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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 41 von 42 Fusion in Hamburg
Nr. 2.233 von 2.872 Restaurants in Hamburg
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KÜCHEN
International, Europäisch, Asiatisch, Fusion
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Getränke
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Der Laden ist leider mehr Schein als Sein. Vorspeise kam nicht, Hauptspeise war kalt und das Wasser kam ohne Sprudel statt mit. Der Service ist sehr nett und bemüht, aber das reicht leider nicht bei den Preisen, :(

Besuchsdatum: September 2022
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Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet vor 4 Wochen

Am Samstagabend aßen wir zu Viert im Bless, wir hatten einen Tisch am Fenster im Hauptraum, der uns auch am besten gefiel - die anderen Räume sind aber auch schön. Draußen konnte man aber auch sitzen. Sehr netter Service, der einen auf das Beste umhegt...- und manchmal noch etwas Erfahrung gewinnen sollte. Uns wurde das Konzept vom Restauranteigentümer/Manager erklärt (sorry, ich weiß die genaue Position nicht), der sich kurz zu uns setzte: nichts würde vorher mariniert an Gemüse, Fleisch oder Fisch, man solle pur den Geschmack der frisch zubereiteten Zutaten schmecken - wie in der französischen Küche. Die Saucen würden dann extra gereicht werden. Ferner gäbe es Cocktailempfehlungen (statt Weinempfehlungen) zu den einzelnen Gerichten. Die leckeren Saucen haben asiatischen Einschlag, und die Cocktails sind spannende Kombinationen: Wild thouhts mit Chili infused Rum, frische Ananassaft und pinken Pfeffer (hatte ich), dann ein Cocktail der Pho-Brühe (!) und Zimt enthielt - passte perfekt zur Ente fand ich. Es finden sich also deutlich ungewohnte Kombinationen . uns hat das gefallen. Bummelig um die 10/11 Eur ist das auch bezahlbar. Viele Cocktails haben eine säuerlich zitronige Note, was mir, die nicht gern süß trinkt, sehr gut gefiel. Die Hauptgerichte gefielen uns sehr gut und besser, weil ungewöhnicher, als die Vorspeisen. Etwas enttäuscht war ich vom Garnelentartar - toll und sehr knackig wiederum die prawns. Die Hühnerflügelchen waren lecker, aber nichts, was man nicht schon kennt. Mein Hautgericht war ein butterzarter Octopus (hier hätte man noch Reis dazu bestellen müssen), die anderen waren sehr zufrieden mit der konfierten Entenkeule auf Waffel und dem Lachs. Die Weinkarte finde ich etwas zu klein, da wäre etwas mehr Auswahl wünschenswert. Zwar schmeckte der Grauburgunder von Zeter - dessen Sauvignon Blanc ist indessen m.E. besser. In Rot hatten wir den "La Boscana". Beide Flaschen preislich i.O. mit 29 und 30. Statt Dessert hatten wir dann noch mal Cocktails. Mit 4 Personen hatten wir am Ende eines langen langen Abends, an dem wir uns nicht zurückgehalten haben 317,- (ohne Trinkgeld) auf der Rechnung ( 4 Vorspeisen, 4 Hauptgerichte, 4 Flaschen Wasser, 3 Flaschen Wein, 7 Cocktails) - ein fairer Preis, nicht so verrückt, wie bei manchen Anderen - unter anderem deshalb, kommt man auch gern wieder! Ein kreatives Konzept, was optisch und geschmacklich überzeugend ist, die Mischung aus Frankreich und Asien hat mir sehr gut gefallen. Nett war, daß spät sich jemand aus dem Team noch ans Klavier setzte und ein Stück spielte, 2 sangen - familiäre Atmosphäre. Was ich noch etwas verändern würde: die Musik etwas leiser stellen (wobei sie auch nicht super laut ist, man versteht sich schon noch!) und - wenn überhaupt - diese erst sehr spät, wenn wirklich alle gegessen und genug geplaudert haben, etwas lauter stellen . Es war ein toller Abend, ihr sehr uns garantiert wieder!Mehr

Besuchsdatum: September 2022
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Bless Restaurant Hamburg, Marketing von Bless Restaurant Hamburg, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 3 Wochen

Vielen lieben Dank für Dein ausführliches Feedback zu Deinem letzten Besuch bei uns im BLESS! Wir freuen uns sehr, zu hören, wie es Dir und Deiner Begleitung gefallen. Es gibt sicherlich noch Dinge, die wir in Zukunft besser machen können. Super lieb, dass Du für...Mehr

Bewertet am 30. August 2022 über Mobile-Apps

Was für ein Gewinn für Hamburg. Raffiniert und mit Liebe komponierte Vorspeisen. Umami...gaaanz viel davon! Topfrisch und kreativ angerichtet. Wie gut daß es das 7 Tage die Woche und auch mittsgs geben kann. Viel Erfolg und jede Menge Fans! Ich freue mich jetzt schon auf...Eure Signature-Ente und das Lamm-Carree und....und... ...die Cocktails verführen auch. Hammer der" Violet Negroni" Danke!Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bless Restaurant Hamburg, Marketing von Bless Restaurant Hamburg, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 3 Wochen

Vielen lieben Dank für Deine Bewertung! Wir geben uns weiterhin Mühe, damit Dein Erlebnis auch bei unseren anderen Gästen ankommt. :)) Freuen uns schon auf Deinen nächsten Besuch bei uns! Ganz liebe Grüße, Das BLESS Team

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