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KÜCHEN
Europäisch, Zeitgenössisch, Gesund
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Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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Standort und Kontakt

Mitte (Bezirk)
0,1 km von Unter den Linden
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Das sagt der Guide MICHELIN

Speziell ist schon der Weg hierher: Über Hotel-Hinterhöfe erreicht man eine unscheinbare Tür, an der man klingeln muss. Über alte Treppen gelangt man i...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Bewertungen (1.207)
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Bewertet am 13. Juli 2022 über Mobile-Apps

Schwierig zu finden, am besten schaut man auf die Homepage, dort ist sofort ein Video im Schnelldurchlauf zum Eingang zu sehen. Der Weg erscheint der/ dem Einen oder anderen düster und schmutzig - wir fanden es spannend und witzig. Sehr freundliche Begrüßung, verschiedene Servicekräfte brachten...uns 7 sehr leckere Gänge inkl. einer Weinbegleitung, die Standards vermied und neue Anregungen gab. Die Servicekräfte waren allesamt top, sehr freundlich und auch in ihrem Feld kompetent bei Nachfragen. Allerdings ertappte meine Frau eine Fehlinformation, die aber sehr selbstbewusst vorgetragen worden war…. Dass die MitarbeiterInnen ständig wechselten, machte uns nichts aus, ganz im Gegenteil fanden wir das erfrischend. Das ganze Ambiente ist sehr roh im Industrial Stil gehalten. Bilder an den Wänden sind teils provokativ, aber witzig. Unter dem Strich blieb bei uns nur eines als kleiner Vorschlag: Nach jedem Gang ging es zügig weiter und es gab wieder ein neues Glas Wein, man war gezwungen, schnell zu trinken. Vielleicht ist da weniger mehr. 4-5 Weine reichen auch, zumal die Qualität der Weine doch sehr unterschiedlich war. Fazit: Hoher Preis, aber ein tolles Erlebnis!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
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Bewertet am 26. Juni 2022 über Mobile-Apps

Auch uns Nicht-Vegetarier hat der Besuch hier sehr gefallen, auch wenn die erste Herausforderung mal das Finden im versteckten Hinterhof ist. Da gehts mit dem totalen Berlin-Style schon richtig los und es lohnt sich definitiv wenn man sich an das auf der Webseite eher nervig...daherkommende Hintergrundvideo zu erinnern. Auch drinnen bleibt es legere und Industrie-Style. Das 5-Gänge-Menü gibt es für 79€ und unsere Highlights waren definitiv das Onsenei zum Start und der Zwischengang mit Bunte Bete, Krapfen, Wasabi und Shoyu. Kulinarisch natürlich Pflicht für Vegis und auch ein guter Ort, wenn man beim Berlin-Besuch die edle Klamotte daheim gelassen hat oder sich direkt im Anschluss ins Berliner Partyleben starten möchte.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 19. Juni 2022

Die Küche und der Ort überzeugten. Aber: Rote Beete im Juni anzubieten, ist nicht saisonal. Das konsequente Duzen sollte überdacht werden, vor allem wenn Personen jenseits des 6. Lebensjahrzehnts bedient werden. Zudem sollte das Servicepersonal auch über mehr historische Kenntnisse verfügen. Die historische Kontextualisierung des...Ortes würde mehr Verständnis für den Weg zu diesem besonderen Restaurant erzeugen. Trotzdem: Wir kommen wieder und schauen, was sich verbessert hat. Die Kaffeemaschine wird bis dann repariert sein. Die Zeit bis dahin überbrücken wir mit dem Nachkochen der einschlägigen Rezepte im sz-Magazin.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 4. März 2022

Anscheinend glaubt die Leitung dieses Restaurants es ist cool ein Restaurant in einem dunklen Hinterhof mit völlig überfordertem, miserabelem Service zu betreiben. Die Speisen waren gut, nicht herausragend, aber geschmacklich einwandfrei, allerdings muss man sich an dem Brot satt essen. Die Einrichtung ist typisch urban,...etwas albern ( ich weiß nicht was das Fickenbild an der Wand eines Sterne Restaurants soll ), kühl und dunkel. Der Service ist absolut mangelhaft, man wird geduzt ( bei Ikea kann ich das noch ertragen ), das junge Mädchen war nicht in der Lage Gläser zu tragen oder die Speisen zu erklären. Bei einem Imbiss oder Streetfood Lokal hab ich Verständnis, aber nicht bei einem Restaurant dieser Kategorie und dieser Preisklasse. Ich frage mich, wer hier einen Stern vergeben hat...Mehr

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 25. Januar 2022

Zugegeben, nicht leicht zu finden, aber der Charme der Location entschädigt für alles! Sehr netter Empfang und sehr aufmerksame Bedienung, erklärte jeden Gang detailliert und hat auch auf Nachfragen kompetent reagiert. Geschmacklich wirklich Sterne Qualität! Preise? Nunja man geht dort auch nicht einmal die Woche...hin. Also hinsichtlich der Zubereitung mit Liebe zum Detail auch angemessen!Mehr

Besuchsdatum: Januar 2022
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Bewertet am 10. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Das Restaurant hat sehr gute Bewertungen, aber ganz ehrlich, ich bin enttäuscht. Weder Küche noch Service ist für mich Michelin-Level. Das Essen ist weder speziell noch warm, da gibt es viel Bessere Vegi-Restaurants. Der Service war überfordert, wir mussten uns regelmässig aufmerksam machen. Schade, ich...hätte mir viel mehr erhofft.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Bewertet am 6. November 2021

Wenn man dieses total verstecke und vor jeglicher Laufkundschaft sichere Restaurant findet und durch Klingel hereingelassen wird kommt man in einen Berliner Szeneladen der Extraklasse. Es wird selbstverständlich geduzt- ich bin normalerweise kein Freund davon aber hier passt es . Das Essen ist spitze und...wir kommen wieder.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 29. Oktober 2021 über Mobile-Apps

… zu allererst muss man dieses Freakylokal mal finden :) Wir haben in einem Geschäft nachgefragt und auch diese Verkäuferin meinte: nicht irritieren lassen ob der „Anreise“ (die durch einen echt düsteren Hinterhof führt) - es wird sich lohnen…. Da sahen wir einen überdimensionalen Luster...blinken, inmitten von Rampen, Paletten und Gedöns und beim Weitergehen einen Eingang mit blinkenden Glühbirnen - das muss es sein! Dank dem Schild bei der Eingangstüre waren wir uns dann sicher: we are right :) Einmal klingeln und dann öffnet sich die Türe zum wohl ulkigsten Lokal Berlins Die Begrüßung höflich und zuvorkommend und ab gehts in den ersten Stock zu unserem Tisch. Auch hier wieder super nette Bedienung die auch flott ist. Wir wählen das 7 Gang Menü inkl Weinbegleitung ; unsere Kids das 5 Gang. Anders als unsere Vorredner bleibt uns unsere freundliche Kellnerin erhalten, die uns auch die Weine präsentiert als wäre es ein Märchen. Das Essen: bombastisch !!! Wir als echte Fleischliebhaber lieben Essen im high-end Fleisch/Fischbereich und waren schon sehr neugierig… Und wir wurden nicht enttäuscht - uns fehlte nichts, wir staunten über die Vielfältigkeit der gewählten Gemüsesorten und haben’s es wirklich genossen. Nach 2,5 Stunden waren wir mit diesem vegetarischen Träumchen am Ende und wenn wir wieder in Berlin sind, habe ich hoffentlich bald genug reserviert um sich hier wieder verwöhnen zu lassen …. Danke für einen ausgezeichneten Abend vom Anfang bis zum Ende !!! 👌Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 17. Oktober 2021

Warum wird erst nach Allergien gefragt, wenn man dann genau davon etwas vorgesetzt bekommt? Und sie Servicekraft wusste von „irgendeiner“ Allergie und hat deshalb genau diesen Teller serviert, weil der ja der „besondere“ war. Als der Fehler bemerkt wurde, war davon schon gegessen worden. Unglaublich!...Zur Krönung wollte sie nächste Servicekraft einen Scherz machen und servierte den nächsten Gang mit den Worten: Und hier ist nun garantiert xxx drin. (Also das allergieauslösende Gemüse). Da bleibt einem dann aber das Lachen absolut im Hals stecken. Beim nächsten Mal wird ein Gast dann wohl einen allergischen Schock erleiden. Sehr lustig! Zum Servicekonzept: Alle Servicekräfte laufen so hektisch umher, dass man sich selbst gehetzt fühlt. Man hat kaum aufgegessen, da wird dem Gast das Geschirr weggezogen. Die Gäste sollen wohl möglichst schnell wieder raus sein. Jeder Gang und jede Getränkebegleitung wird von einer anderen Kraft gebracht, dir auch nur mit Glück deutsch spricht. Das verstärkt das gehetzte Gefühl. Warum kann nicht den gesamten Abend eine Kraft für den Tisch zuständig sein? Das klappt ja auch in jedem anderen Restaurant. Wir waren immer gerne da, jetzt nie wieder. Bei den Preisen muss nicht nur das Essen perfekt sein, sondern auch der Service.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 5. Dezember 2020

Das Einzige was bei cookies in deutscher Sprache zu sein scheint, ist das "F1cken", welches in großen Lettern über den Tischen schwebt. Auch auf Nachfrage gab es keine Speisekarte auf Deutsch. Ich bin zwar des Englischen mächtig, aber bei vegetarischen Gerichten sind meine Vokabeln doch...limitiert. Daher kein Mitleid von mir während dieser Zeit. Wer während des Lockdowns 75% des Vorjahresumsatzes vom Staat einheimst und es trotz der freien Zeit und der Kompensation vom Staat nicht schafft seine Speisekarte auch auf Deutsch anzubieten, hat alle Sympathien verspielt.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
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