nur 8 Speisen! Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen zusammen! Darunter standen die Preise für ein 5, 6 oder 8-Gang...Menü. Auf meine Frage, wie hier ein 8-Gang Menü zusammengestellt werden soll, meinte die Bedienung schnippisch: na, dann nehmen Sie eben einfach alle Speisen der Karte! Aber die passten gar nicht zusammen! Es gab als Hauptgang 1 Fischgericht und ein Fleischgericht (Wild). Die Beilagen waren unpassend. Wir fragten nach Nudeln, Kartoffeln der Reis. Nichts ist möglich. Man kann die Speisen nur so nehmen, wie sie auf der Karte stehen; Kundenwünsche sind nicht willkommen und werden strikt abgelehnt! Der Koch ist laut Auskunft nicht in der Lage, eine andere Beilage zu kochen!! Obwohl die Wartezeiten elendslang waren: für das Abendessen (3 Gänge) brauchte es 3 Stunden! Wir bestellten einen "full bodied" Rotwein im Glas: der Beaujolais war leicht, abgestanden und schon leicht nachgegoren. Erst auf Nachfrage war man bereit, uns einen kräftigen, guten Rotwein zu öffnen (Euro 14,- für 0,1 l) und im Glas zu verkaufen. Offensichtich hatte man versucht, uns den übrig gebliebenen Wein vom Vortag zu verkaufen. Die Bedienung war anfänglich von oben herab, mit der Zeit wurde es besser; man bemühte sich, weil man unsere Unzufriedenheit bemerkte. Es gab nur eine Nachspeise (Sorbet!). Für 2 Personen: Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise und je 2 Gläschen Wein: Euro 300,-; dafür bekommt man eine unerfreuliche Bedienung, eine mikrige Speisekarte, unausgewogene Menüzusammensetzung und abgestandene Weine. Du lieber Himmel. Lange wird es dieses Restaurant nicht mehr geben! Danach war mir klar, warum ich in der betriebssamen Vorweihnachtszeit, wo alle Restaurants ausgebucht sind, noch kurzfristig einen Tisch im Le Francais erhalten hatte. Anscheinend ist schon stadtbekannt, dass die Qualität hier nicht mehr stimmt!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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FrankfurterHof, Manager von Restaurant Français, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 31. Dezember 2019

Sehr geehrter Gast, vielen Dank für Ihr Feedback und Ihre offenen Worte. Ich bedanke mich sehr, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren letzten Besuch bei uns zu bewerten. Diese Rückmeldungen nehmen wir grundsätzlich sehr ernst, helfen sie uns doch, unsere eigenen hohen Ansprüche...Mehr

Bewertet am 24. November 2019 über Mobile-Apps

Vom Amuse-Bouche bis zum Dessert keine einzige Schwäche. Weinempfehlungen von Sebastian Höpfner sehr schön, passiv zu jedem Gang, leichte Rote mit bombastischer Nase. Ente als Praline mit feinem Crisp, yellow fin, Gänseleber, frisches Brot, fein gesalzener Butter, würzige Hummuscreme (Suchtfaktor), Auster, Jakobsmuschel perfekt gegart und...Röstaromen, selbst das Schaumsüppchen vom Winterblumenkohl geschmacklich extrem gut. Dann die Hauptgänge Fisch und Reh: Fisch schön glasig, Reh auf den Punkt, Rehragout sehr fein, viel Geschmack, Soße der Hammer. Käsewagen umfangreich, aber nicht vergleichbar mit Douce Steiner oder Thierry Schwartz. Pre-Dessert gut, Dessert ebenfalls schön. Unter dem Strich: Wer sehr gut essen und trinken möchte, ist hier perfekt aufgehoben. Restaurantleiter, Sommelier und Service runden das Gesamtpaket mit ihrer unaufdringlichen Aufmerksamkeit, sehr netten Gesprächen und ihrer Freundlichkeit ab. Wer in Frankfurt ist, sollte unbedingt ins Français! Klare Empfehlung!Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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FrankfurterHof, Manager von Restaurant Français, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 19. Dezember 2019

Sehr geehrter Gast, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Weiterempfehlung, die uns Ansporn und Verpflichtung ist. Mit freundlichen Grüßen, Spiridon Sarantopoulos General Manager

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