Nachdem ich am Vorabend herausragend um die Ecke im 136 gegessen hatte, war klar, dass der Besuch im Montraw dagegen abfallen würde. Anders als in den meisten Restos dieser Bistropreisklasse wird man hier nicht mit einem Gruss aus der Küche empfangen. Man muss diesen vielmehr...aus der Karte kostenpflichtig bestellen. Wir entschieden uns für Kubana, eine Art Brioche mit Frischkäse und Tomaten, unspektakulär, durchaus lecker, wg. der Mengen an eingearbeiteter Butter aber sehr söttigend, so dass wir direkt zum Main Dish vorrückten. Hier ein grosser, nicht besonders zarter Pulpoarm mit Zwiebeln und einer Art würzigen Gremolata. Die Zwiebelelemente waren sehr unterschiedlich gross und ungleich gegart, manche semiroh, andere ziemlich weich. Handwerklich fraglich. Beim Essen ergab sich keinerlei Dramaturgie, jeder Bissen ziemlich gleich, wenig Hintergrundaromen, keine überraschenden Akkorde - gutes Produkt, ziemlich langweilig. Dies hatte wenig mit den spicy Verheissungen der Karte zu tun. Weine waren ok, aber mit dem Faktor von ca. 6:1 sehr sportlich kalkuliert (z.B. Ladubay Tresor, das Glas zu 12 bei Handelspreis von 16 pro Flasche). Service war nett und aufmerksam, der Gastraum ist bei Bookout sehr voll, sehrsehr warm und sehrsehrsehr laut. Auf ein Dessert hatte ich keine Lust mehr. Insgesamt deutlich überbewertet.Mehr
