THANK YOU First time customers ... WE 4 adults ordered takeaway (which is not usually my favourite way ) after eating and after enjoying this delicious food we are really looking forward to meeting all at Authentikka for a sit down meal in the restaurant...when its possible again. our order for 4 Pappadams Pakuras Samosas Chicken Korma Lamb Biryani Lamb Rogan Josh large portions, packed well and delivered. another plus point copied from their website Nachhaltig handeln: Jeder Schritt zählt In unser Heimat sind die Folgen von Klimawandel und Umweltverschmutzung besonders stark zu spüren. Wasserknappheit und unvorstellbare Müllberge zeigen die Kehrseite des modernen Indien in einprägsamen Bildern. Das sorgt für Umdenkmomente: Wir möchten selbst so nachhaltig wie möglich handeln.Das funktioniert nur bedingt, wenn man authentische indische Küche in Hamburg anbieten will. Denn die Mango für das herrliche Lassi muss aus Indien eingeflogen werden und die Okraschoten für das Curry aus der Türkei. Also müssen wir bei AuthenTikka zum Teil Abstriche machen, was die CO2-Bilanz einiger unserer Zutaten angeht. Kokosmilch, Gewürze und manche Gemüse- und Fruchtsorten lassen wir aus fernen Ländern exportieren.Wir denken jedoch, dass beim umweltbewussten Handeln jeder kleine Schritt zählt. Deshalb haben wir uns überlegt, wie wir viele kleine Schritte in die richtige Richtung machen können, um unseren ökologischen Fußabdruck zu verbessern. Zu unserem Nachhaltigkeitskonzept gehören:Regionale Zutaten nutzen, soweit möglich Lebensmittel selber herstellen Fleisch aus artgerechter Tierhaltung Zusammenarbeit mit lokalen Partnern Müll vermeiden Foodwaste vermeidenMehr