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Das sagt der Guide MICHELIN

"Zipang" bedeutet "Reich der aufgehenden Sonne", entsprechend fernöstlich ist hier das Konzept vom modern-puristischen Ambiente bis zur Küche. Neben ty...
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Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 1. März 2023

Das achtgängige Menü kostet 98 €, wird nur am Abend serviert. Weinbegleitung dazu inklusive Champagner und Sake 58 €. Man kann das ganze aber auch günstiger mit sechs Gängen nehmen. Davon raten wir ab, denn es ist alles unfassbar gut. Die Hokkaidokürbissuppe und das Schweinefleisch,...klingt beides so nicht besonders spannend, Teile des großen Vorspeisenkorbes, waren aber geschmacklich spektakulär. Sashimi so gut in Hamburg noch nicht gegessen. Alles ganz wunderbar, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich ausgezeichnet. Die japanische Bedienung ist unerhört sympathisch, und es macht ganz großen Spaß, obwohl man fast kein Wort versteht. Mittags ist die Karte kleiner und weniger ambitioniert, aber auch sehr ordentlich.Mehr

Besuchsdatum: März 2023
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Bewertet am 11. November 2022 über Mobile-Apps

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis Wir haben den Mittagstisch bestellt. Die Essensqualität ist sehr gut und freundlich. Hier kann man gut essen

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet am 10. September 2022

Wir besuchten das Zipang zur Mittagszeit um das Menü kennenzulernen. Wir hatten reserviert, jedoch hatten wir nicht den Eindruck, dass wir erwartet wurden. Das Restaurant machte im Innenraum einen eher "abgewohnten" Eindruck. Man saß eng und die Bedienung drängte sich so eng am Stuhl vorbei,...dass es eher ungemütlich war. Die Vorspeisen wussten uns geschmacklich und von der Konsistenz eher überhaupt nicht zu überzeugen. Sie wirkten billig. Das Tempura war besser. Tatsächlich recht schmackhaft war die Miso-Suppe. Der Sushi Teller war gut. Ich fragte mich allerdings, warum schon vorab Wasabi zwischen dem (zu) klebrigen Reis und dem Fisch platziert wurde, wenn Wasabi zum Würzen auf dem Teller vorhanden ist. Die Orangencreme zum Dessert war sehr langweilig. Auf dem Kaffee mussten wir lange warten, nur um dann eine zugleich wässerliche und bittere Brühe zu bekommen. Die guten Bewertungen können wir nicht nachvollziehen. Vielleicht ist es abends besser? Mittags überzeugte nur die Miso-Suppe und einige Teile des Sushis. Wir waren enttäuscht, wie wenig uns hier für teures Geld geboten wurde.Mehr

Besuchsdatum: September 2022
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Bewertet am 10. Mai 2022 über Mobile-Apps

Super Sushi! Keine Mayonnaise, keine Californian Rolls, nein, für einmal original japanische Sushi! Auch sonst alles sehr gut! Und Super Bedienung!

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 17. Juli 2021 über Mobile-Apps

7 Gang Menu mit Weinbegleitung. Hervorragendes Essen. Weinbegleitung. Für 41 Euro könnte man etwas grosszügiger mit der Quantität umgehen. Uns wurde mitgeteilt dass pro Glas Wein 10 cl berechnet werden. Auf Nachfrage erhielt ich einmal eiben Schluck Wein dazu. Was dann nachher auf dee Rechnung...mit 4,90 Euro auftauchte. Reklamationen wurden in keiner Weise berücksichigt. Und das bei einem Preis von 230 €. Fazit : Sehr gutes Essen was durch fehlende Gastlichkeit getrübt wird. Mein Typ. Verwendet Gläser mit Messanzeige. Somit hat der Gsst zumindest die Klarheit dass zumindest die bezahlten 10 cl eingeschenkt werden.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 27. August 2020

Ich hatte mir aufgrund der Bewertungen hier, und auch in der allgemeinen Presse, sehr viel von diesem Restaurant versprochen, und war leider etwas enttäuscht. Die Präsentation ist wirklich super und der Service auch sehr nett. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt aber so gar nicht. Wir hatten die...Bento-Box als Vorspeise für 18.50 Euros. Dafür bekamen wir 4 kleine Schälchen; mit Seaweed, eingelegter Lachshaut, einem Happen Schweinebauch und einem Tofu-Lachs Eckchen. Bis auf das letztere, welches nach absolut nichts schmeckte, waren die anderen drei sehr lecker. Aber wirklich nur ein/zwei Bissen pro Schale. Als Hauptgericht wählten wir den Teriyaki Lachs und Thunfisch, und die Teriyaki Ente. Ersteres war sehr gut, die Ente vom Geschmack her ok aber so zäh wie ich es schon lange nicht mehr gegessen hatte. Beide Portionen waren zwar sehr hübsch angerichtet, aber selbst für einen Wenig-Esser wie mich absolut nicht genug. Drei Stückchen Ente mit drei Pfifferlingen und Garnitur plus eine mini Schale Reis waren von der Menge UND auch geschmacklich nicht ihre 21 Euro wert. Dasselbe gilt für den Lachs, obwohl dieser besser war als die Ente. Auf Nachfrage der Servicekraft haben wir dies auch zum Ausdruck gebracht, aber ich hatte nicht das Gefühl, dass dies irgendwelche Konsequenzen haben wird. Wirklich sehr schade. Es war ausser uns auch nur ein Vierertisch anwesend- eventuell ein Zeichen, dass irgendetwas nicht stimmt? Vielleicht hätten wir lieber zum Mittag kommen sollen...allerdings glaube ich nicht, dass wir nach dieser Erfahrung je wiederkehren werden.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 25. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Wie bereits mehrfach erzählt freundliche Bedienung gutes aber essen wozu man auf jeden Fall immer Reis bestellen sollte wir empfehlen auf jeden Fall das ausgeschilderte menü

Besuchsdatum: Oktober 2019
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Bewertet am 18. März 2019

Mittags einen guten Japaner zu finden ist bekanntlich nicht einfach. Mit dem Zipang, der bis auf das aktuelle Jahr viele Gourmetauszeichnungen an seiner Eingangstür zeigt, haben wir erstmals ein solches Restaurant gefunden. Leider kein Sushi bis auf einen kleinen Ausschnitt in dem Mittagsmenü. Dies kommt...in insgesamt 7 Schritten mit zwar kleinen, aber sehr schmackhaften und gut präsentierten Portionen. Für € 26 auch vernünftig gepreist. Der Service (eine ältere und eine jüngere Dame) ist freundlich, erklärt auch die Speisen, ließ sich aber sehr viel Zeit mit der Rechnung. Die Getränke sind vergleichsweise teuer, aber teilweise (Macha-Limonade) auch ungewöhnlich und wohl den höheren Preis wert. Vom grünen Tee hätte es ruhig ein größerer Becher sein können. Die Atmosphäre ist nicht ganz gemütlich, weil in dem kleinen Raum viel rumsteht und der Bartresen eher unaufgeräumt aussieht. Die Speisen allerdings waren wirklich gut und machen uns neugierig auf eine Wiederholung am Abend.Mehr

Besuchsdatum: März 2019
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Bewertet am 27. Februar 2019

Ich habe auch die vielen guten Bewertungen gelesen und auch daß das Restaurant im Guide Michelin aufgeführt ist, ist mir bewusst. Deshalb waren die Erwartungen recht hoch was mich wohl erwartet. Die Bedienung war wirklich sehr nett und hilfsbereit. Ich habe mich für eine Makunouchi...- Bentobox für 18,- € entschieden. Doch ich war irgendwie enttäuscht . Ich hebe eine Geschmackliche Entdeckung erhofft oder überhaupt eine Überraschung. Doch die blieb aus. Die Menge war sehr übersichtlich. Das Gericht ist kalt und bestand (wechselt aber) zu 40% aus trockenen , gesalzenen Reis und dazu gab es ein Entenbrust Stück (sehr klein), Schnitzelstücke (vom Schwein), eine Art Rührei in süßlicher Soja soße und ein Stück Lachs (auch sehr klein) auf zweierlei Salat. Dann noch in einem sehr kleinen Schälchen Lachshaut sauereingelegt und Spinat mit der Entenbrust und ein Schälchen mit Bohnen und dem kleinen Stück Entenbrust. Ganz ehrlich, daß hat mich alles nicht bewegt! Meinen Freund auch nicht, der hat noch vieles liegen gelassen. Vielleicht war ich am verkehrten Tag da oder ich muß ein anderes Gericht nehmen, aber daß was ich hatte, hat mich überhaupt nicht überzeugt! Fazit: Location: modern, nüchtern Bedienung: ausgesprochen freundlich Essen: nicht nach meinem, unserem Geschmack, relativ wenig, unser Essen kalt, keine Soßen oder Gewürze extra Preis: gehobenMehr

Besuchsdatum: Februar 2019
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Bewertet am 28. Oktober 2018 über Mobile-Apps

Grandioses Essen! Qualität und Auswahl der Speisen (7 Gänge Menü) waren überragend! Sehr freundlicher Sevice. Absolut empfehlenswert

Besuchsdatum: Oktober 2018
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Häufig gestellte Fragen zu Zipang

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  • Service: 4.5
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