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VLET in der Speicherstadt

Nr. 47 von 3.006 Restaurants in Hamburg
Zertifikat für Exzellenz
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Am Sandtorkai 23/24, 20457 Hamburg, Deutschland
+49 40 334753750
Webseite
Heute
18:00 - 00:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Mo - Sa 18:00 - 00:00
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352 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
222 Bewertungen
130 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 68 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von fünf Punkten Bewertet vor 3 Tagen NEU über Mobile-Apps

Vor unserem ersten Konzert in der Elbphilharmie sind wir hier essen gegangen. Der Service hat sich sofort auf unser bemessenes Zeitfenster gehalten. Einfach super. Es klappte alles. Einfach super freundlich und sehr nett. Vorweg wählten wir den Rasmus Bismarckhering. Sehr geschmackvoll abgschmeckt mit fruchtigem Betesalat, Pumpernickel, Schmand, roter Robelja und Roggenknusper. Mein Hauptgang war das Stubenküken mit Brotfüllung, Knollenziest und... Mehr 

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Danke, Knut H!
Eching, Deutschland
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
2 von fünf Punkten Bewertet vor einer Woche über Mobile-Apps

Leider Bedienung ohne Interesse oder größeres wissen. Kannte sich zu den weinen kaum aus. Feinschmecker Menü geschmacklos. Speisen kamen in völlig unstrukturierter folge. Schönes Ambiente. Bisschen schade.

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Danke, monika041!
Management Antwort:

Sehr geehrter Gast "monika041", vielen Dank für Ihr Feedback und Ihre offene Worte. Unser höchtes Ziel ist es unsere Gäste mit unserem professionellen Service und unser modern interpretierten Hamburger Küche zu begeistern. Schade, dass wir das bei Ihnen nicht erreicht haben. Es tut uns sehr leid, dass Sie das Gefühl hatten nicht gut betreut worden zu sein. Unsere Servicekräfte werden... Mehr 

Wasserburg am Inn, Deutschland
Beitragender der Stufe 
35 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet vor einer Woche über Mobile-Apps

Wir waren zu 2 und hatten ein 6 Gang Menü und einmal Weinbegleitung. Den tip haben wir von unserem Concierge erhalten. Vlets war einfach TOP. Durchaus hochpreisig aber dafür super lecker. Der Service war sehr , sehr freundlich und professionell! Danke nochmal an die nette Service Chefin aus Bayern 👍 die weinbegleitung war super, ebenso das Menü. Wir können die... Mehr 

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Danke, florian-f-bg!
Management Antwort:

Lieber Gast "florian-f-bg", herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung, die so aus voller Begeisterung spricht, wie wir uns es besser nicht hätten wünschen können! Das Lob richten wir gerne aus und wir freuen uns wirklich sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns verbracht haben! Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Herzlichen Dank & viele Grüße, Ihr VLET... Mehr 

Beitragender der Stufe 
13 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von fünf Punkten Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Das "Vlet in der Speicherstadt" haben wir aufgrund von Empfehlungen aufgesucht. Die "Location" in der Speicherstadt war schon etwas Besonderes. Die Einrichtung erschien "neumodern", teilweise wirkten die Tische im Hauptraum etwas "verloren". Nun, der Empfang war freundlich, der Service den Abend über ganz nett. Gleich zu Beginn der Hinweis, ein Martini als Aperitif sei nicht möglich, da man nur Getränke... Mehr 

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Danke, Butz E!
Management Antwort:

Sehr geehrter Gast "Butz E", zunächst möchte ich Ihnen persönlich für Ihre offene Worte, Ihr Lob und Ihre Kritik danken. Für uns ist es immer wichtig, die Sicht der Gäste zu sehen und nachzuvollziehen, da wir uns nur so stetig verbessern können. Unser Konzept und unsere Philosophie ist die regionale Hamburger Küche sowie nachhaltige Produkte von langjährigen Manufakturen und Lieferanten.... Mehr 

Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
6 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von fünf Punkten Bewertet vor 2 Wochen

In Italien kennt man es schon (z. B. im Piemont); hier wird es genauso gemacht: die Produkte sind erstklassig und kommen aus der näheren Umgebung. Die Beziehung zu den Lieferanten basiert auf Vertrauen. Die Küche ist modern, das Essen ist auch schon für das Auge ein Leckerbissen. Zu einem Degustationsmenü wird auch schon mal ein besonderes Bier statt Wein vorgeschlagen.... Mehr 

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Danke, sbahn57!
Management Antwort:

Lieber Gast, vielen herzlichen Dank für Ihr wunderbares Feedback - Besser hätten wir uns selbst nicht beschreiben können! Wir freuen uns sehr, dass Sie genau das sehen, was uns am Herzen liegt und was das VLET Konzept ausmacht - Vielen lieben Dank! Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch, Ihr VLET Team Sarina Oertzen Verkaufsleitung Mehr 

Hamburg, Deutschland
2 Bewertungen
2 von fünf Punkten Bewertet vor 4 Wochen

waren am samstag unter den ersten zehn gästen des abends, brot butter und salz waren das beste, neben der supernetten bedienung, damit aber auch das einzig positiv erwähnenswerte. die vorweg gereichte lebercreme hatte einen unappetitlichen überzug durch zu langen kontakt mit sauerstoff, die vorspeise mit dem eingelegten aal schmeckte nur nach der dazugehörigen lake und der darunter liegende pfannkucken war... Mehr 

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Danke, Mattes P!
Management Antwort:

Sehr geehrter Gast "Mattes P", vielen lieben Dank für Ihre Bewertung und Ihre offene Worte! Wir freuen uns sehr, dass Ihnen unser hausgemachtes Brot inklusive Salz und Butter gefallen hat und Sie sich durch unsere Servicekraft gut betreut fühlten. Unser höchstes Ziel ist es aber selbstverständlich Sie auf ganzer Linie mit unserer modern interpretierten Hamburger Küche zu überzeugen. Es tut... Mehr 

Beitragender der Stufe 
21 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
4 von fünf Punkten Bewertet am 20. Januar 2017

Wir waren mit einer sehr großen Gruppe hier verabredet. Einfach klasse, wie das engagierte Serviceteam unseren "Floh-Haufen" eingefangen und extrem charmant versorgt hat! Respekt! Das Menue war kreativ zusammengestellt und hat vom frisch gebackenen Brot bis zum letzten Espresso einfach wunderbar. Das Essen ist "bodenständig" mit modernem Touch. Sehr gelungen fand ich die schöne Präsentation der Vorspeisen - die alle... Mehr 

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Danke, poldizwo!
Management Antwort:

Lieber Gast "poldizwo", Ihr Text liest sich ganz wunderbar, vielen herzlichen Dank! Wir freuen uns wirklich sehr, dass wir Sie und Ihre Gruppe so begeistern konnten und Sie einen "unvergesslichen" Abend bei uns erlebt haben. Ich habe Ihr Feedback direkt an unser gesamtes Team weitergeleitet! Wir freuen uns, wenn Sie uns wieder besuchen kommen. Viele winterliche Grüße aus der Speicherstadt,... Mehr 

Ingelheim, Deutschland
Beitragender der Stufe 
24 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von fünf Punkten Bewertet am 18. Januar 2017 über Mobile-Apps

Wir haben uns hier zum Dinner mit Freunden an einem Samstagabend getroffen. Eine Reservierung ist erforderlich, empfehlenswert ist dies mind. ein paar Tage vorher zu tun. Das Vlet bietet Hamburger/norddeutsche Küche auf hohem kulinarischen Niveau. Die Weinauswahl ist ausgezeichnet, das Personal war an diesem Abend sehr freundlich und zuvorkommend. Die Speisen kamen gleichzeitig, bei leeren Gläsern wurde gefragt und/oder nachgeschenkt... Mehr 

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1 Danke, Ulrich D!
Management Antwort:

Lieber Ulrich D., vielen Dank für Ihr positives und ausführliches Feedback. Es freut mich sehr, dass wir Sie in allen Bereichen begeistern konnten. Ich leite Ihr Feedback gerne direkt an unser Küchen- und Service-Team weiter. Wir freuen uns bereits jetzt auf Ihren nächsten Besuch! Herzliche Grüße aus der Speicherstadt, Ihr VLET team Sarina Oertzen Verkaufsleitung Mehr 

Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von fünf Punkten Bewertet am 14. Januar 2017

Wir waren auf einem Freitag im Vlet und wurden nicht enttäuscht, aber auch nicht begeistert. Preis-Leistung ist meiner Meinung nach nicht im angemessenen Verhältnis und daher nur 3 Sterne! Für unseren Geschmack war das Essen ein wenig teuer.

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1 Danke, derkarstenmeyer!
Management Antwort:

Lieber Gast "derkarstenmeyer", zunächst danke ich Ihnen für Ihr Feedback und Ihre offene Worte. Wie schade, dass wir Sie nicht vollkommen begeistern konnten. Selbstveständlich ist genau das unser höchstes Ziel. Wir beziehen alle unsere Speisen von regionalen Bauern und Manufakturen, haben sehr viele verschiedene Lieferanten und die Besten aus den Besten ausgewählt, was sich in der hohen Qualität unserer Speisen... Mehr 

Hamburg
Beitragender der Stufe 
33 Bewertungen
24 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von fünf Punkten Bewertet am 14. Januar 2017 über Mobile-Apps

Sehr aufmerksamer Service, angenehmes Ambiente und durchaus gehobene Küche. Die Speisekarte ist (positiv) überschaubar und mit kreativen Gerichten, von der Vorspeise bis zum Desert. Die Zubereitung der Speisen ist sehr ansprechend und hebt sich positiv von vielen standardisierten Gerichten ab. Der Preis liegt allerdings durchaus auch am oberen Rand dessen, was noch ok ist, daher "nur" 4 Sterne.

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Danke, Nebuzaar!
Management Antwort:

Lieber Gast "Nebuzaar", herzlichen Dank für Ihr wunderbares Feedback. Es freut mich sehr, dass wir Sie in allen Bereichen begeistern konnten und Sie einen "gelungenen" Abend bei uns hatten. Ich habe Ihr Feedback ebenfalls direkt an unser Team weitergeleitet, die sich sicherlich darüber freuen werden! Wir beziehen unsere Produkte ausschliesslich von ausgewählten regionalen Lieferanten, Manufakturen und Bio-Bauern - Dementsprechend haben... Mehr 

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von fünf Punkten
    Service
    4,5 von fünf Punkten
  • Qualität
    4 von fünf Punkten
    Einrichtung
    4,5 von fünf Punkten
Küche
deutsch, europäisch, mitteleuropäisch, Für Vegetarier geeignet, Glutenfreie Speisen
Speisen
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, Serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Hochstühle verfügbar
Geeignet für
regionale Küche, Geschäftstreffen, Bar-Szene, besondere Anlässe, Gruppen, Romantisch
Öffnungszeiten
Montag
18:00 - 00:00
Dienstag
18:00 - 00:00
Mittwoch
18:00 - 00:00
Donnerstag
18:00 - 00:00
Freitag
18:00 - 00:00
Samstag
18:00 - 00:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Am Sandtorkai 23/24, 20457 Hamburg, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Hamburg
  • Telefonnummer: +49 40 334753750

Fragen & Antworten

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Häufig gestellte Fragen:
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  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?