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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 66 von 5.768 Restaurants in Berlin
Travellers' Choice Best of the Best
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Erwähnt in

  • Gourmet Restaurant Tim Raue in Berlin - genussbummler.degenussbummler.de

Details

PREISSPANNE
51 $ - 103 $
KÜCHEN
Asiatisch, Fusion

Standort und Kontakt

Friedrichshain-Kreuzberg (Bezirk)
0,1 km von Checkpoint Charlie
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Das sagt der Guide MICHELIN

Europäische Küche, asiatisch inspiriert – diesen modernen und erfrischenden Twist schafft Tim Raue auf einzigartige Weise. Der gebürtige Berliner hat e...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Bewertungen (1.131)
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556
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 4 Wochen

haben wir den Abend bei Tim Raue im Rahmen unserer kleinen Gourmettour empfunden. Die Gänge im Menü Kolibri schwankten zwischen herausragend (Ikarimi Lachs, Kaisergranat), sehr gut (Imperial Kaviar), gut (Peking Ente - von uns ausgetauscht) bis schwach oder langweilig (Sate Huhn, Dim Sum Reisteig, Pekannuss)....Der teils etwas ungepflegt wirkende Service arbeitet sehr orchestriert im Sinne einer zügigen Abwicklung, aber ohne Zuwendung zum Gast. An zwei Stellen im Menü haben wir eine leichte Kritik angebracht, die überhaupt nicht registriert/aufgenommen wurde... Fazit: Der Preis ist überhöht für die Gesamtleistung.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 3. Juli 2022 über Mobile-Apps

Als Familie mit unserer 12-jährigen Tochter waren wir während eines verlängerten Wochenendes das erste Mal bei Tim Raue. Wir hatten im Sousterrain einen Tisch, der im Vorfeld mit dem Sternenhimmel über Hongkong schmackhaft gemacht wurde. Das Ambiente war großartig und „unten“ sicherlich keineswegs schlechter als...„oben“. Der Service war sehr gut, ausgezeichnet war der Sommelier, der im Gespräch genau unsere Präferenzen erforschte und mit seinem Vorschlag eine Punktlandung vollbrachte. Das Menue war wirklich gut. Kreativ, ungewöhnlich. Natürlich gibt es bei einzelnen Komponenten ein Fragezeichen. Ob ich bei einer Rinderbacke Wagyu brauche, weiss ich nicht und vor allem den Reisteig mit Trüffel habe ich nicht verstanden. Meine Tochter hatte das Kindermenue und noch 2 Gänge aus der Erwachsenenkarte. Sie sagte, vor 2 Jahren hätte sie Feuer gespieen, heute war es gut. Und das ist mein Fazit: Es war sehr gut, aber für mich war die Schärfe insgesamt zu dominant.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 21. Juni 2022 über Mobile-Apps

Freundliches Personal hat uns empfangen und den ganzen Abend über betreut. Das asiatisch angehauchte Essen war Ausgezeichnet!! Die Weinempfehlungen passen perfekt zu jedem Gang, wenn man etwas außergewöhnliches erleben möchte sollte man sich diesen Genuss nicht entgehen lassen.

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 3. Juni 2022 über Mobile-Apps

Alles in allem war es ein perfekter Abend mit hervorragendem Essen und einem perfektem Service, welcher auf individuelle Wünsche einging. Der Sommelier überzeugte mit Fachwissen.

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 1. Juni 2022 über Mobile-Apps

Service war grandios. Besonders die Weinempfehlungen in jeder Preiskategorie und die große Auswahl an Weinen haben mich begeistert. Das junge Team war stets um JEDEN Gast bemüht, hier wurden gefühlt keine Unterschiede gemacht, ob man zum ersten mal hier ist oder Stammgast ist. Das Menü...war sehr gut, hätte für uns allerdings gerne noch gewagter sein können. Nach einem heftigen und grandiosen Amuse ging es zunächst sehr elegant weiter. Leider war keine wirkliche experimentelle Steigerung mehr im Menü ersichtlich!Mehr

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 28. Mai 2022 über Mobile-Apps

Bei meinem zweiten Besuch war ich doch ein wenig enttäuscht, vielleicht auch deshalb da mein erster Besuch so perfekt gewesen ist. Der Service war zwar freundlich, doch ab und an etwas fahrig, nach wie vor bei einigen Gängen ein schöner wow Effekt sowie geschmacklich top,...die beiden Desserts allerdings waren mir etwas zu Essig lastig. Nicht desto trotz werde ich sicher mal wieder kommen.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 16. Mai 2022

Wir hatten das Kolibri und einmal das vegane Menü. Jeder Gang war ein Erlebnis, für mich besonders der Zander und das Wagyu-Bäckchen . Aber auch ansonsten alles Top; auch wenn ich einem Kollegen zustimmen muss: die Säure war manchmal etwas provokant. Alles in allem hatten...wir bei Tim Raue eine tolle ZeitMehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 5. April 2022

Dies war unser 6. Besuch in dem Restaurant. Das Menue interessant aber Säure und Schärfe sind inzwischen nicht mehr gut balanciert in den Gerichten. Der Service wirkte wuselig und nicht auf dem Niveau der zwei Sterne (incl Kleidung) - wir verglichen mit dem Bianc in...Hamburg. Der Sommelier war ebenfalls nicht so fit - ich wollte einen leichten Sauvignon blanc - mineralisch und mit feiner Säure - der fand sich nicht. beim Rotwein mußte ich nachstzen bis sich ein pinot noir fand. Musik auhc etwas laut (wir mögen eigentlich keine Musik in so einem Retaurant und leiden häufig unter Berieselung. Erstmalig haben wir beim Trinkgeld dann doch etwas gezöert und gekürzt.Mehr

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 7. März 2022

Das war unser dritter Besuch dort. Wir wählten das Menu (Änderungen werden mit um die 20€ berechnet) mit Weinbegleitung und hatten vorweg jeweils ein Glas Champagner. Das ergab am Ende auf der Rechnung mehr als 800€ - für zwei Personen! Und das war es definitiv...nicht wert. Die einzelnen Gänge waren von unterschiedlicher Qualität - gut bis sehr gut, herausragend war nur der Zander. Die vom Sommelier ausgewählten Weine/Getränke harmonierten nicht immer. Der Service war aufmerksam (das Outfit der weiblichen Angestellten kann man nur mit einem großen ? kommentieren). Insgesamt fehlte einfach das Besondere, "der Knall", warum man unbedingt dort essen sollte. Wirklich schade!Mehr

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 4. März 2022 über Mobile-Apps

Großartiger Service, tolles Ambiente und kulinarisch ein Erlebnis. Die Sterne glänzen zu Recht. Wir besuchten das Restaurant zum Lunch. Das Menü war voller gelungener Überraschungen.

Besuchsdatum: März 2022
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Tim Raue

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4.5