Im Gebäude des ARD-Hauptstadtstudios, wo Fernsehreporter immer aus Berlin berichten, befindet sich das für alle zugängliche Restaurant "Die Eins". Man hofft, daß das hier auch im Hinblick auf die offerierte Qualität gilt, schließlich sollte man in so einer Institution eine zuverlässige Solidität der Küchenkunst erwarten...dürfen. Die Speisekarte jedenfalls liest sich ansprechend. Um so fassungsloser waren wir angesichts der Erkenntnis, daß das Essen hier nicht einmal dem einfachsten Kantinenanspruch genügt: Die Kartoffelsuppe schmeckt exakt so, als würde der Inhalt einer Tütensuppe mit zuviel Maggi-Würze "angereichert". Einzig die kleinen Speckstücke -- mutmaßlich Pancetta -- fallen positiv aus dem Rahmen. Ich hätte mir nicht träumen lassen, daß dieser Totalreinfall mit dem Hauptgericht noch unterboten werden kann. Daß die Spaghetti carbonara nicht aus purer Bequemlichkeit mit irgend einer Kochsahnepampe und gekochtem Schinken serviert werden, ist ja zunächst einmal positiv zu werten. Doch hätte ich das Gericht mit verbundenen Augen probiert, hätte ich es nicht identifizieren können, derart trocken und vollständig geschmacklos kam das Ganze daher. Einen derartigen Restaurant-Reinfall habe ich lange nicht erlebt. Vor allem: Kaum 200 Meter weiter findet man eine enorme Vielzahl verschiedener Gaststätten, so daß der Sternekoch Mike Süsser dieses Viertel in einem TV-Beitrag schon mal als "Klein Paris" titulierte. Der Kellner übrigens war freundlich, stets bemüht und in jeder Hinsicht angenehm professionell. Ob er auch dann noch nett gewesen wäre, wenn wir ihm das Ergebnis unseres Testessens unverblümt vor Ort mitgeteilt hätten?Mehr
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