Zipang

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MICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
4,0
4,0 von fünf Punkten

GESAMTWERTUNGEN
Küche
4,5 von fünf Punkten
Service
4,4 von fünf Punkten
Qualität
3,9 von fünf Punkten
Einrichtung
4,3 von fünf Punkten
Details
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KÜCHEN
Japanisch, Sushi, Asiatisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

"Zipang" bedeutet "Reich der aufgehenden Sonne", entsprechend fernöstlich ist hier das Konzept vom modern-puristischen Ambiente bis zur Küche. Neben ty...
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4.0
4,0 von fünf Punkten80 Bewertungen
Ausgezeichnet
42
Sehr gut
21
Befriedigend
11
Mangelhaft
3
Ungenügend
3
Detaillierte Bewertungen: Die Reihenfolge der angezeigten Bewertungen hängt von der Ausführlichkeit der Beschreibung bestimmter, von den Gästen ausgewählter Aspekte ab (z. B. Sauberkeit, Ambiente, allgemeine Tipps oder Informationen zum Ort).

Karin U
16 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juni 2024 couples
Nette Begrüßung, hübsches kleines Restaurant mit einer kleinen, aber feinen Karte. Wir hatten das 8-Gänge Menü mit entsprechender Weinbegleitung und waren von der Qualität und der Kreativität der Speisen & Getränke begeistert. Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 16. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Hamburg
Hamburg208 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
März 2023 none
Das achtgängige Menü kostet 98 €, wird nur am Abend serviert. Weinbegleitung dazu inklusive Champagner und Sake 58 €. Man kann das ganze aber auch günstiger mit sechs Gängen nehmen. Davon raten wir ab, denn es ist alles unfassbar gut. Die Hokkaidokürbissuppe und das Schweinefleisch, klingt beides so nicht besonders spannend, Teile des großen Vorspeisenkorbes, waren aber geschmacklich spektakulär. Sashimi so gut in Hamburg noch nicht gegessen. Alles ganz wunderbar, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich ausgezeichnet. Die japanische Bedienung ist unerhört sympathisch, und es macht ganz großen Spaß, obwohl man fast kein Wort versteht. Mittags ist die Karte kleiner und weniger ambitioniert, aber auch sehr ordentlich.
Verfasst am 1. März 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Sybille L
Hamburg5 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Nov. 2022 business
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis Wir haben den Mittagstisch bestellt. Die Essensqualität ist sehr gut und freundlich. Hier kann man gut essen
Verfasst am 11. November 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

RSAHH
Hamburg241 Beiträge
2,0 von fünf Punkten
Sept. 2022 none
Wir besuchten das Zipang zur Mittagszeit um das Menü kennenzulernen. Wir hatten reserviert, jedoch hatten wir nicht den Eindruck, dass wir erwartet wurden. Das Restaurant machte im Innenraum einen eher "abgewohnten" Eindruck. Man saß eng und die Bedienung drängte sich so eng am Stuhl vorbei, dass es eher ungemütlich war. Die Vorspeisen wussten uns geschmacklich und von der Konsistenz eher überhaupt nicht zu überzeugen. Sie wirkten billig. Das Tempura war besser. Tatsächlich recht schmackhaft war die Miso-Suppe. Der Sushi Teller war gut. Ich fragte mich allerdings, warum schon vorab Wasabi zwischen dem (zu) klebrigen Reis und dem Fisch platziert wurde, wenn Wasabi zum Würzen auf dem Teller vorhanden ist. Die Orangencreme zum Dessert war sehr langweilig. Auf dem Kaffee mussten wir lange warten, nur um dann eine zugleich wässerliche und bittere Brühe zu bekommen. Die guten Bewertungen können wir nicht nachvollziehen. Vielleicht ist es abends besser? Mittags überzeugte nur die Miso-Suppe und einige Teile des Sushis. Wir waren enttäuscht, wie wenig uns hier für teures Geld geboten wurde.
Verfasst am 10. September 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

BernhardZurich
Zürich559 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Mai 2022 couples
Super Sushi! Keine Mayonnaise, keine Californian Rolls, nein, für einmal original japanische Sushi! Auch sonst alles sehr gut! Und Super Bedienung!
Verfasst am 10. Mai 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

luxguy
Luxemburg3 Beiträge
1,0 von fünf Punkten
Juni 2021 couples
7 Gang Menu mit Weinbegleitung. Hervorragendes Essen. Weinbegleitung. Für 41 Euro könnte man etwas grosszügiger mit der Quantität umgehen. Uns wurde mitgeteilt dass pro Glas Wein 10 cl berechnet werden. Auf Nachfrage erhielt ich einmal eiben Schluck Wein dazu. Was dann nachher auf dee Rechnung mit 4,90 Euro auftauchte. Reklamationen wurden in keiner Weise berücksichigt. Und das bei einem Preis von 230 €. Fazit : Sehr gutes Essen was durch fehlende Gastlichkeit getrübt wird. Mein Typ. Verwendet Gläser mit Messanzeige. Somit hat der Gsst zumindest die Klarheit dass zumindest die bezahlten 10 cl eingeschenkt werden.
Verfasst am 16. Juli 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

FamilytravellerTA
90 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Aug. 2020 none
Ich hatte mir aufgrund der Bewertungen hier, und auch in der allgemeinen Presse, sehr viel von diesem Restaurant versprochen, und war leider etwas enttäuscht. Die Präsentation ist wirklich super und der Service auch sehr nett. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt aber so gar nicht. Wir hatten die Bento-Box als Vorspeise für 18.50 Euros. Dafür bekamen wir 4 kleine Schälchen; mit Seaweed, eingelegter Lachshaut, einem Happen Schweinebauch und einem Tofu-Lachs Eckchen. Bis auf das letztere, welches nach absolut nichts schmeckte, waren die anderen drei sehr lecker. Aber wirklich nur ein/zwei Bissen pro Schale. Als Hauptgericht wählten wir den Teriyaki Lachs und Thunfisch, und die Teriyaki Ente. Ersteres war sehr gut, die Ente vom Geschmack her ok aber so zäh wie ich es schon lange nicht mehr gegessen hatte. Beide Portionen waren zwar sehr hübsch angerichtet, aber selbst für einen Wenig-Esser wie mich absolut nicht genug. Drei Stückchen Ente mit drei Pfifferlingen und Garnitur plus eine mini Schale Reis waren von der Menge UND auch geschmacklich nicht ihre 21 Euro wert. Dasselbe gilt für den Lachs, obwohl dieser besser war als die Ente. Auf Nachfrage der Servicekraft haben wir dies auch zum Ausdruck gebracht, aber ich hatte nicht das Gefühl, dass dies irgendwelche Konsequenzen haben wird. Wirklich sehr schade. Es war ausser uns auch nur ein Vierertisch anwesend- eventuell ein Zeichen, dass irgendetwas nicht stimmt? Vielleicht hätten wir lieber zum Mittag kommen sollen...allerdings glaube ich nicht, dass wir nach dieser Erfahrung je wiederkehren werden.
Verfasst am 27. August 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Helmut G
3 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Okt. 2019 family
Wie bereits mehrfach erzählt freundliche Bedienung gutes aber essen wozu man auf jeden Fall immer Reis bestellen sollte wir empfehlen auf jeden Fall das ausgeschilderte menü
Verfasst am 25. Oktober 2019
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Thilo L
Hamburg91 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
März 2019 couples
Mittags einen guten Japaner zu finden ist bekanntlich nicht einfach. Mit dem Zipang, der bis auf das aktuelle Jahr viele Gourmetauszeichnungen an seiner Eingangstür zeigt, haben wir erstmals ein solches Restaurant gefunden. Leider kein Sushi bis auf einen kleinen Ausschnitt in dem Mittagsmenü. Dies kommt in insgesamt 7 Schritten mit zwar kleinen, aber sehr schmackhaften und gut präsentierten Portionen. Für € 26 auch vernünftig gepreist. Der Service (eine ältere und eine jüngere Dame) ist freundlich, erklärt auch die Speisen, ließ sich aber sehr viel Zeit mit der Rechnung. Die Getränke sind vergleichsweise teuer, aber teilweise (Macha-Limonade) auch ungewöhnlich und wohl den höheren Preis wert. Vom grünen Tee hätte es ruhig ein größerer Becher sein können. Die Atmosphäre ist nicht ganz gemütlich, weil in dem kleinen Raum viel rumsteht und der Bartresen eher unaufgeräumt aussieht. Die Speisen allerdings waren wirklich gut und machen uns neugierig auf eine Wiederholung am Abend.
Verfasst am 18. März 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

GinoGiletti
Hamburg159 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Feb. 2019 friends
Ich habe auch die vielen guten Bewertungen gelesen und auch daß das Restaurant im Guide Michelin aufgeführt ist, ist mir bewusst. Deshalb waren die Erwartungen recht hoch was mich wohl erwartet. Die Bedienung war wirklich sehr nett und hilfsbereit. Ich habe mich für eine Makunouchi - Bentobox für 18,- € entschieden. Doch ich war irgendwie enttäuscht . Ich hebe eine Geschmackliche Entdeckung erhofft oder überhaupt eine Überraschung. Doch die blieb aus. Die Menge war sehr übersichtlich. Das Gericht ist kalt und bestand (wechselt aber) zu 40% aus trockenen , gesalzenen Reis und dazu gab es ein Entenbrust Stück (sehr klein), Schnitzelstücke (vom Schwein), eine Art Rührei in süßlicher Soja soße und ein Stück Lachs (auch sehr klein) auf zweierlei Salat. Dann noch in einem sehr kleinen Schälchen Lachshaut sauereingelegt und Spinat mit der Entenbrust und ein Schälchen mit Bohnen und dem kleinen Stück Entenbrust. Ganz ehrlich, daß hat mich alles nicht bewegt! Meinen Freund auch nicht, der hat noch vieles liegen gelassen. Vielleicht war ich am verkehrten Tag da oder ich muß ein anderes Gericht nehmen, aber daß was ich hatte, hat mich überhaupt nicht überzeugt! Fazit: Location: modern, nüchtern Bedienung: ausgesprochen freundlich Essen: nicht nach meinem, unserem Geschmack, relativ wenig, unser Essen kalt, keine Soßen oder Gewürze extra Preis: gehoben
Verfasst am 27. Februar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Dirk L
1 Beitrag
5,0 von fünf Punkten
Okt. 2018 couples
Grandioses Essen! Qualität und Auswahl der Speisen (7 Gänge Menü) waren überragend! Sehr freundlicher Sevice. Absolut empfehlenswert
Verfasst am 28. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Vienna99
Wien354 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Aug. 2018 business
Aufgrund der guten Bewertungen im Internet probierten wir dieses japanische Restaurant aus und wurden nicht enttäuscht! Das Abendmenü war schön angerichtet und geschmacklich hervorragend! Ist einen Besuch wert!
Verfasst am 26. September 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

lizzihexe
Stolberg79 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
März 2018 friends
Wer bei Japanischem Essen auf Sushi verzichtet und lieber die anderen Köstlichkeiten dieser Küche kennenlernen will sollte einen Besuch im Zipang nicht verpassen. Das Essen ist sehr, sehr gut. Der Service umsichtig und zuvorkommend. Wir kommen immer wieder sehr gerne hierher zum fine japanese dining.
Verfasst am 29. März 2018
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brianthebunny
Hamburg10 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Dez. 2017 couples
Das Essen ist wirklich ausgezeichnet, jedoch eher gehobenere japanische Küche und daher auch etwas teurer. Die Portionen sind recht übersichtlich, aber am Ende wurde man trotzdem satt und die Bedienung ist nett und aufmerksam.
Verfasst am 27. Januar 2018
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Ulrich Maske
Hamburg72 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juni 2017 business
Frische, leichte Küche mit viel Geschmack. Für Fisch-, Meeresfrüchte und Gemüse-Liebhaber das Richtige! Auch die Getränke-Auswahl bietet für jeden etwas. Die Bedienung und das Ambiente sind freundlich-unaufdringlich. Empfehlenswert, gern auch das Menü!
Verfasst am 20. Juni 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

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