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Butcher's American Steakhouse

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Milchstraße 19, 20148 Hamburg Deutschland+49 40 446082WebseiteMenü
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MICHELIN
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Aktualisiert am 25.09.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
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GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
60 $ - 120 $
KÜCHEN
Steakhaus, Barbecue
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends

Das sagt der Guide MICHELIN

Steak-Liebhaber aufgepasst! Hier setzt man auf exklusives Nebraska-Beef, und das steht auf dem Teller absolut im Mittelpunkt! Wer Seafood vorzieht, bek...
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Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
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Bewertungen von Reisenden
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35
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Reisetyp
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 15. Dezember 2019

Nach einer relativ guten Erfahrung zwei Jahre vorher, besuchten wir das Restaurant mit einer zwölfköpfigen Gruppe für ein Geschäftsessen. Leider war der Kellner von Anfang an sehr auf Umsatzoptimierung aus. Der professionelle und herzliche Service, den wir zwei Jahre vorher erfahren hatten, hatte sich in...Luft aufgelöst. Ein mäßig lustiger Server versuchte sich als Entertainer. Das nervte. Speisekarten wurden uns trotz Nachfrage nicht ausgehändigt. "Kriegen wir alles so hin," Leider ging es dem Server nicht um unser Wohl, sondern um das des Restaurants. Obwohl lediglich zwei Personen Rotwein trinken wollten, wollte er ein Magnumflasche für 150,-€ öffnen. Erst auf meine Nachfrage wurde eine normale Flaschengröße geöffnet. So ging es in einem durch. Da das Restaurant selber die Beilagen wählte "Wir kümmern uns um euch....", kamen diese in einer Menge auf den Tisch, die auch eine dreimal so große Gruppe nichts ansatzweise hätten essen können; völlig verhältnislos und unangemessen, was sich ja später auch bei der Rechnung zeigte. Nun aber zum Wesentliche, dem Fleisch... Beim Servieren stimmte bei fast allen Steaks der Gargrad. Leider waren die Servierplatten so heiss, dass das Fleisch sehr stark nachgarte. Das Ergebnis war somit umbefriedigend. Insgesamt stimmte Preis und Leistung leider nicht ansatzweise. Aus meiner Liste mit empfehlenswerten Steakhäusern ist das Butcher`s gestrichen. Schade, da das Lokal eigentlich diese Verkaufsmasche nicht nötig hätte.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?6  
Bewertet am 14. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Liebes Butcher's Team, vielen lieben Dank für diesen fabelhaften Abend! Im turbulenten Weihnachtsgeschäft plazierte und umsorgte uns Lena, die Dame des Hauses, mit Freude und Spaß. Die Qualität ist auf allen Ebenen hervorragend, im Essen, Trinken, Service und Ambiente. Sascha, der Hausherr, beriet uns mit...Wortwitz, unter anderem zu einem ausgezeichneten Wein. Nicht zu vergessen ist die zufällige und herrliche Konversation mit den Gästen Andre und Oscar. Für uns bleibt dieser Abend etwas besonderes. Lena, Sascha und das Butcher's Team, ihr seid super! Bleibt so. Dankeschön und bis zum nächsten Mal. Viele Grüße, Judith & MichaelMehr

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 22. November 2019

Das Butchers Steakhouse in der Milchstraße. Wir waren im November mit 7 Personen dort zum Steak essen. Vorweg: das Essen war wirklich sehr gut. Die Steaks schmackhaft und guter bis sehr guter Qualität. Die Beilagen ausreichend und ebenfalls gut (die mashed potatoes vielleicht zu flüssig)....Zu den Getränken kann ich nichts sagen. Was wirklich störte, war die Übereifrigkeit der Servicekraft uns wirklich Dinge "aufzuschwatzen"... und das auch irgendwie noch auf plumpe und fast schon dreiste Art. Ich habe absolut nichts gegen manche "Hamburger Eigenart" von Service, aber es gibt Servicekräfte die können das und es macht Spaß sich von ihnen verleiten zu lassen. Im Butchers war es einfach nur peinlich, wie man uns versuchte noch ein paar Groschen mehr aus der Tasche zu ziehen. Sorry, das habt ihr nicht nötig. Die Preise sind schon eher hochpreisig. Ich glaube, wer dort einkehrt ist sich dessen bewusst. Wenn ihr das (zusätzliche) Geld wirklich nötig habt, dann geht zur Sparkasse. Durch das "aufschwatzen" oder gehofft unentdecktem Untermogeln von zusätzlichen Beilagen oder Soßen verliert ihr eure Glaubwürdigkeit. Die Atmosphäre ist gelungen, die Tische sind groß genug auch für mehrere Vorspeisen. Die Sitzmöbel sind bequem, aber haben vielleicht etwas zuviel Rücklage. Leider gab es leider hinterher - wegen des Service und trotz des wirklich gutem Essens - von allen das Urteil "dort nicht mehr".Mehr

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?8  
Bewertet am 2. Oktober 2019

Bedienung war sehr freundlich. Die beiden Chefs machen es mit ihrer lockeren aber doch professionellen Art sehr gut. Sie wissen was sie verkaufen und können ihre Ware gut vorstellen. (Konzept sehr gut.) Küche macht einen super Job. Sehr feines Fleisch. Fische ebenfalls hervorragend. Da wir...viele Personen waren haben wir quer durch die Karte bestellt und alles getestet. Einfach köstlich... Jederzeit wieder wen man was feines Essen will.Mehr

Besuchsdatum: September 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 13. April 2019 über Mobile-Apps

Ich habe hier einen sehr schönen Abend verbracht, das Essen war super,es gab gute Weine und der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Werde sicher wieder kommen. Für Dessert-Fans ist der Cheesecake ein Muss👌

Besuchsdatum: April 2019
Hilfreich?
Bewertet am 8. April 2019

Mein Mann hat mich hierher zum Geburtstag eingeladen. Wir hatten einen schönen Platz am Fenster und wurden sehr herzlich von der Servicekraft empfangen. Uns wurden nachdem wir Getränke bestellt hatten, die verschiedene Fleischstücke gezeigt und erklärt. Danach haben wir uns für den Vorspeisenteller für 2...entschieden und für das 200g Filetsteak und das 400g Rib-Eye-Steak. Als Beilagen, die muss man extra bestellen, gab es Sauce Bernaise (leider ein Fail), geröstete Zwiebeln (sehr gut, aber auch sehr viel) und ein Maiskolben (solide). Das Filet war super zart und ist lange warm auf den gewärmten Tellern geblieben. Sehr zu empfehlen. Und auch das Ribe Eye von meinem Mann war super lecker, natürlich nicht zu vergleichen mit einem Filet ;) Der Vorspeisenteller war richtig toll, trotz Meeresfrüchte, was bei einem Steakhaus ja nicht automatisch vorausgesetzt wird. Der Lachs und auch die Jakobsmuschel waren unsere Favoriten. Es ist von innen, wie ein amerikanisches Steakhaus eingerichtes, etwas rustikal und passt nicht zu den Preisen, die sind nämlich hoch, aber nicht übertrieben. Wir würden wieder kommen.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
Hilfreich?
Bewertet am 12. März 2019 über Mobile-Apps

Sehr lange Wartezeiten bis zur Bestellung und noch längere bis zum Servieren des Essens. Ca 2 Stunden mussten wir auf unser Essen warten. Das Ambiente ist ganz nett aber die langen Wartezeiten sind eine Zumutung. Das Steak war geschmacklich und optisch ganz gut; es musste...wohl noch altern bis es serviert werden konnte.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2019
Hilfreich?2  
Bewertet am 23. Februar 2019 über Mobile-Apps

Das Wichtigste vorweg: Essen war gut, Service leider nicht. Wir haben zu viert das Restaurant besucht und hatten Vorspeisen und Steak mit diversen Beilagen. Alles hat uns sehr gut geschmeckt. Was den Eindruck leider deutlich getrübt hat war der Service, wodurch trotz der Qualität der...Speisen leider einen negativen Eindruck geblieben ist, sodass wir das Restaurant nicht wieder besuchen werden. Das Servicepersonal war keinesfalls unfreundlich, jedoch hätten wir bei den Preisen einen etwas besseren Service erwartet. Dabei stimmten leider nicht nur Kleinigkeiten nicht (z.B. wurden die Damen nicht immer zuerst bedient), sondern uns wurden auch während wir unsere Vorspeise gegessen haben die Bestellung der Hauptspeise aufgenommen (wozu wir nochmal in die Karte schauen mussten, was bei den vollen Tischen etwas umständlich war). Die Getränkebestellung für den Hauptgang dann erst wieder mitten im Hauptgang (wir hatten nur einen Aperitif der während der Vorspeise leer war und dann Wein zum Hauptgang) und trotz eines recht leeren Lokals, mussten wir sehr oft auf uns aufmerksam machen. Zum Schluss mussten wir dann leider auch noch unsere Rechnung korrigieren. Eigentlich mag ich es nicht, schlechte Bewertungen zu schreiben oder lesen, nur weil der Service nicht gestimmt hat. Schließlich geht es ja ums Essen. Trotzdem ist es bei Preisen von ca. 100€ pro Person ärgerlich, wenn die B-Note dann doch so enttäuscht.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2019
Hilfreich?2  
Bewertet am 27. Januar 2019 über Mobile-Apps

Wir waren mit 11 Personen hier zum Abendessen à la carte. Ein riesiges Dankeschön nochmal, ein großartiger Kellner, großartiges Essen und einzigartige bodenständige tolle Atmosphäre. Sie werden uns ins in Zukunft öfters als Ihre Gäste begrüßen dürfen. Liebe Grüße und vielen Dank

Besuchsdatum: Januar 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 30. Dezember 2018 über Mobile-Apps

Vielen Dank für einen wunderbaren Abend! Das Essen war auf den Punkt! Der Service sehr aufmerksam und nicht aufdringlich. Und das alles in einem sehr passendem Ambiente.

Besuchsdatum: Dezember 2018
Hilfreich?1  
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