Wir waren zur Silvester-Feier in' RestaurantbOpera eingeladen.
In's Parkhaus unter dem Opernhaus, einen nahen Parkplatz findend, eine Kurzstrecke zu Fuss und dann mit Lift zum
Restaurant OPERA zu kommen und im schoen geschmueckten
Restaurant an unseren mit Frischblumen dekorierten Tisch,
gefuehrt und dort, mit einem...Glas CHAMPAGNER,
empfangen zu werden, war schon mal einsame Spitze!
Das dann folgende Silvester-Menue, mit zuerst einem Frischkaese-Macaron an Birnenkompott, gefolgt von der vorzueglichen Kombination einer Jakobsmuschel und
einem Stueck perfekt gebratenem Bauch, vom Duroc Schwein,
auf Linsensalat, war schon eine perfekte Eroeffnung des
Schlemmerreigens. Die dann folgende Wachtelessenz mit
Trueffelravioli, bei der an Trueffel nicht gespart wurde und
mit der dann servierten Argentinischen Rotgarnele,
an schwarzem und weissen Bohnen-Puree, war eine perfekte Ueberleitung zum Hauptgericht, fuer das ich,
als Fleisch-Liebhaber, das auf den Punkt gebratene Fillet,
zusammen mit dem speziell gegarten Short Rib,
alles vom vorzueglichen Black Angus Rind, entschieden hatte!
Ueber meinen Tellerand schauend, sah ich dann auch,
ein zufriedenes Gesicht, mit dem alternativ angebotenem,
und gewaehltem Fillet vom Zander auf Kuerbis-Risotto.
Als grosses Tuepfelchen auf dem sprichwoertlichen "l",
wurde dann noch eine tolle Nachspeise, mit Eis, Mousse und
einem Topfenknoedel, auf gepfefferten Zwetschgen serviert,
und der, den END-KNALLER, des kulinarischen Feuerwerkes,
darstellte.
Der wunderschoene Rahmen des Restaurants, bestens dekoriert,
zusammen mit dem kompetenten und freundlichen Team,
von Kueche und Service, garantierten einen reibungslosen Verlauf und machten den Abend zu einem Erlebnis, der besonderen Art,
das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Uebrigens war die angebotene WEINBEGLEITUNG,
bestens ausgewaehlt und passte perfekt zu den Gerichten.
Das Service-Team erfuellte auch gern unsere Sonderwuensche.
Nach einem Feuerwerk der kulinarischen Genuesse haben wir,
dank der Einladung zur Silvester-Feier im
RESTAURANT OPERA, in Frankfurt, dann das visuelle Feuerwerk,
vom schoensten Balkon Franfurts blickend, im Opernhaus
erlebt!Mehr