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Balthazar

Kurfurstendamm 160, 10709 Berlin, Deutschland
+49 30 89408477
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Stadtviertel
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Übersicht
  • Ausgezeichnet55 %
  • Sehr gut30 %
  • Befriedigend 7 %
  • Mangelhaft3 %
  • Ungenügend5 %
Öffnungszeiten des Restaurants
KÜCHEN
asiatisch, deutsch, europäisch, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet, glutenfreie Speisen
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Kurfurstendamm 160, 10709 Berlin, Deutschland
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Bewertung schreibenBewertungen (147)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

51 - 60 von 116 Bewertungen

Bewertet am 15. April 2013

Das Ambiente ist immer wieder ansprechend,noch besser die Freundlichkeit und Verbindlichkeit des Servicepersonals.z.B.: Weinempfelung und Erklärungen zu den Speisen.Am 01.April waren wir zu Gast und bestellten das Frühlingsmenü mit Weinkoresspondenz ( übrigens SPITZE , tolle Auswahl ).Bei den Speisen nicht ganz so erfreut.Der Karpaun ,...Mehr

Danke, SporsterBerlin!
Bewertet am 29. März 2013

Schöner ruhiger Tisch. Perfekter, freundlicher Service. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir haben unterschiedliche Gerichte gegessen, jeweils eine Vorspeise und einen Hauptgang. Sehr,sehr gut. Schön das wir diese Entdeckung gemacht haben. Wir kommen wieder. Und für alle die meinen, daß wir übertreiben, ausprobieren (wir haben in Berlin...Mehr

1  Danke, luziedgd!
Bewertet am 24. März 2013

kleine aber feine Speisekarte, schöne Weinkarte, freundlicher professioneller Service, angenehmes Ambiete

Danke, Wolfram M!
Bewertet am 22. Januar 2013

Sehr gute und solide Küche, freundliches Personal, schöne Atmosphäre, kinderfreundlich, sehr gutes Weihnachtsmenu.

Danke, HotelConnaisseur!
Bewertet am 1. November 2012

Das Restaurant Balthazar wurde uns vom Hotelpersonal empfohlen. Wir suchten ein ruhiges, gediegenes Restaurant, in dem man einen schönen Abend verbringen konnte. Im Balthazar angekommen wurden wir freundlich vom Servierpersonal begrüsst und erhielten einige Tische zur Auswahl. Der Haussekt hat sehr gut geschmeckt und die...Mehr

Danke, Diver N!
Bewertet am 22. August 2012

Wir hatten das Balthazar als Catering für unsere Hochzeit und unsere Erwartungen wurden nicht nur erfüllt sondern übertroffen! Das Angebot war kurz und leicht zu verstehen, ebenso die umfassende Beratung der erfahrenen Eigentümer, die uns immer mit guten Ideen überrascht haben. Sowohl wir als auch...Mehr

1  Danke, Verena K!
Bewertet am 22. Juli 2012

Wir hatten heute das Gala-Weinmenü von der Morgenpost. Vom Essen her nichts zu beanstanden. Insbesondere die Suppen - fantastisch, gut gewürzt, eine reine Freude. Auch der Tafelspitz und die Petersiliensauce waren hervorragend. Aber dass dann auf der Rechnung für nachgeschenkte Weine zusätzliche Positionen auftauchten: schade...Mehr

1  Danke, S M!
Bewertet am 2. April 2012

Das Balthzar ist wirlich eine gute Addresse um etwas gehobenere Gastronomie zu genießen. Gemütlicher Essensraum und toller Service legen hierzu den Grundstein. Das abendliche 4-Gänge Menü kostet 44€ (mit zusätzlichem Käsegang 50€) und ist für dieses Niveau ein sehr gutes Angebot. Mit einem herzhaften Gruß...Mehr

2  Danke, M S!
Bewertet am 9. März 2012

Wir hatten den letzten freien Tisch im allgemeinen Trubel der ITB im Balthazar ergattert. Das Restaurant war ansonsten voll gebucht, vor allem schon durch zwei größere Runden, was aber nicht störte. Trotzdem wurde uns durch die Bedienung die ganze Aufmerksamkeit entgegen gebracht. Als besondere Empfehlung...Mehr

Danke, Carlos77174!
Bewertet am 31. Juli 2011

Anlässlich eines Treffens mit mehreren Personen waren wir im Balthazar. Ersteinmal war positiv, das wir gleich daneben einen kostenlosen Parkplatz fanden. Zuerst wurde gekonnt ein Glas Sekt angeboten, dann kam das mehrgängige Menü . Vorspeise Fisch ( Sashimi und Tatar vom Thunfisch ) in mehreren...Mehr

1  Danke, franzek!
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
18 $ - 32 $
Mahlzeiten
Abendessen, Spätabends
Besonderheiten
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, serviert Alkohol, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Hochstühle verfügbar, rollstuhlgerecht, Kreditkarten akzeptiert
Geeignet für
besondere Anlässe, Geschäftstreffen, Gruppen, romantisch
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Kurfurstendamm 160, 10709 Berlin, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Berlin
  • Telefonnummer: +49 30 89408477
  • E-mail
Beschreibung
Das Balthazar ist nun seit Januar 2006 eine Gastro-Institution am oberen Kurfürstendamm. Mit dem Schritt in die Selbstständigkeit befreite Küchenchef und Inhaber Holger Zurbrüggen nicht nur vom Angestelltenverhältnis sondern auch von der Doktrin der Punkte und Sterne. Der Westfale bringt es auf den Punkt „ich will, dass die Gäste sich wohlfühlen und genüßlich essen – nicht nur picken und ausschließlich delektieren. Ich richte mich nach den Wünschen meiner Gäste und nicht nach dem der Restaurantkritiker und Sternepäpste. Bei mir gibt es Schnitzel mit Bratkartoffeln neben Thunfisch-Sashimi auf der Karte!“ Er hat ein urbanes, weltoffenes Restaurant geschaffen – in Küche wie Restaurant. Den Küchenstil des Balthazar nennt er metropolitan kitchen: selbstbewusstes Spielen mit den Einflüssen aus aller Welt auf mitteleuropäischer Basis. Mit dem Namen Balthazar verbindet er die positiven Assoziationen des Gebens und des Genusses. Sei es die namensgebende Balthazar, die 12-Liter-Flasche, aus der auch im Berliner Balthazar ausgeschenkt wird oder die positiven Assoziationen des Schenkens und Reisens der heiligen drei Könige. Last but not least hat er im legendären New Yorker Balthazar den Entschluss gefasst, sich selbstständig zu machen und diesen speziellen New Yorker Großstadt-Flair an die Spree zu bringen: Turnschuh neben Prada, Plastiktüte neben Vuitton und alle vereint im guten Geschmack! Herzstück seiner Philosophie des Gastgebens und des Restaurants ist der Balthazar-Tisch aus dunklem Granit – mit vier Metern wohl der längste chef table der Stadt.Hier spielt Holger Zurbrüggen die ganze Klaviatur seines Könnens aus: Bis zu 12 Gänge und die ein oder andere Überraschung aus der Küche können nur hier geordert werden. Der Gast lässt sich hierbei ganz in die Hände des Chefkochs fallen, erfährt er doch aus der Speisekarte lediglich die Komponenten seines Balthazar-Dinners, jedoch nicht die Komposition. Der Balthazar-Tisch ist Treffpunkt für Freunde und Fremde und der ein oder andere Tropfen aus der 12l Balthazar-Flasche regt die Kommunikation an.
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