Mit Hotelrestaurants ist es ja bekanntlich so eine Sache und es gibt einige Klischees darüber (der Vielreisende weiß sicherlich worauf ich anspiele)... Hierzu sei aber gesagt, dass diese auf das Heritage in keinster Weise zutreffen. Ich kann das Restaurant uneingeschränkt für jeden Anlass empfehlen! •...Die Speisekarte ist abwechslungsreich und raffiniert. Die Speisen sind sehr schmackhaft, waren bisher stets auf den Punkt zubereitet und werden mit viel Liebe zum Detail auf den Tellern angerichtet! Auch die hauseigene Patisserie fabriziert kleine Wunderwerke zum Nachtisch. • Der Service war bei meinen bisherigen Besuchen immer äußerst aufmerksam. Auch wenn man mit mehreren Gästen speist, werden die einzelnen Gänge synchron und in einem wunderbar ineinander greifenden Uhrwerk angereicht. Auch die ausgesprochenen Weinempfehlungen konnten durchwegs überzeugen (auch wenn sie manchmal in eine andere Richtung gingen, als ich initial erwartet hätte. Aber das ist ja gerade das Tolle, wenn einem bei solchen Gelegenheiten der eigene Horizont treffend erweitert werden kann). • Stichwort Getränke: die Weinkarte beinhaltet eine tolle Auswahl bekannter Klassiker, hat aber auch den ein oder anderen "Hidden Champion" zu bieten. Neben der Weinauswahl kann man auch auf eine Reihe von exzellenten Cocktails der hauseigenen Bar zurückgreifen. Kurzum: das Heritage ist kein klassisches Hotelrestaurant, sondern eine gastronomische Wucht, die sich vor anderen großen Namen in Hamburg keinesfalls verstecken braucht! Ich komme gerne und freue mich bereits jetzt auf das nächste Mal!Mehr

Der Ausblick alleine ist einen Besuch des Restaurants wert. Wer hier nicht essen möchte, sollte zumindest die gleichnamige Rooftop Bar im Hotel besuchen. Wir hatten ein sehr leckeres Chateaubriand. Auch die Beilagen, Saucen und Salat waren sehr gut. Service ebenfalls aufmerksam. Somit trotz hohem Preisniveau...das Geld wert und somit volle Punktzahl.Mehr

Das Personal war von Beginn an frech, respektlos und absolut unfreundlich. Wir wurden an einen Tisch gesetzt, an dem die Aussicht schlechter war als auf unserer hauseigenen Terrasse. Das Essen war eigentlich in Ordnung bis ich nicht nur ein, sondern gleich zwei Haare darin finden...musste. Davon abgesehen ist alles unverhältnismäßig überteuert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist schlechter als schlecht und das Restaurant verspricht sehr viel mehr als es hält. Die Krönung war, dass sich unsere Bedienung zum Ende unseres Aufenthalts über ihr zu geringes Trinkgeld beschwert hatte...Mehr

Super service, perfektes Essen. Bar war noch die Krone, kommen gerne wieder und oft. Lg Felix bitte wieder so!

Das L`Heritage ist im obersten Stockwerk des Meridien Hotel direkt an der Alster gelegen. Ob zu einem Drink oder Essen - vor einem breitet sich ein herrlicher Blick über die Alster und Hamburg aus. Während man am Tag dem treiben der zahlreichen Segelboote folgen kann,...geniesst man Abend die wunderbare Beleuchtung Hamburgs. Das Essen ist solide und basiert auf gutem Handwerk. Die Garstufen und Zubereitungstechniken stimmen. Das Steak ist meist auf Punkt, der Fisch schön glasig und der Pulpo im Kern butterweich und trotzdem mit knackiger Kruste. Die kulinarische Handschrift versucht weltoffen zu sein und kombiniert die Einflüsse zahlreicher Küchen. Persönlich würde ich das Essen als lecker und solide bezeichnen, jedoch fehlt das letzte bisschen Etwas. Man wagt sich an zahlreiche Klassiker der Weltweiten Kulinariken, jedoch mit dem fehlenden Verständnis für das gewisse Etwas. So ist zwar alles lecker, aber nicht genügend rund um Perfekt zu sein. Beispielsweise wird eine Chimichurri serviert, welche leider zu wenig harmonisch in seiner Kräuterlast zu wenig rafiniert ist. Insgesamt stimmt vorallem bei den Saucen das Spiel aus Säure, Bitterheit und Süsse nicht. Der letzte Schliff zur Perfektion fehlt. Wohl bemerkt: Das ist reklamieren auf hohem Niveau - aber der Preis verlangt dies leider. Meiner Meinung nach wird der Preis durch die Aussicht gerechtfertigt - kulinarisch fehlt aber leider noch ein kleiner Zacken um dem Preis auch wirklich gerecht zu werden. Das Heritage besuche ich immer wieder gerne, wenn ich einen romantischen Abend oder mit Freunden einen besonderen Ausblick haben möchte.Mehr

Wir hatten online reserviert und um einen Platz am Fenster gebeten, was auch geklappt hatte. Leider war der Empfang etwas holprig. Da auf der Homepage angegeben war, daß die Reservierung nach 10-minütiger Verspätung verfällt, waren wir durch unser schnelles Taxi bereits 10 min vor 18...Uhr vor Ort. Es war noch abgeschlossen, jedoch das Personal bereits da. Wir haben geduldig vor der Tür gewartet und die Aussicht genossen. Plötzlich wurde es drinnen hektisch. Der Barkeeper und der Herr der Gardarobe haben die Eingangstüre nicht aufgebracht! Anstatt das Ganze mit Humor zu nehmen wurden die beiden Herren immer Übel gelaunter und haben uns das auch nach Öffnen der Türe spüren lassen, was uns auch eine wenig verstimmt hat. Nachdem sich alle wieder beruhigt hatten, wurde es jedoch ein sehr schöner Abend. Die Aussicht ist grandios, das Ambiente durch die gedämpfte Beleuchtung sehr schön. Unsere Bedienung war sehr freundlich und auch für einen Spaß zu haben. Das Essen war sehr hochwertig zubereitet. Wir hatten als Vorspeise Austern und als Hauptspeise ein Chateaubriand für zwei. Alles ging sehr schnell. Die Preise sind hoch, jedoch auch angemessen. Wenn es nächstes Mal mit dem freundlichen Empfang klappt, gibt es 5 Punkte :)Mehr

Das Essen war eigentlich ok, aber nichts besonders und überteuert. Service ist eine reine Katastrophe, lustlose und gestresste Mitarbeiter... schade