Das ist so ein Restaurant, wo du rein kommst und dir kommt sofort kommt dir eine herzliche Wärme entgegen, sofort duftet es nach den erlesensten Gewürzen und man begiebt sich in ein tolles Ambiente. Reinkommen, ankommen, wohlfühlen. Trotz oder gerade wegen Corona sollte man die...Gastronomen unterstützen, wie man es ohne Corona auch machen würde.
Wir waren heute Abend im Adabina ganz spontan essen. Schon die Begrüßung war echt toll. Wir waren noch nie äthiopisch oder generell afrikanisch essen. Die Karte ist nicht groß, dafür ist aber deren Inhalt die allerbeste Qualität. Der erste Satz weist darauf hin, dass die Speisen alle komplett für den Gast zubereitet werden. Das denkt mal bei einem Restaurantbesuch immer. Aber es wird vieles bereist vorgekocht. Anders wäre eine schnelle Essenslieferung fast nicht möglich. Im Adabina ist das anders. Es wird wirklich alles frisch zubereitet. Das nimmt Zeit in Anspruch. Das lohnt sich aber.
Die Linsensuppe ist der Knaller. Sehr gut gewürzt. Gerade an kalten Herbsttagen ist so eine Suppe echt toll. Als Hauptgang hatten wir die gemichte Platte für 2 Personen. Schön angerichtet und dazu gab es Injera. So aufgerollt wussten wir zunächst nicht, was wir damit anfangen sollten. Da kein Besteck an den Tisch gebracht wurde, fragten wir danach. Die nette Bedienung wies uns darauf hin, dass die Injeras aufgerollt und Stück für Stück abgerissen werden und mit den Stücken wird das Essen gegessen. Ganz traditionell. Ich selbst kannte das bereits aus Indien und Saudi Arabien mit dem Naan Brot.
Und jetzt ging es also los. Der erste Happen - eine Geschmacksexplosion, der zweite Happen ebenfalls und die restlichen Happen sowieso. Und dann war es 2h später und wir waren echt satt und superglücklich. Danke an das Team von Adabina. Ihr habt uns einen unvergesslich tollen Abend beschert. Wir empfehlen das Restaurant uneingeschränkt weiter.Mehr
